קוויאר מזויף

קוויאר מזויף
קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
רכיבים
פילה הרינג 1 יח '.
גבינה מעובדת 1 יח '.
גזר גדול 1 יח '.
חמאה 50 גרם
שיטת בישול

מרתיחים את הגזר בכל דרך שהיא (מאודים, במיקרוגל, בסיר איטי).
שים את כל המרכיבים במעבד מזון והפעל אותו למשך כמה דקות עד שהוא הומוגני לחלוטין.
מתברר רסק כתום חיוור כזה, בו מוצרי ההתחלה אינם ברורים לחלוטין. כל מי שניסה את זה לא יכול היה לנחש. אבל הם הודו שזה טעים.
תוספי תזונה. אם הרינג לא מלוח במיוחד, אתה יכול לשים יותר. אם נהפוך הוא, הוא מלוח מדי, אז יש להשרות אותו, או לשים 2 גזרים. בכל מקרה, אל תמליחו את הדפוס. יש מספיק מלח במוצרי הרינג המקורי ובגרגולות. קח גבינה כמו "ידידות" או "עיר"

הערה
לטטה זה טעם של קוויאר דגים. זה מתבשל במהירות, המוצרים לא יקרים וזה נראה טעים.

טוב, נראה שהיא הסבירה את זה בבירור .... חבל שלא הספקתי לצלם - הם אכלו אותה, קיללו אותם ..

וואי, קסם אמיתי, קסם, גזר פלוס הרינג מתגלה כקוויאר אדום)))) בהחלט אנסה לבשל אותו לשנה החדשה!

פלאים! המתכון "הצורך בהמצאה הוא ערמומי" - נגד משבר! מחיאות הכפיים שלי! אני אנסה.

אם המתכון הוא "נגד משבר", אז המדגם של שנות התשעים ... מתכון ישן, אז, חברים .... אז, לא משבר אחד שרד. ועכשיו אגב.
תמיד בבית! זול ופשוט לשולחן השנה החדשה. במקום זאת, זו מנה יומיומית. לרגל החג הם בדרך כלל עושים משהו מסובך יותר.
בהצלחה לכולם!

[עוגה]

עוגה, תודה על המתכון.
עשה את זה כבר פעמיים. בפעם הראשונה - בהחלט על פי המתכון, אכלו במהירות, בעדינות רבה. והיום החלטתי לעשות את זה שוב רק עם כמה תוספים. רציתי להוסיף ביצים מבושלות (2 יח '), מעט מיונז ופלפל גרוס. זה יצא טוב מאוד. עדיין הכנתי טוסטים, ועל גבי הפאטה הזו יש פצצה!

לא, חבר'ה, המתכון הזה הוא משנות ה -70 הרחוקות, אמי הכינה את אותו קוויאר עם גזר והם גם בישלו סולת תלולה עם מיץ עגבניות והוסיפו הרינג טחון, ביצים, בצל, נראה, פלפל, חמאה זה חובה, אם כי סבתא אהב forshmak להוסיף מעט ירקות. וזה היה קוויאר אדום, וקוויאר שחור ללא מיץ עגבניות, כמה סוגי קוויאר היו לי בילדותי החלוצית! יש צורך לפתוח את הרשומות של ממנקה, להיראות בצורה מדויקת יותר. אגב, מאוד אהבתי את "הקוויאר השחור". עכשיו הזכרת לי, אני אבקש מאמי להכין הרינג כל כך טעים, שזה עתה קנה היום. תודה שהזכרת לי. עם תה חם ומתוק וחם, ועל טוסט מטוגן, אה וטעם זהה! לא אכפת לנו ממשברים!

[matroskin_kot]

לא, חבר'ה, המתכון הזה הוא משנות ה -70 הרחוקות, אמי הכינה את אותו קוויאר וגם בישלה סולת תלולה עם מיץ עגבניות והוסיפה הרינג טחון, ביצים, בצל, כך נראה, פלפל.

matroskin_kot, המתכון שעליו אתה כותב הוא סיפור אחר לגמרי, הוא התגלה כמו ביצים מסולת. והמתכון לטורטיז'קין רך יותר, דומה יותר לפטה.

על מה אתה כותב כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36154.0

אז אני לא מתווכח, אני רק אומר שהמתכונים ישנים.

האם הקוויאר הזה יכול לעמוד במקרר במשך יום? באופן כללי, אתה, טורטיז'קה, מכשף!

[ka.mar]

ka.mar
עד עוגות לא, תן לי לענות לך? הקוויאר הזה יכול לעמוד במקרר הרבה יותר מיום, בדרך כלל עולה לי 5 ימים, לא להתקלקל לגמרי.

[לְהִתְפּוֹרֵר]

אני תומך לְהִתְפּוֹרֵר... עשיתי את זה שלשום, והיום מרחתי אותו על טוסט ואכלתי ארוחת בוקר טעימה. אבל מסתבר טעים שהוא לא נשאר זמן רב

תודה, קרוש ואירזה! אני צריך לבשל משהו למחר.

אופס! לא קניתי גבינה מעובדת! ... האם אוכל להשתמש במוצרלה?

עשה הכל לפי המתכון ...
ממש טעים ... זה היה אלמלא כל כך הרבה מלח. מלח כלל לא התווסף - הרינג כזה. ניסיתי לדלל אותו עם חמאה וגזר אחר, אבל כנראה שאזרוק אותו ואעשה את זה שוב. כבר לא עם הרינג של מתיאס.

עשה הכל לפי המתכון ...
ממש טעים ... זה היה אלמלא כל כך הרבה מלח. מלח כלל לא התווסף - הרינג כזה. ניסיתי לדלל אותו עם חמאה וגזר אחר, אבל כנראה שאזרוק אותו ואעשה את זה שוב. כבר לא עם הרינג של מתיאס.

הרבה תלוי בהרינג. חבל לזרוק אותו. נסו להוסיף ביצה מבושלת מגוררת (2-3 יח ').

[עוגה.]

הכנתי קוויאר לפי המתכון הזה עם הרינג מטיאס. לקחתי חבילה קטנה - יש 2 פילה מלא + חתיכה נוספת. הכנתי מנה כפולה, והוספתי גם את היצירה הזו. יצא פשוט סופר.
לא דיווחתי רק כי הייתי עטוף לגמרי ולא היה זמן לצלם.
והמתכון נהדר. תודה רבה, עוגה.
ka.marאולי הכנסת הרבה הרינג?

את המתכון הזה אני מכיר כבר הרבה זמן, אבל בשם "קוויאר סטודנטים".
אני מאוד אוהב את ה"קוויאר "הזה וכשאני מכין אותו אני זוכר את נעורי.

[ka.mar]

ka.marאולי הכנסת הרבה הרינג?

אולי ... בעבר, מתיאס לקח את זה לעתים קרובות, כי זה היה טעים. אבל זו הפעם השנייה שאני נתקל בביקה. אני לא אתקן את זה, אני מעדיף להכין קוויאר חדש. רק שאתה לא מייצג מה זה מלוח !!! רק מלח הרינג וגזר! טוב, בסדר, אבל ארבעת הסלטים האחרים טובים. ומי עוד מכין איזה הרינג?

ומי עוד מכין איזה הרינג?

למנה כזו, אני תמיד לוקח הרינג רגיל של מלח חלש, זה זה עם הראש, הזנב והסנפירים. כשמנקים הרינג כזה אפשר לבדוק את המלח. אם יש עודף של מלח, אז השרו אותו בתה או בחלב.

Wildebeest, כמובן שזה צריך להיות! רק אני לא אחליט. כמה דקות לוקח לחתוך הרינג?

Wildebeest, כמובן שזה צריך להיות! רק אני לא אחליט. כמה דקות לוקח לחתוך הרינג?

כמה? זה למי שיש כישרון לקילוף הרינג. תמיד אני מנקה את זה לאט, מעולם לא תעדתי את זה. ואז אני בדרך כלל מנקה 2-3 חתיכות מיד.
אני עדיין חושב שזה לוקח 5-10 דקות לדג אחד.

למי שהממרח הזה נראה מלוח, אני חושב שאתה רק צריך לבחור את יחס המוצרים, כך שהוא יהיה טעים עבורך. גזר מתוק, ניתן להוסיף עוד וכו '.

אני לוקח את היחס הזה כבסיס:

הרינג 1
150 גרם חמאה
2 גבינה מעובדת
3 גזרים קטנים

תודה, קוויאר טעים התברר.

לטטה זה טעם של קוויאר דגים. זה מתבשל במהירות, המוצרים לא יקרים וזה נראה טעים.

פילה הרינג - 1 יח '.
גבינה מעובדת - 1 יח '
גזר -1 גדול.
חמאה -50 גרם.

מרתיחים את הגזר בכל דרך שהיא (מאודים, במיקרוגל, בסיר איטי).
שים את כל המרכיבים במעבד מזון והפעל אותו למשך כמה דקות עד שהוא הומוגני לחלוטין.
מתברר רסק כתום חיוור כזה, בו מוצרי ההתחלה אינם ברורים לחלוטין. כל מי שניסה את זה לא יכול היה לנחש. אבל הם הודו שזה טעים.
תוספי תזונה. אם הרינג לא מלוח במיוחד, אתה יכול לשים יותר. אם נהפוך הוא, הוא מלוח מדי, אז יש להשרות אותו, או לשים 2 גזרים. בכל מקרה, אל תמליחו את הדפוס. יש מספיק מלח במוצרי הרינג המקורי ובגרגולות. קח גבינה כמו "ידידות" או "עיר"
ובכן, די הסברתי את זה בבירור ... חבל שלא הספקתי לצלם - הם אכלו אותה, הנרדפים ...

אני אשים טריז למתכון שלך, אצלי בבית הבישול הזה כבר יותר מ 40 שנה, פשוט אני כבר בן 40, ואכלתי אותו מילדות.
רק הגזר שלנו גולמי, והפרופורציות שונות, אם לוקחים את פילה הרינג החתוך המוגמר, אז 2 חבילות. 250 גרם כל אחד, 2 חברות עוגות גבינה, חבילת חמאה ו 2-3 גזרים גדולים (גולמיים) טעימים כל כך

[עוגות]

אני מכינה גם את המנה הזו הרבה זמן. אבל שכחתי, והיום בישלתי אותו באותן פרופורציות כמו ב עוגות... טעים מאוד עם קרשושצ'קה מטוגנת ב- MV!

וואו, אבל לחמותי היה את זה בשם הקוד פורשמק. ובכן, באמת לא עשיתי את זה 10 שנים, אבל זה היה טעים בשבילי. אצטרך לעשות את זה, אפילו לא אהיה עצלן מכדי לקלף את הרינג. תודה שהזכרת!