סוכריות. תיאוריה ופרקטיקה

אמש ראיתי את זה בקולינר. ru הוא מתכון נחמד לכמהין.

• אבקת סוכר 250 גרם
• 5. שמנת או חלב
• 80 גרם נוטלה
• 80 גרם קקאו
• אבקת חלב 120 גרם
• חלבון אחד.
• 4. אני קוקוס
• 200 גרם קצוצים דקיקים על אגוזי מלך קלויים

ממיסים סוכר בחלב על אש נמוכה, מבשלים במשך 3 דקות, מערבבים מדי פעם. לאחר הסרתם מהאש, מוסיפים למסה החמה, תוך ערבוב, נוטלה, קקאו, אבקת חלב, חלבון מוקצף לקצף. ללוש את כל זה במשך 10 דקות עד לקבלת תערובת חלקה, להוסיף פתיתי קוקוס, לערבב, להשאיר להתקרר, למשך 30 דקות.
הכינו אגוזים, שפכו לקערה, שפכו מים לעוד אחת. לאחר הרטבת הידיים במים, קחו מסה והכינו כדורים, שאבו אגוזים והכניסו אזיקי נייר, הכניסו למקרר לצינון.

יש לי גם מתכון, ישן, אז זה לא יומרני (בברית המועצות לא היה שום דרך עם אוכל). אני אכתוב אחר כך. תנו לכל אחד לבחור את המתאים ביותר עבורו.

הקפד לכתוב, אני אוהב מתכונים ישנים שנבדקו בחיים
ובמקרה אין מתכון לחימום?
ובכלל, אתה יכול לאסוף מתכונים לממתקים שונים בנושא זה. זה יהיה נושא מתוק!

אני פשוט מעריצה ממתקים !!! יש מתכון להכנת נקניקיות מתוקות (מעוגיות, חמאה ומשהו אחר), שאגב נבדק בזמן - עוד בתקופה הסובייטית. אני חייבת לחטט במחברות ישנות, להסתכל ...

אני פשוט מעריצה ממתקים !!! יש מתכון להכנת נקניקיות מתוקות (מעוגיות, חמאה ומשהו אחר), שאגב נבדק בזמן - עוד בתקופה הסובייטית. אני חייבת לחטט במחברות ישנות, להסתכל ...

על נקניקיה מתוקה ... ואני מבשל אותה במילוי תלתל מזוגג, זה נראה מרשים מאוד בגזרה. אם אתה מעוניין, הנה המתכון:
300 גרם עוגיות (אני לוקח "יובל", אבל כל חמאה תעשה)
100-150 גרם חמאה
1/4 כוס חלב
1 / 3-1 / 2 כוס סוכר
50 גרם שוקולד
כפית אחת קקאו
3-4 תבשילים מזוגגים
ראשית עליך לטחון את העוגיות (אני עושה זאת בעזרת מערוך), ואז לשפוך סוכר, קקאו ושוקולד לתוך החלב, להמיס את כל זה על אש נמוכה, ללא רתיחה, ואז לקרר לטמפרטורת החדר. מקציפים את החמאה עם מסת השוקולד שהתקררה, ואז מערבבים את קרם השוקולד שהתקבל עם עוגיות קצוצות. מתברר מסה עבה למדי שצריך לגלגל אותה (נוח מאוד על ניילון נצמד), שים את הגבינה המזוגגת קרוב אחד לשני לאורך שולי השכבה ומגלגלים אותם. מכניסים למקרר עד שה"נקניקיות "מתקשות. מתברר "נקניקיה מתוקה" מאוד טעימה ויפה, ואפילו בהפתעה!

על נקניקיה מתוקה ...

ואני מוסיפה גם כף וודקה או ברנדי. מתברר מגע טעם מעניין))

[כמהין שוקולד ממתקים]

כמהין שוקולד ממתקים

נמס: 250 גרם. סאה. חול + 5 שולחן. כפות שמנת והרתיחו במשך 3 דקות. מוסיפים תוך ערבוב 80 גרם. חמאה, 2/3 חבילת קקאו (Golden Label), 120 גרם. חלב יבש - מערבבים הכל. מקציפים 1 חלבון ביצה, מוסיפים לעיסה וטוחנים לתערובת אחידה. שים את המסה למשך 30 דקות. בחום, להתעבות. מצננים את המסה המעובה (מכניסים למקרר למשך 30 לפחות).
ציפוי: שולחן אחד. כף סוכר. אבקות, חבילת קקאו 1/3 (Golden Label), שולחן אחד. כף אגוזים כתושים - מערבבים.
הכינו סוכריות כמהין מהמסה, גלגלו זילופים. שמור בקירור.

ממיסים 250 גרם. סאה. חוֹל

איך זה? אין נוזלים בכלל ??

סליחה, טעיתי.

אבל האם מישהו זוכר כמהין מזון לתינוקות קיד? לאף אחד לא נשאר מתכון - לבעלי יש התקף חריף של נוסטלגיה

שלום לך האופים!
אני מציע מתכון נוסף להכנת TRUFFLES.
500 גרם סוכר, או יותר טוב, שפכו את האבקה לחצי כוס מים חמים,
ומביאים לרתיחה. מוסיפים 200 גרם חמאה, 250 גרם
אבקת חלב, ו -50 גרם קקאו. לערבב ביסודיות.
מצננים מעט ומעצבים את הכמהין
מגלגלים באבקת קקאו או טובלים בשוקולד מומס מקררים במקרר

שלום לך האופים!
ואנחנו מכינים כמהין בתבנית הקרח שהגיעה עם המקרר. זה מתגלה בצורה מאוד נוחה.
מפוזרים בקקאו או שוקולד מגורר, וממלאים את התאים. לאחר מכן
הוא הסיר את העודף בסכין, פיזר שוב קקאו ונכנס למקפיא.
ניתן להוציא אותו בקלות ובצורה הכל כל כך חלק
כמובן שהתבניות שונות עבור כל מקרר, אבל נסה
אתה יכול כי זה מתגלה מהר מאוד

אבל האם מישהו זוכר כמהין מזון לתינוקות קיד? לאף אחד לא נשאר מתכון - לבעלי יש התקף חריף של נוסטלגיה

הם בישלו במשך כל החגים, אם כי לא לקחו את "תינוק", אלא "תינוק":
3 כפות. l. קקאו (תווית זהב)
1 כוס סוכר
כ 50 מ"ל. מים רותחים
מחממים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתמוסס
מסירים מהאש ומוסיפים 150-200 גרם חמאה.
כיצד להמיס חמאה מערבבים בהדרגה את התינוק (תינוק, אבקת חלב)
שמנו את התערובת המוגמרת במקרר להתמצקות. מהמסה הקפואה אנחנו מפסלים כמהין בידיים ומגלגלים אותם בפירגון (אגוזים, עוגיות, קקאו עם סוכר לטעמכם) ובחזרה למקרר.
כילדים, אחותי ואני לא טרחנו עם יציקה, אלא אכלנו את המסה החמה עדיין עם כפות, זה טעים מאוד למרוח את הוופלים במסה כזו - מתברר עוגה אצילית

הורא, תודה, מעניין איזו נוסחה כרגע ..

הורא, תודה, מעניין איזו נוסחה כרגע ..

אני חושב שהתינוק הזה ...

הורא, תודה, מעניין איזו נוסחה כרגע ..

עוד בבית הספר עשיתי את זה בתערובות שונות, כולל עם התינוק, אבל תמיד אהבנו את זה יותר טוב עם התינוק.

לפני כן, תמיד עשיתי את זה עם מליוטקה, כי בתקופה הסובייטית לא ידענו מהי אבקת חלב.

הנה מאמר טעים מאוד על כמהין ועם מתכון :) נסו עם לימון :) 🔗

לי ולמיוטקה יש פרופורציות שונות במקצת:
מערבבים 500 גרם סוכר + 2 כפות קקאו + 0.5 כוסות מים, מעלים באש, מוסיפים 200 גרם חמאה לתערובת החמה, נותנים לה להמיס, נותנים לה לרתוח ומוציאים מיד. יוצקים חבילה של בייבי ו 0.5 חבילה של עוגיות פירה. מערבבים היטב, מצננים ומצננים.
בצלחת אחת - וופלים מרוסקים, בשנייה - 1 כף קקאו + 3 ליטר סוכר (אפשר להוסיף עוד 300 גרם אגוזי מלך כתושים). אנחנו יוצרים כדור מהמסה שהתקררה, בתוכו יש שקע, יש אגוז. גלגל את הכדור תחילה בצלחת הראשונה, ואז בשנייה. אחסן במקפיא. מתברר 80-85 כמהין.

ויש גם מתכון לממתקים, לא רק טעים, אלא גם בריא:
200 גרם שוקולד
2 - 2.5 חבילות עוגיות
150 גרם משמשים מיובשים, אגוזי מלך, צימוקים ומעט פחות לימון
קצת דבש
שוקולד ועוגיות - דרך מטחנת בשר (מוזגים כמה עוגיות לצלחת). כל השאר נמצא גם במטחנת בשר. מערבבים היטב. הכנת כדורים על ידי גלגול בעוגיות.

הם בישלו במשך כל החגים, אם כי לא לקחו את "תינוק", אלא "תינוק":
3 כפות. l. קקאו (תווית זהב)
1 כוס סוכר
כ 50 מ"ל. מים רותחים
מחממים על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתמוסס
מסירים מהאש ומוסיפים 150-200 גרם חמאה.
כיצד להמיס חמאה בהדרגה, מערבבים פנימה את התינוק (תינוק, אבקת חלב)
שמנו את התערובת המוגמרת במקרר להתמצקות. מהמסה הקפואה אנחנו מפסלים כמהין בידיים ומגלגלים אותם בפירגון (אגוזים, עוגיות, קקאו עם סוכר לטעמכם) ובחזרה למקרר.

האם זה, ממש אהב, פשוט שכח להצטלם!

לבדי אוסיף שהוספתי 200 גרם אבקת חלב,

על נקניקיה מתוקה ... ואני מבשל אותה במילוי תלתל מזוגג, זה נראה מרשים מאוד בגזרה. אם אתה מעוניין, הנה המתכון:
300 גרם עוגיות (אני לוקח "יובל", אבל כל חמאה תעשה)
100-150 גרם חמאה
1/4 כוס חלב
1 / 3-1 / 2 כוס סוכר
50 גרם שוקולד
כפית אחת קקאו
3-4 תבשילים מזוגגים
ראשית עליך לטחון את העוגיות (אני עושה זאת בעזרת מערוך), ואז לשפוך סוכר, קקאו ושוקולד לתוך החלב, להמיס את כל זה על אש נמוכה, ללא רתיחה, ואז לקרר לטמפרטורת החדר. מקציפים את החמאה עם מסת השוקולד שהתקררה, ואז מערבבים את קרם השוקולד שהתקבל עם עוגיות קצוצות. מתברר מסה עבה למדי שצריך לגלגל אותה (נוח מאוד על ניילון נצמד), שים את הגבינה המזוגגת קרוב אחד לשני לאורך שולי השכבה ומגלגלים אותם. מכניסים למקרר עד שה"נקניקיות "מתקשות. מתברר "נקניקיה מתוקה" מאוד טעימה ויפה, ואפילו בהפתעה!

מגניב! במיוחד למי שזוכר את ברית המועצות !!! למרות שבתי אהבה את זה!

שלום! ותמיד עשיתי כמהין עם מליוטקה:
חבילת תינוקות, 250 גרם. חבילת גלידה (אפשר לקחת זהב שחור מטאלוסטו, אז אין צורך להוסיף קקאו לתערובת), 2 כפות. כפות קקאו, מערבבים הכל, מעצבים במהירות ובמהירות את כמהין עם שתי כפיות, מגלגלים בקקאו או פתיתי קוקוס ובמקפיא.
יש לי מתכון אחר יקר, אני מכין אותו לקראת השנה החדשה כקינוח, יוצא דופן וטעים, במקום עוגה מסורתית ...
150 גרם שוקולד חלב מריר ו 150 גרם,
רום או קוניאק 20 מ"ל,
5 ביצים, 3 כפות. l. סהרה
125 גרם. מגניב קצפת, 50 גרם. סהרה

1. ממיסים את כל השוקולד באמבט מים, משתדלים לא לחמם אותו מעל 32 גרם, מוסיפים רום או קוניאק למסה המומסת תוך כדי ערבוב.
2. מקציפים 5 חלמונים עם 3 כפות. l. סוכר עד להמסה מלאה, מערבבים את המסה הזו עם שוקולד מומס.
3. בקערות נפרדות מקציפים את חלבוני הביצה עם סוכר ושמנת מקוררת היטב לעיסה הדוקה.
4. הניחו בזהירות את הקצפת על עיסת השוקולד-ביצה (היא לא אמורה להיות חמה! טמפרטורת החדר) ובחשו במהירות את הכל בעזרת מטאטא, כך שמסת השוקולד תתעבה מעט.
5. מניחים בזהירות את הלבנים המוקצפות עם סוכר על מסת השוקולד ומערבבים בעדינות הכל עם מטאטא, מכסים היטב בנייר כסף ומצננים למשך 3 שעות. במקרר, לא במקפיא!
5. יוצרים כופתאות מהמסה בכף ומניחים על צלחות זרועות קקאו ואבקת סוכר, מפזרים שוקולד צ'יפס לבן.
אני מבטיח שכולם יהיו מרוצים, אפילו האורחים שהאכלו יותר מדי אכלו על שתי הלחיים!

ואני עדיין מפסלת כמהין לפי המתכון של קטיושקה. התלונות של בעלי מתחילות ב"אמא שלו לא עשתה את אותו הדבר, אבל אלה היו טעימים יותר "וסופן" והיה לה יותר, וגם שלי - קטנות ". אז הגדלתי אותו! ישנם תריסר ששוכבים בקרבת מקום כך שניתן לחוש בגודל הכמהין.



אבל כשמפזרים אותו, זה כבר לא נראה כל כך מרשים ...

טוב מאוד בצורה מרהיבה! אז לידך עדיין צריך לפרוש תמונה של תבנית נפלאה!

🔗

יש כל כך הרבה כאלה ... אני חושב שאכין בהן עוגת גלידה שכבות אחת אחת ... וזה קל מאוד להוציא. כולה רכה, רכה.

[מַכבֵּנָה]

וואו! מַכבֵּנָה! זה כמהין והצורה נראית פשוט מדהימה!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה : וואו: iiiiiiii? הבעל נרגע או שמצא ויכוחים להלל אמא?

[ממתק אנטושקה]

באופן כללי, אני תופס נושא זה כזיכרון לניסיונות הסובייטים להכין ממתקים בבית. לכן הבאתי את המתכון הזה לכאן. לקחתי על עצמי אתר אוכל טובאבל של מי אני לא זוכר.

ממתק אנטושקה

חלב מרוכז נרקח (באופן אידיאלי - חלב מרוכז עם קקאו) למשך שעתיים + אגוזים כתושים, צימוקים - מי שאוהב מה, או כולם ביחד. המסה המתקבלת מונחת בערימות קטנות ומסודרות על קלף משומן ומייבשת בתנור.

אין פרופורציות ... שום דבר ספציפי. עשיתי את זה: הרתחתי חלב מרוכז (פחית, 400 גרם) במשך 4 שעות והוספתי קשיו טחון גס 450 גרם וייבשתי אותו בתנור א לה מרנג. התברר שמשהו נראה כמו קוזינאקי. רק מעט קשה ... כנראה שבתנור לא כדאי לייבש אותו, אלא פשוט לטגן אותו עד שהוא יוצר קרום קשה.

[סוכריות vitalinka2כמהין שוקולד שרימלבני שוקולד נענע]

סוכריות vitalinka2

כמהין שוקולד שרי

מלבני שוקולד נענע

[סוכריות]

סוכריות

300 גרם. מוזגים סוכר עם מים כאלה. כך שהמים מכסים רק את שכבת הסוכר. הוסף 20 גרם. (1 כף ל ') חומץ כיתה 9 אחוז מזון. כדי להוסיף טעם וצבע לתערובת, מוסיפים (לפי הטעם) תמציות פרי שונות בכמות של 2-3 גרם. (0.5 כפית.) מבשלים את המסה על אש נמוכה, מערבבים היטב ומונעים שריפה. נכונות המסה נקבעת טיפה אחר טיפה - אם הטיפה הופכת לזגוגית, המסה מוכנה.
לפני ששופכים את המסה משמנים את החללים הפנימיים של חצאי התבנית.

"ממתקים תוצרת בית"

🔗

תודה! : פרחים: הורדתי את הספר!
עכשיו תצטרכו לקנות תבניות לממתקים! עצי חג המולד!

והנה המתכון לסוכריות על מקל מהספר הזה, אי אפשר לדעת ...

סוכריות
זיכרונות הילדות הטובים ביותר קשורים תמיד לממתקים. תן לילדים שלך
בחר את הטופס להכנת הממתקים המצחיקים האלה בעצמך.
רכיבים ל-8-10 כוסות:
200 גרם סוכר מגורען
סירופ תירס קליל 85 גרם
60 מ"ל מים
0.5 כפית מלח
2-3 טיפות צבע מאכל
תוסף מזון לבחירתכם

הכנה
1. אם אתה משתמש בקופסאות סוכרייה על מקל, עליך קודם לשטוף אותם,
לייבש ולנגב בפנים עם שמן; אם זה נייר אפייה, צחצחו אותו היטב.
2. שלב סירופ סוכר, מים ומלח בסיר ובשל על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם.
3. לאחר שהרתיחה תערובת, מדדו את הטמפרטורה שלה. כאשר הוא מגיע לטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס,
מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים לתערובת צבעי מאכל.
4. ואז שופכים את התערובת הזו לתבניות בהקדם האפשרי ומכניסים את המקלות מעל.
אם אתה מבשל על סדין, השתמש בדמיון שלך כדי ליצור כמה פסלונים
צורה מוזרה, שתוקעת בהם מקלות מלמעלה.
תן לפריטים להתקרר.

אז הטמפרטורה היא 150, זה די סביר לסיליקון.
סירופ תירס קל = מולסה, אם הבנתי נכון את הקדמה של הספר, אבל איפה אני יכול להשיג את זה?
וכנראה אפשר למזוג אותו לתבניות ממתקים מסיליקון, אה?
מה אתה חושב, אומנות?

[מלבני שוקולד נענע]

המתכון לקוח מהספר "ממתקים תוצרת בית"

מלבני שוקולד נענע
מרכיבים ל -70 חתיכות:
450 גרם שוקולד מריר
225 גרם שוקולד לבן
5 כפות חמאה לא מלוחה
400 גרם חלב מרוכז
1.5 כפית ונילין
2 כפיות תוסף נענע
3-6 טיפות צבע מאכל ירוק

מְלַאי
גודל הטופס 20.5x20.5 ס"מ
סרט נצמד
עֶצֶם הַשֶׁכֶם
הכנה
1. מכסים את התבנית בניילון נצמד.
2. ממיסים את השוקולד המריר באמבט מים אחד והשוקולד הלבן בשני (כאן תוכלו
עזרה של חבר!) על אש בינונית.
3. הוסיפו 4 כפות חמאה לשוקולד מריר וכף אחת לשוקולד לבן. שניהם
ההמונים חייבים להיות הומוגניים, אז מערבבים כל הזמן ויסודי!
4. הוציאו את השוקולד המריר מאמבט המים והוסיפו לו 145 גר 'חלב מרוכז ונילין.
מערבבים הכל ביסודיות. יוצקים חלק מהמסה הזו לתבנית, ושמים את השנייה על מים
מֶרחָץ.
5. הוציאו את השוקולד הלבן מאמבט המים והוסיפו אליו את החלב המרוכז שנותר,
תוסף מנטה וצבע מאכל ירוק. מערבבים היטב בעזרת מרית עד שהתערובת היא
יהפוך הומוגני.
6. ואז, בזהירות, בתנועות קדימה, שפכו על השוקולד המריר עם לבן. לְהַשְׁווֹת
משטח המסה שלך בעזרת מרית ומכניסים למקרר למשך 6-8 דקות.
7. יוצקים את יתרת השוקולד המריר על גבי לבן ומעבירים למקרר שוב למלאה
הִתקַשׁוּת.
8. לאחר מכן מוציאים את השוקולד מהתבנית וחותכים למשולשים קטנים.

[לינה]

לינה, אני חובב להכין כמהין ופירות בשוקולד לבד.
כבר ערמתי כמהין טבעיות עם קוניאק, קונפיטורי דובדבנים, גרידת תפוזים ואשכולית, ריבת ג'ינג'ר וג'ינג'ר-לימון, שזיפים מיובשים ומשמשים יבשים בשוקולד.

אני עושה את זה על שוקולד מריר 100% וגבינת קוטג 'דלת שומן כמו פילדלפיה, אבל באותה מידה אתה יכול לעשות את זה על שוקולד מריר או לבן רגיל, שמנת אמיתית וכל ריבת אגוזים, קרם אירי וכו'.

אני נותן את דבריי, זה לא ייצא גרוע יותר מממתקים מיובאים ועובשים

[אלכסנדרה]

כן, אני מסכים עם אלכסנדרה כמהין ב 100% הן בדרך כלל מעולות, טעימות יותר מאלה שנרכשו (הפנטזיה שלנו, כמו שנקראת, בקופסאות מרובעות, גם יקרות). פעם הייתי קונה את הפנטזיה האלה, עד שעברתי לשלי

אם אתה מעוניין, טכנולוגיות הבישול מפורטות כאן

🔗
והנה השינוי שלי

טראפלס דובדבן (תזונתי)
יומן יומן טראפלד פילדלפיה
סוכריות ביתיות "גזם בשוקולטה"

[לינה]

לינהאבל עדיין לא עשיתי את זה עם קינמון, משום מה זה לא עלה על דעתי. : סליחה: אני בהחלט אנסה! : יאהו: קינמון טעים ומוריד את רמת הסוכר בדם.

אבל לבשתי משהו כל כך הרבה שהוא לא יגמר, ולא תאכלו הרבה מהם.

כבר קניתי תבניות סיליקון כדי שאוכל להכין ממתקים שונים למראה ולנסות לכסות כמהין בשוקולד.

במקום למרוח 2 שכבות שוקולד על התבנית בעזרת מברשת, לתת לה להתקשות במשך שעתיים, ואז למלא אותה במילוי כמהין רכה שהוכנה טרי ולאטום בשוקולד.

עוד לא עשיתי את זה, אבל הידיים שלי כבר מגרדות ...: סוד: קניתי את התבניות מנאסטיה בפקי

[ליודמילקה]

ליודמילקה , קח מכאן כל מתכון כמהין שאתה אוהב

🔗

ולהוסיף קינמון.

וכמהין לבנות ניתן להכין על בסיס מתכון זה, אך במקום שומשום, שימו גרידת תפוזים לפי הטעם והחליפו כף אחת של שמנת במיץ תפוזים או בליקר תפוזים. ואפשר לגלגל פתיתי קוקוס. או אבקת סוכר ...

🔗

לגבי טעם התפוז: אם אין ליקר תפוזים, אפשר להשתמש במיץ תפוזים + תמצית תפוזים + מעט מכל אלכוהול חזק, אפשר אפילו וודקה.

אפשרות נוספת היא להכין גנאש פונדנט שוקולד לבן

🔗
עם בישול עצמי בתפאורה כתומה מכותנה
כאן לפי מתכון זה, אפשרות 2 https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=190.0

אז הרבה זמן יש לי מתכונים בטמקה על סודות האכילה הבריאה, ותליתי את הצילום באותו מקום ובמתכונים חדשים. למעט 2 האחרונים, שהיא לא צילמה ותיארה
טראפלס דובדבן (תזונתי)
יומן יומן טראפלד פילדלפיה
סוכריות ביתיות "גזם בשוקולטה"

בנות,

השוקולד האמיתי הראשון בחיי עם מילוי כמהין

בנות, אני לא יכולה להיראות: מתעלפות: כל סוכריות המרגרינה מתנות השנה המיוצרות במפעל (אני אוהבת שוקולד, אבל הנה זה כל כך הרבה!). אנא תקיעו אותי למתכון, כמהין בוופל הן שוקולד וחם יותר. תודה.

[מאת ליס'ס]

אנא תקיעו אותי למתכון, כמהין בוופל הן שוקולד וחם יותר. תודה.

לדעתי, אותו שוקולד מאת ליס'ס

קראתי את כל הטמקה על כמהין. כל הממתקים יצאו נפלאים. בנות, יש לי שאלה לכולכם, האם זה כל כך חזק להרגיש אלכוהול בממתקים ואתה לא יכול להוסיף אותו שם?

אני לא מוסיף ...

האם זה משנה את טעם המתוקים או לא?

ובכן, אלכוהול נותן טעם מסוים, אבל זה לא עניין עקרוני ובלי אלכוהול זה יוצא טעים כל כך!

תודה רבה, קראתי איך בנות כותבות למתוקים וזה הפך להיות בלתי נסבל בעצמי, אבל אין לי תבניות לממתקים. מחר אני אלך להסתכל.

עובש הממתקים החביב עלי הוא ... קופסת ביצי שליו! הגודל המוצלח ביותר והחומר הנוח ביותר להכנת ממתקים

[פוגאסקה]

עובש הממתקים החביב עלי הוא ... קופסת ביצי שליו! הגודל המוצלח ביותר והחומר הנוח ביותר להכנת ממתקים

פוגאסקה, דוק שם הממתק על רצפת השן.

נכונה! נזרק - ובחינם! אבל אתה צריך לנשוך ...

אני לא יודע אם אקבל ממתקים בפחיות או לא.
אני עדיין לא רוצה מבצעים. לקנות תבניות, פתאום שום דבר לא ייצא מזה.

בקשר לשאלה זו: יש לי תבנית קרח מאיקאה (דגים). הסיליקון די מחוספס. האם אוכל להשתמש בממתקים? האם תצליחו לשלוף את זה?

הרבה זמן לא השתמשתי במילוי. אהבתי מאוד את הציפוי מעוגת "Bee Bite" אז הכנתי ממנה מילוי - בישלתי את הציפוי, קיררתי והיכיתי אותו בבלנדר, יצא טעים מאוד ומילוי נוסף הוא "נוטלה", אחד מהבנות נתנו מתכון ל"נוטלה "מחלב וראסט. שמנים. יצא טעים מאוד. 99 סוכריות נאכלות באופן מיידי.
בעבר נמכרו בנות, מי יודע, זנים מגוונים עם מילוי חלב עדין, יש צורך במתכון למילוי זה.