חיטה - לחם "בריא" כוסמת - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חיטה - לחם כוסמת "בריא"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה לחם	3 כוסות + 3 כפות. l.
קמח כוסמת מלא	1/2 כוס
סובין חיטה	כוס אחת
מי ברז קרים	1 כוסות 7/16
מלח	2 כפית
דבש	4 כפות. l.
שמן זית (בכבישה קרה ראשונה)	2 כפות. l.
שמרים יבשים	1 1/2 כפית
פתיתי נבט חיטה	2 כפות. l.
אבקת חלב	2 כפות. l.

שיטת בישול

מצב אפייה לחם. (כוס 240 מ"ל.)

הערה

החלטתי להכין לחם עם קמח כוסמת מלא. לאחר מספר ניסויים לא מוצלחים הגעתי למתכון הבא. למי שמבקש לאכול טוב ולא לפגוע בדמות - בדיוק כמו שצריך. הלחם התגלה כטעים מאוד, ארומטי, עלה היטב ונאפה נפלא. לא הספקתי לצלם - תוך רגעים ספורים נותרה חצי הכיכר.

מתכונים דומים

לחם כוסמת חיטה פשוט (stalex99)

לחם כוסמת חיטה "שימושי" (אלנה ק)

לחם כוסמת עם קמח מלא (אלכסנדרה)

וובנים

תודה על המתכון! =) כל המשפחה אהבה את הלחם =) למרות ששכחתי אבקת חלב ולא היו פתיתי חיטה. הלחם עדיין יצא נהדר!

אֵפוֹד

המתכון פשוט מפתה, אבל הבעיה היא כמה גרם יש בכוס שלך?

3ay4ik

בסוף המתכון כתוב: כוס של 240 מ"ל, אבל עדיף שתכתבו בגרמים, אז זה בטוח יותר

וובנים

כאן איפשהו נתקלתי ב -240 מ"ל ~ 140-145 גרם קמח חיטה / שיפון. אני לא יכול לומר על כוסמת.
לא הבנתי עם כוסות מים =) פתחתי את הספר ל- HP והשוויתי אותו, הבנתי שהנתון נועד ללחם ~ 900 גרם. צמצמתי אותו ב -2, מצאתי את המתכון הראשון ללחם במשקל 450 גרם ולקחתי 3/4 כוס מים =) יש לי אותה כוס. ובכן, הוספתי טיפה במהלך האצווה. הלחם התגלה כמאכל לעצמך =) אתה יכול לפעמים לאפות (אני לא אוהב מונוטוניות, אבל זה סוג הלחם שאפשר לבשל יותר =)))

וובנים

ציטוט: 3ay4ik

בסוף המתכון כתוב: כוס של 240 מ"ל, אבל עדיף שתכתבו בגרמים, אז זה בטוח יותר

אני לא מסכים =), למשל, זה יותר נוח לי ככה =)) אם כי אתה יכול לציין ככה וככה, אבל לא כולם יודעים כמה גרם איפה ...

3ay4ik

אני מסכים, עדיף לציין גם בגרמים וגם בכוסות, אז לא יהיו שאלות וכולם ימדדו מה נוח לו

מנהל

זהו נושא לדיון במתכוני לחם, לא בתרגום גרם וכוסות.

לשם כך יש נושא אחר, אל תפרו את כללי הפורום.

סבטה

מה נקרא קמח c / z כוסמת? כוסמת טחונה?

וובנים

ובכן, זה ... קמח כזה ... נמכר בחנויות ...

אנטונובה

אפיתי את הלחם שלך, אבל עם תיקונים קלים: 2 כפות. l. דבש במקום 4, מכיוון שהלחמנייה לא נוצרה בעקשנות, הוסיפה עד 100 מ"ל. מים ו -4 כפית. ללא גלוטן. הלחם התגלה כטעים, ארומטי ומתקתק ... וזאת עם ירידה בכמות הדבש. והנה התמונות: