בייגל ללא שמרים דובדבנים - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בייגל ללא שמרים עם דובדבנים
קטגוריה: מאפייה
רכיבים
קמח
(הוסיפו עוד מעט במידת הצורך) 600 גרם
חמאה 200 גרם
שמנת חמוצה (או קפיר) 400 גרם
שיטת בישול

בכל מילוי, היו לי דובדבנים ואגוזים קצוצים דק (למילוי מוסיפים סוכר מכיוון שהוא לא נמצא בבצק)
שלב חמאה עם קמח, ניתן לקצוץ את החמאה עם סכין ישירות בקמח או להעביר דרך פומפיה גסה, ואז להוסיף שמנת חמוצה וללוש את הבצק, להכניס לקור למשך שעה.
להכנת המילוי לקחתי צנצנת דובדבנים, שפכתי את המיץ, סחטתי קלות את הדובדבן ביד, הוספתי 2 כפות. כפות סוכר ו -2 כפות. כפות עמילן, מעורבבות.
מחלקים את הבצק ל -4 חלקים, מרדדים את הבצק לשכבה, חותכים ל 8 מגזרים. להניח את המילוי. להפשיל בייגל. מורחים על תבנית עם נייר אפייה משומן ומשמנים את הבייגל בחלמון ואז מפזרים סוכר ..

זמן בישול: 25 דקות
תוכנית בישול: תנור בתנור שחומם מראש 180 מעלות
הערה
הנה מתכון כזה לבצק בייגל. זה נלקח פעם באתר כלשהו, אני לא זוכר איפה.

בתיאבון!