כדורי בשר עוף בתערובת קייג'ון

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

קציצות עוף בתערובת קייג'ון

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
קציצות בשר
עוף טחון	550 גרם
תיבול קג'ון	1 כף. l.
שמיר או פטרוזיליה	1 כף. l.
בצל לפת	מחשב אחד.
חֶלמוֹן	מחשב אחד.
פרורי לחם	50 גרם
פלפל שחור טחון	אוֹפְּצִיָה
מלח	טַעַם
רוטב
בצל לפת	מחשב אחד.
שמן צמחי	2-3 סט. l.
מיץ עגבניות או עגבניות מעוותות	500 מ"ל
ציר עוף	250 מ"ל
תיבול קג'ון	1 כף. l.
דבש	2 כפות. l.
רוטב ווסטרשייר (ווסטר)	1 כף. l.
רוטב טריאקי	1 כף. l.
מלח	טַעַם
עֲמִילָן	20 גרם
מים	30-40 גרם
כל ירוק

שיטת בישול

קציצות בשר.

שים את הבשר הטחון בכלי. מוסיפים קרקרים, חלמון, עשבי תיבול. קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לשאר המרכיבים. יוצקים את תערובת הקג'ון. איך לבשל את זה אתה יכול לראות כאן... אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט פלפל ומעט מלח.

מערבבים הכל ביסודיות

יוצרים קציצות קטנות מבשר טחון. מניחים על תבנית עם נייר אפייה. אתה צריך לעצב בידיים רטובות.

הכניסו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.

רוטב.

בזמן שקציצות האפייה מכינים את הרוטב. חותכים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה.

מערבבים בקערה את הרטבים, הדבש והתיבול.

יוצקים מיץ ומרק. לְרַגֵשׁ. יוצקים מעל את הבצל. בוא ננסה. במידת הצורך ממליחים ומפלפלים. להביא לרתיחה.

מוציאים את קציצות הבשר מהתנור.

מעבירים לתבנית לרוטב. תן לזה לרתיחה. אנחנו מצמצמים את האש. מכסים ומשהים 5 דקות.

לדלל עמילן במים. יוצקים לתבנית. מערבבים בעדינות. תן לזה לרתיחה. מכסים במכסה ומבשלים עוד 5 דקות.

הוסף ירקות וכבה.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

יצא לי טעים מאוד. לְהַמלִיץ!

תיבול קריאולי / קייג'ון מדוד את כל החומרים. מערבבים היטב. מעבירים לצנצנת או מיכל. קרוב צמוד. אטופי עם שרימפס (אנג-קיי) מתכון שריגול בבלוג זר. כל כך חד וישר ...אנג-קיי

אנג'לה, איזה יופי! תודה על המתכון המקורי והטעים)

איזה קציצות, תודה על המתכון, לקחתי משם!

[מרינה]

מרינה, קסיושה, תודה שקפצת לבקר. תעשה את זה. טָעִים מְאוֹד)

[אנג'לה]

אנג'לה, קציצות יפות מאוד!
אין לי יותר ממחצית המרכיבים, אבל אעשה זאת היום
מכינים עוף טחון בעצמכם? או שנרכש?

[וויקי]

וויקי, תודה. חצי בשר טחון. אני קונה טרי, מסובב אותו שוב, ומוסיף את אותה כמות של פילה עוף. טוב בזה. ולא נוזלי כאילו רק החנות הייתה.

תודה! זה מתאים לי מאוד. היה לי קופטי הודו, אכלנו ואכלנו אותם ואז הוא נותק. וקנינו כמה חבילות לאקשן. עכשיו אני קורע אותם, במובן של הסרת הקליפה והוספת שתיים או שלוש חתיכות לעסיסיות לבשר הטחון לקציצות וכו '.

יש פילה חזה, אבל מיד חשבתי שהוא יהיה יבש, אז אני אוסיף שם הודו טחון מהקופאט האלה - איך אתה יכול לעשות את זה.



עשה את זה! טעים מאוד! התבלינים כמעט זהים עם שינויים קלים עקב היעדר רוטב ווסטר למשל, אך הרוטב התגלה כבומבסטי. הייתי אוכל ישר עם כפיות
נכדתי הנבזית, שלא אוכלת בשר, אכלה שתיים. ספגטי מבושל לתוספת. הייתה לנו כבר ארוחת ערב, תפסתי את אלה לסשן צילומים.
תודה על המתכון!

[וויקי]

וויקי, וויקי,
הגיע בטיפ משולחן הצילום. אנג'לה, תודה! אני לא יודע מה עם שריקאדלס (בשר טחון לא נמצא כאן), אבל אני עדיין אוהב תבלינים, שונים והרבה!

[וויקי]

עשה את זה!

וויקי, כדורי בשר כל כך יפים וטעמים. אני שמח שאהבנו את זה. קשה לרצות גם אותך. לכן, אני שמחה שבעתיים)

אין לנו בשר טחון

עיר, אתה לא מסובב את זה בעצמך? או שאתה לא אוכל שום בשר מעוות?

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה,
לא, אנחנו בכלל לא אוכלים בשר מגולגל. איכשהו זה קרה, אנחנו קוראים לזה לעס
לפעמים נאכל קציצות מחמותנו, אבל אנחנו בעצמנו לא. כבר נגמל, והגוף החל להתעכל בצורה גרועה, אם אתה עדיין אוכל

[אירינה]

אירינה, אני לא מפסיק להיות מופתע מההבדל האנושי שלנו)

להפך, התחלנו לאכול יותר מוצרי בשר טחון והסיבה לכך היא בשר לא חשוב
בבשר טחון זה מורגש פחות, לא לחינם בקייטרינג הציבורי הסובייטי בבשר טחון, וזה יותר גרוע.
טיגון / בשר בחנות לא טעים לי בכלל. לכן, אני מבשל רק תוצרת בית. ובכן, בקציצות / קציצות אפשר להוסיף בשר טחון בחנות כמו של אנג'לה, או להוסיף קופטי הודו. כמו שלי.

היום ניקיתי מעט את המקפיא, הוצאתי כל מיני חתיכות-שאריות שונות: מעט בקר, עוף, הודו ושלושת הקופטינה האחרונה. אני ארפר את הבשר הטחון ואכין שוב את הקציצות

[וויקי]

וויקי, בשר טחון מעורב יהיה גם טעים)

עם הרוטב הזה ניתן לאכול את הסוליה