מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין

רכיבים

בצק
קמח חיטה 400 גרם
מים 200 גרם
שמן צמחי 2 כפות. l.
מלח 2/3 כפית
מילוי
בשר טחון (כל אחד) 500 גרם
כוסמת (יוצקים 150 מ"ל מים רותחים) 80 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
פטרוזיליה חבילה
מלח, פלפל, פפריקה טַעַם
--------------
בצל בצל 2 יח '
גזר 2 יח '
עגבניה מחשב אחד.
רסק עגבניות 1 כף. l.
מלח טַעַם

שיטת בישול

מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
מוסיפים מלח לקמח המנופה, יוצקים מים חמים, לשים את הבצק, ואז מוסיפים שמן צמחי ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה ואלסטית כדי שלא יידבק לידיים שלכם (בערך 5-7 דקות). מכסים ומנוחים 30 דקות.
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
בזמן שהבצק נח הכינו את המלית. שוטפים היטב את הכוסמת ויוצקים מים רותחים למשך 20 דקות כדי לאדות. קוצצים את הבצל דק. קוצצים את הפטרוזיליה או הכוסברה. הוסף ירקות, בצל, מלח, פפריקה לבשר הטחון. מסננים את הכוסמת ומערבבים פנימה גם את הבשר הטחון.
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
משמנים קלות את השולחן בשמן צמחי, מניחים את הבצק, מרדדים אותו לשכבה קטנה. ואז משמנים את הבצק בשמן צמחי ומשאירים למשך 5 דקות להשרות את הבצק ולמתוח בקלות. מותחים את הבצק דק מאוד וחותכים אותו לריבועים, בערך 15x15 ס"מ. מניחים את המילוי לריבועי בצק
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
ומרדדים את הבצק לצינורות בכל דרך נוחה.
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
במחבת גדולה מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן צמחי עד שהוא חום זהוב. מוסיפים את הגזר המגורד ומטגנים עוד קצת. לאחר מכן הוסיפו את העגבנייה הקצוצה ורסק העגבניות. מלח.
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
שים את גלילי הבצק (ששמנו אותם בעבר בשמן צמחי כדי שלא יידבקו זה לזה) על שכבת ירקות ומלאו חצי במים. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 35 דקות.
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין
מחבת ארוחת צהריים מאת אדמין

המנה מיועדת ל

הרבה ~ ​​40 יח '

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מנה חמה ועסיסית טעימה. ניתן להגיש עם או בלי שמנת חמוצה.

francevna
גלינה, האם המחבת עמוקה? בנסיכה אתה יכול לבשל?
מתכון לא שגרתי, בהתחלה חשבתי שזה כרוב ממולא.
תודה על המתכון.
חֲגִיגָה
הכל, מחבת בעומק כ- 7 ס"מ. יש לי רק חצי מהמתכון בתמונה.
אני לא יודע על הנסיכה. אין לי את זה
לרל
חֲגִיגָה, אהה אתמול צפיתי רק בסרטון הזה, חשבתי איפה למתוח את הבצק
גם אני אהבתי את זה.
חֲגִיגָה
לרלהייתי צריך לרוקן את השולחן במיוחד. הבצק נמתח טוב מאוד, הכנתי אותו על 200 גר 'קמח (כלומר חצי מהמתכון), אחרת השולחן לא היה מספיק למתיחתו. ניסיתי למתוח אותו דק מאוד, כמו נייר. לא צריך למשוך כל כך הרבה, אבל אני אוהב את זה יותר טוב כשהבצק דק מאוד. מתכון מאוד מוצלח וטעים
תּוּת
מתכון מדהים! אני בהחלט אבשל את זה! תודה!
קוומנים
כמה טעים !!!!! מתכון נהדר)))
חֲגִיגָה
תודה לכן בנות! מבשלים, המתכון טוב.
נסטסיה 78
תודה על הרעיון. לסימניות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם