מכינים מיונז

ניתן להשתמש בו בלחם, ובכלל בכל מאפה. ואתה יכול לחיות מחדש. שוברים את הביצה פנימה אַחֵר מיכל, הורידו את רגל הבלנדר על החלמון, שפכו מעל קצת "nedomayonnaise", להלבין ואז להוסיף מעט. זה אמור לעבוד. אם בכל זאת יש עוד באמר, אז במקום חמאה קנית שטויות שלמות (תסלח לצרפתית שלי).

[אזאזה]

אזאזה, תודה רבה לך. הכל התגלה כמתוקן אז זה לא השמן שאשם, אבל הידיים שלי עקומות היום

אולי קצת מוגזם עם חמאה. לביצה יכולת תחליב מוגבלת. כמות מסוימת של חמאה תלויה בו, אבל תנו לו עוד גרם - וזהו, מיונז כמעט מוכן ריבד.

מיונז עצלן הוא נוח! 30 שניות, מאת אלוהים! הייתי כל כך משוגע על המהירות שעשיתי את זה למעלה ולמטה, פשוט לא האמנתי שזה מוכן! אוררה, עכשיו אני אוכל את הכל עם האיוניזה הנערצת שלי, בידיעה באותו זמן שאני מפצח שמן זית בריא במיוחד)))) הלכתי להציל אותו)))

[celfh]

celfh טניה, האם יש הרבה מיץ לימון? לעתים קרובות אני שופך הכל למיכל אחד ומקציף הכל בבת אחת

[celfh]

celfh טניה, האם יש הרבה מיץ לימון? :

לִכתוֹשׁלפני מאה שנה, כשהכנתי מיונז, לא הוספנו מיץ לימון אלא חומץ. יתר על כן, בפנייה האחרונה הוא שימש כמבהיר. ואם המיונז התגלה כעבה מדי, הוא הובא לעקביות הרצויה עם מים רגילים. והמיונז יצא סופר!
אז אני חושב, מה לא בסדר ... אחרי שלא קיבלתי את המיונז, כמעט ולא לקחתי בידיים במיקס. והצעצוע יקר, צריך ללמוד, לא לזרוק אותו

אני גם שופכת הכל למיכל אחד ומקציפה הכל בבת אחת

אז הכוכבת שלנו, סטלה, יעצה לי לעשות את אותו הדבר. כשאני מתבגר, כך גם אהיה

אני אוהב מיץ לימון או חומץ, יוצקים 1 כף. כף. ובטכנולוגיה, כפי שהבנתי מהתרגול, הדבר החשוב ביותר הוא שהחלמון יישאר שלם, וכפי שלימד ה- IRRka, אתה צריך לדרוך בחוזקה על הביצה עם "כף הרגל" שלך, ובכן, בשטיפה, על חלמון שלם ולא להזיז את הרגל במשך 5 השניות הראשונות. אתה יכול לדעת את זה, אז תסלח לי על הגרד

וכפי שלימדה IRRka, עליכם לדרוך בחוזקה על הביצה עם "כף הרגל" שלכם, ובכן, בשטיפה, על חלמון שלם ולא להזיז את הרגל במשך 5 השניות הראשונות. אתה יכול לדעת את זה, אז תסלח לי על הגרד

אבל לא ידעתי זאת. מיד החלה להניף את רגלה מעלה ומטה
רגע, איך תוכלו לעשות זאת אם תוסיפו את כל הרכיבים בבת אחת?

טניה, הכוונה היא ככה: מוזגים חמאה (200-250), מלח, סוכר, חרדל, 1 כף. l. מיץ לימון ואחרון אחר כך מקציפים שם ביצה. החלמון לא אמור להישפך). ואז אתה דורך על החלמון עם כף הרגל של הבלנדר, כך שהחלמון מכוסה לחלוטין על ידי כיפת הרגל ואתה חותך את הבלנדר. במשך 3-5 השניות הראשונות אינך מזיז את הרגל. כאשר הזרם זוחל מתחת לרגלך, מסה לבנה זוחלת, אתה יכול כבר לזחול דרך הסודים הבודקים, כך שכל החמאה תיולש!

כאשר הזרם זוחל החוצה מתחת לרגלך, מסה לבנה זוחלת, אתה כבר יכול לזחול דרך הסודים הבודקים כך שכל השמן יילוש!

זה מה שאני מבין: בצורה מובנת! תודה לך, מאשה!

תחילה הכיתי את הביצה לצנצנת ריקה, עליה תבלינים, על הרגל, אחרונה חמאה. הביצה היא כמו מתי: החלמון מלא, ואז הוא מתפשט. מיונז הוא לא מפריע! העיקר לא לטלטל את כף הרגל מיד, כדי שהשמן לא ישטוף מתחת לסכין. למספר שניות עד להופעת ענני מיונז טובים, לחץ על כף הרגל לתחתית. ואז מרימים אותו ממש כמה מילימטרים ואז מורידים אותו שוב, בשביל. פעם אחת להעלות קצת יותר גבוה, ולחץ שוב. אז עד שיש שלולית קטנה של שמן מעל, כל השאר זה מיונז. אז אתה כבר יכול להשתמש בכף הרגל שלך כרצונך. זה לא משנה טמפרטורת המזון, לא משנה אם החלמון שלם.הטכנולוגיה חשובה. ועוד דבר - אל תגזימו עם כמות השמן, מכיוון שהביצה לא ניתנת למדידה, היא יכולה רק להמחיל כמות מסוימת של שמן.

בנות, תסלחו לי, אבל אני באמת לא מבינה מאיפה הבעיה ... כאן בעמוד הרביעי של הנושא יש "כיתת אמן על מיונז עצלן לעקרות בית סופר-מגליות". בדקתי את זה היום - זה היה יסודי ויצא נהדר. שם הכל חוץ משמן נזרק למיכל, שמנו את רגל הבלנדר מעל ואחרי זה השמן מוזג פנימה והבלנדר נחתך פנימה. מיונז טיפס מיד מתחת לרגל, ולאחר מכן יש למשוך את הרגל לאט למעלה. נשאר קצת שמן בחלק העליון ואני עשיתי את זה שוב ושוב. תודה רבה למחבר, הטכנולוגיה עבדה בצורה מושלמת.

[עזז]

תחילה הכיתי את הביצה לצנצנת ריקה, עליה תבלינים, על הרגל, אחרונה חמאה. הביצה היא כמו מתי: החלמון מלא, ואז הוא מתפשט. מיונז הוא לא מפריע! העיקר לא לטלטל את כף הרגל מיד, כדי שהשמן לא ישטוף מתחת לסכין. למספר שניות עד להופעת ענני מיונז טובים, לחץ על כף הרגל לתחתית. ואז מרימים אותו ממש כמה מילימטרים ואז מורידים אותו שוב, בשביל. פעם אחת להעלות קצת יותר גבוה, ולחץ שוב. אז עד שיש שלולית קטנה של שמן מעל, כל השאר זה מיונז. אז אתה כבר יכול להשתמש בכף הרגל שלך כרצונך. זה לא משנה טמפרטורת המזון, לא משנה אם החלמון שלם. הטכנולוגיה חשובה. ועדיין - אל תגזימו עם כמות השמן, מכיוון שהביצה אינה ניתנת למדידה, היא יכולה רק להמחיל כמות מסוימת של שמן.

אז אני עושה כפי שלימדו אותי עזז - תוצאה מובטחת מובטחת, מוכחת בפרקטיקה שלנו לא פעם תודה רבה טניושקה למיונז הזה

טופי, לבריאותכם!

אולי אני אגיד משהו אחר, אבל מנקודת מבט של כימיה קולואידלית פיזית וביולוגיה אחרת, מתחלב השמן הוא חומצה + חרדל. ובכן, זה אני, כמו זקן ... אני אקגר מעט

אני יודע על חרדל. על חומצה - חדשות. על הביצה - תרגול. זה אולי לא מתחלב, אבל הוא נבדק בפועל: תנו טיפה נוספת של שמן, והמיונז המוכן פילינג. ובין אם התחלב הוא ביצה או לא אני, למעשה, איך שלא תקראו לזה, התוצאה חשובה יותר. אפשר היה לחשוב שלחרדל זה יש רמת התחלבות מסוימת. אך אם כן, הרי שהמיונז המושחת יתחדש לא בעזרת ביצה חדשה, אלא באמצעות הוספת חצי כף חרדל. אולי ההיגיון שלי שגוי, אני לא אתווכח. אבל מבחינתי זו הביצה שמנגנת בפסנתר שלה (גם אם היא לא מתחלבת).

... אבל מבחינתי זו הביצה שמנגנת בפסנתר שלה (גם אם היא לא מתחלבת).

ויש מיונז - חלב + חמאה (בלי ביצה) וגם ניקו, יורד במפץ

אהה, ואפילו מהר יותר מביצה. אז, על פי ההיגיון שלי, חלב הוא מתחלב מצוין. יתר על כן, יכולתו להתחלב גבוהה מזו של ביצה. או לא לתחליב, אלא למשהו אחר. אבל החלב שלי מעולם לא פילל, לא משנה כמה חמאה נשפכה.

אהה, ואפילו מהר יותר מביצה. אז, על פי ההיגיון שלי, חלב הוא מתחלב מצוין. יתר על כן, יכולתו להתחלב גבוהה מזו של ביצה. או לא לתחליב, אלא למשהו אחר. אבל החלב שלי מעולם לא פילל, לא משנה כמה חמאה נשפכה.

וחמאה? זרם נפט נותר. זה שם ושם. ובכן ... לפי ההיגיון שלך

לא, ההיגיון שלי מבין שזה רק השמן שצריך להיות אמולסיה. לכן, לפי ההיגיון שלי, זה לא יכול להיות מתחלב. והביצה והחלב קלים. נסו להחליף את הביצה או החלב במים. מיונז? ובכן, או לפחות מסה הומוגנית פחות או יותר? לא תאנה. תקבלו טיפות שמן בתליית מים. זרקו פנימה כמה חרדל שרק תרצו, ותבלו בחומצה. אז חשבו מהו מתחלב ומה לא.
נכון, לא למדתי שום ביוכימיה, ואני יכול לטעות מאוד. אז אני לא מתעקש. ובכן אני אומר - זה ההיגיון האישי שלי, הבנוי על החוויה האישית שלי. ההיגיון יכול להיות פגום. אבל לאן נעלמת החוויה?

ובכן, אני אומר - זה ההיגיון האישי שלי, הבנוי על החוויה האישית שלי. ההיגיון יכול להיות פגום. אבל לאן נעלמת החוויה?

לפעמים עדיף לא לחשוב

זה מה דעתך על 40 רגל - עם איזו רגל להתחיל

IRR, אבל בנושא האילם? הקלד ניסיון לחלוק, כדי להזהיר משקופים. או שאתה באמת יורד מחושי ההומור שלך? ובכן, תיהני tady, אני לא אתערב

[אזאזה]

ביצה היא מתחלב, אזאזה נכון, או ליתר דיוק, לא כל הביצה, אלא החלמון - הוא מכיל לציטין טבעי, שרק מתחלב (משלב נוזלים ושומן, הופך לתחליב הומוגני) את מרכיבי המיונז

והחלב עצמו הוא תחליב. לכן, את הרוטב (בורצ'ו: טוב, אני לא מעז לקרוא לזה מיונז, כי מיונז זה רוטב על בסיס חלמון ורק חלמון) על בסיס חלב יכול להיקרא חלב רווי היפר.

[ביצה שלמה]

IRR, אבל בנושא האילם? הקלד ניסיון לחלוק, כדי להזהיר משקופים. או שאתה באמת יורד מחושי ההומור שלך? ובכן, תיהני tady, אני לא אתערב

מאמינים בזה ביצה שלמה מתחלב טבעי. לציטין טבעי נוסף (הידרוקולואיד) הוא חומר הכרחי לחיי אדם, המיוצר בכבד. מופק מפולי סויה, תירס, חיטה, אפונה ועדשים. מכיל גם בכמה שמנים צמחיים (בזרעי פשתן, חמניות, לפתית). כך שגם השמן עצמו הוא מתחלב.

של. הידרוקולואידים אחרים ממקור צמחי ובעלי חיים (אגר, פקטין, ג'לטין, צ'יטוסאן, לנולין, כולסטרול).

זה בשבילי אזאזה אפשרה לה להיות חכמה בנושא, לא כל התיאוריות שלה לתת, כמו

, ההיגיון שלי מבין שדווקא השמן צריך להיות מתחלב. לכן, לפי ההיגיון שלי, זה לא יכול להיות מתחלב.

זה נכון, רינצ'יק, כי חלב מכיל כולסטרול, שהוא חומר מתחלב טבעי במהותו.

וואו! איזו טמקה טובה!
אני, פעם, מזמן, לא ניהלתי קשר עם מיונז, זה לא הצליח.
עכשיו יש סיכוי לנסות שוב!
תודה לכל הכותבים!
הלכתי לקרוא ...

[אבא אנצ'קין]

הלכתי לקרוא ...

וזה נכון, כי ציטוט

מתחלבים סינתטיים:

בקרב מתחלבים סינתטיים ישנם חומרים מסוכנים ומזיקים לבריאות. רבים מהם אסורים לשימוש במזון. למרבה הצער, זה לא אומר שמתחלים מזיקים לא באמת נמצאים במזונות שמגיעים למדפי החנויות.

מתחלב E 330 מסוכן במיוחד - הוא גורם לסרטן. כדאי לשים לב גם למתחלי מזון E 322, E 338 - 341 - הם עלולים לגרום לקשיי עיכול. מתחלב E 477 נחשב לחשוד.

אבא אנצ'קיןאתה רק בלנדר צוללת להשתמש והכל יהיה הילוך עליון

[אבא אנצ'קין]

וזה נכון, כי ציטוט

בקרב מתחלבים סינתטיים ישנם חומרים מסוכנים ומזיקים לבריאות.

אפילו לא הלכתי ... רצתי לקרוא !!!!

אבא אנצ'קיןאתה רק בלנדר צוללת להשתמש והכל יהיה הילוך עליון

יש אחד! עכשיו אני מבין למה לא הצלחתי להשיג מיונז! השתמשתי במיקסר!

IRR תודה רבה לך!

איתי אתה תמיד יכול לקרוא "אתה". כל אחד!

[שמן]

וחמאה? זרם נפט נותר. זה שם ושם. ובכן ... לפי ההיגיון שלך

בתרגול שלי זה כן שמן... פעם, בהיעדר אחר, לקחתי את מותג החמניות פורשת והנה זה היה משובש. על אותם מוצרים הכנתי אותו בהצלחה עם שמן אחר. חזרתי על זה שוב בארוחת מזנון - ושוב כישלון. אצל אחרים - עם זית, זרעי ענבים, אוליינה - תמיד לא הייתה שום בעיה.
אגב, לסדר הנחת האוכל, לשלמות החלמון ולנוכחות החרדל אין חשיבות, הייתי משוכנע מניסיון עשיר. ההרמה האיטית של "הרגל" לאחר הופעת "ענני" המיונז חשובה באמת.

התכוונתי להכין מיונז היום. הכנתי הכל, שמתי ביצה עם חרדל, מלח וחומץ בכוס, הכנסתי את רגל הבלנדר, כיסיתי את הביצה. הטלפון צלצל. אני אומר להקציף במקביל. דקה או שתיים או שלוש.לא תאנה, לא עננים לבנים לא גורל, אמרתי לבעלי, תאכל מיונז מהחנות. ולמה קניתי את הבמיקים הזה תמורת כסף מטורף? sho אני מצליף? הסתבב פעם בשנה, שמנת או פטה ...
הצצתי בטעות אל השולחן, והשמן הצמחי, כשנמזג לכוס, עדיין שווה את זה ... כן, אפילו בימיקס לא מצליחה לנצח מיונז בלי שמן צמחי. שפכתי את החמאה, בשנייה היה לי מיונז מוכן. בעלי אמר שלא נקנה יותר בחנות

והיום קיבלתי משקוף, הייתי צריך לרקוד את טכניקת ההחייאה.
והמשקוף מאוד מאוד מעיד, לכן אני כותב. אני מכיר את הטכנולוגיה להקצפת מיונז עצלן בעל פה, ומשתמש בו זמן רב ובהצלחה. אבל היום הכנתי רוטב חם לקישואים, זרקתי כמה שיני שום בתחתית, אבל גדולים (וזה היה עצלן מכדי לחתוך). היא התחילה לנצח, ובשניות הראשונות קח את הרגל שלך והלך קצת הצידה, ומעד מעל השום. ו- FSE! כמעט הכל עדיין צף, אבל אני כבר יכול לראות: ביידה, אין מיונז. כמובן שתיקנתי את זה (הייתי צריך ללכלך את הפחית השנייה). אבל עכשיו אני כבר יודע באופן מעשי, ולא רק בתיאוריה: בשניות הראשונות אתה לא יכול להזיז את הרגל!

[לואיזיה]

אני מכין את המתכון הכי "עצלן": 200 מ"ל שמן חמניות מזוקק, 1 ביצה, קורט מלח, 1 כפית. חרדל מוכן, 1 כף. l. חומץ. בבת אחת לתוך הכוס, כמה תנועות של הבלנדר למעלה ולמטה וסיימת. שמן בטמפרטורת החדר, ביצה מהמקרר.

ובכן, לא עברו אפילו שנתיים מאז שהמתכון העצל הזה הפך לבכורי לייצור מיונז, טוב שהייתי עצלן ללכת לחנות בגשם היום והסתכנתי להכות בו.
היה לי מתכון כיצד לעשות זאת בהוראות לבראון, אבל הידיים שלי מעולם לא הגיעו או שלא היה צורך, אז עשיתי, כפי שהיה כתוב בהוראות, תחילה במצב טורבו ואז פשוט למעלה ולמטה. והמרכיבים זהים, שמן תירס וחומץ תפוחים + חרדל "לגידנה" טורצ'ין, אני לא יודע מה נתן את הצבע, אבל יש לי אותו קרמי כמו החנות. כמו כן, כל התהליך ארך כדקה וחצי, אולי שתיים, כאשר לתדהמתי המסה התעבה והחל להפוך מלמעלה מרובד למוצר הומוגני המוכר לעין
באופן כללי, תודה לכולכם על נושא מעניין עם רעיונות חדשניים, ובעיקר, לואיזיה

רוסיה! אתה מבין, לטבע אין מזג אוויר גרוע. גם אם יורד גשם, תוכלו למצוא פעילות שימושית בבית (שמנת מביצים וחרדל)

זה כמו בקזינו, בפעם הראשונה שהם אומרים שזה כמעט תמיד בר מזל, ואז, כשאתה מתחיל, חבר את דעתך והציג כמה חידושים אחרים, אז הצורות יכולות ללכת, ובכן, כמו כל ניסיון חיים.
ולא הכנסתי את התמונה, כדי לא לכסות את הנושא מחדש באותם סוגים מאותו סוג מוצרים

[IRR]

בכנות, לא ניסיתי מתכונים אחרים ... ובכן, הוסף עשבי תיבול יבשים פרובנסיים, כן, אבל אני כל כך עקבי! למה זה אפילו טוב יותר אם זה כל כך טוב!

וגם בעצה IRR, עכשיו אני מוסיפה מעט סוכר!

היה ברכבת התחתית לאחרונה. ראיתי הרבה פחיות מגניבות. גם רחבים וגם צרים. קניתי אחד כדי לנסות לבשל ולאחסן בו מיונז, ספקתי שזה יצליח, לא. מירוץ

🔗 🔗

היו צנצנות עם צוואר רחב ורחבות עצמן וכמו חלות דבש בתא, כמו קריסטל - זה הבא. ברגע שאקח את זה, אנסה להכין אותו במיונז כזה. באופן כללי, אני חולה על כל מיני בנקים ומערכות אחסון. (זה אפשרי, kaneshn, ובדרך הרגילה לעשות ולאחסן, אבל זה לא זה)

חציל כזה הוא זוהר

ואתה מאחסן 2/3 קופסאות אוויר ריקות בו זמנית !!! נפח קטן יותר, אם מיונז !!

היה ברכבת התחתית לאחרונה. ראיתי הרבה פחיות מגניבות. גם רחבים וגם צרים. קניתי אחת כדי לנסות לבשל ולאחסן בה מיונז

אני גם עושה את זה מיד בצנצנת, בה אני מכניסה למקרר לאחר הבישול. נוח יותר מאשר העברה ממכולה למכולה. כוס מבלנדר כבר מזמן "הורה לחיות זמן רב"

ויש לי את הכוס הזו מבלנדר - גם לבישול וגם לאחסון

היה ברכבת התחתית לאחרונה.ראיתי הרבה פחיות מגניבות. גם רחבים וגם צרים.
היו צנצנות עם צוואר רחב ורחבות עצמן וכמו חלות דבש בתא, כמו קריסטל - זה הבא. ברגע שאקח את זה, אנסה להכין אותו במיונז כזה. באופן כללי, אני חולה על כל מיני בנקים ומערכות אחסון. (זה אפשרי, kaneshn, ובדרך הרגילה לעשות ולאחסן, אבל זה לא זה)

IRR! והצנצנות הן זכוכית, והמכסה פלסטיק או ברזל?

ואתה מאחסן 2/3 קופסאות אוויר ריקות בו זמנית !!! נפח קטן יותר, אם מיונז !!

חצי ממנו כבר נאכל

אבל! פחית קצרה יותר לקנות כבר בבלקנוטיק על השביל. ביקור במונה

נדיה! הצנצנת הזו עם מכסה פלסטיק (היה גם תות עם מוטיבים אדומים - נראה לי שזה נראה לי הגיוני למיונז עם חציל). ופחים קצרים, שהם כמו קריסטל, הם עם פלסטיק ועם ברזל.

אמנם, צנצנת קצרה מדי לבישול היא בלתי אפשרית. בה, בכל זאת, חייבת להיות משרעת טובה לרגל, אחרת היא תהיה נמוכה ממנה או שהיא תירק החוצה. מנו זה היה ככה יותר מפעם אחת (זה לא רק משקפי בלנדר גבוהים)

אני גם עושה את זה מיד בצנצנת, בה אני מכניסה למקרר לאחר הבישול. נוח יותר מאשר העברה ממכולה למכולה. כוס מבלנדר כבר מזמן "הורה לחיות זמן רב"

איירה, ניסיתי פעמים רבות והרמתי את הגדות - לפעמים תת קרקע, ואז טיסה - לפעמים הגרון צר, ואז הרחב מאוד והרגל לא מתמודדת, ואז המיונז מטפס מלמעלה)))) ולקחתי זה וזה היה מושלם בפעם הראשונה, כמו בבלדר, ולכן כתב, לפתע, מי יהיה שימושי. אלה טריקים קטנים ונחמדים במטבח.

ויש לי את הכוס הזו מבלנדר - גם לבישול וגם לאחסון

אם יש מכסה עליו, אז

נדיה! הצנצנת הזו עם מכסה פלסטיק (היה גם תות עם מוטיבים אדומים - נראה לי שזה נראה לי הגיוני למיונז עם חציל). ופחים קצרים, שהם כמו קריסטל, הם עם פלסטיק ועם ברזל.

וביקשתי לא מיונז, אלא שימור ובישול. רק ראיתי בתכנית על סכינים איך הוא הגיש קוויאר בצנצנות מגניבות כאלה עם חצילים צבועים. אז רציתי לקנות את עצמי. ולשימור זה יהיה גם מגניב עם תמונות.

אם יש מכסה עליו, אז

יש - פלסטיק, הכל טוב מאוד, זה בראון, שים Hryvnia של טיישה, זה מה שחזיתי

[IRR]

אם יש מכסה עליו, אז

IRR, לבלנדרים "המגניבים" שלנו יש מכסה! היא מעמד נגד החלקה כשאתה מקציף. אני סוגר ושומר בתוכו, כי הבלנדר הזה מיועד רק למיונז ואני משתמש בו.

והבנקים יפים, אבל אין לנו מטרו, אולי אסתכל באמסטור ...

IRR, לבלנדרים "המגניבים" שלנו יש מכסה!

אני לעולם לא אחשיך בחושך, אבל חשבתי שזה כדי שלא אחליק על השולחן ואשים משקפיים על הרגל שלי ולא ארכיב אותם בכלל, אמא מיה מורגשת, איזה כפר הייתי בלי דלק

לוסי, אני אלך להסתתר בארון עם הראש

זה אומר שרוסיה שילמה יותר מדי עבור הכיסוי 940 גרם אולקה! אתה כל כך לא כלכלי, אה? (אני רק 15 גרם לצנצנת חצילים) בערך.

כאן הבא. ברגע שאקח את זה, אנסה להכין אותו במיונז כזה.

הנה אני, כל מיני צנצנות, וזה עושה את המטבח כמו מחסן למיכלי זכוכית
אני מכינה מיונז בצנצנת רגילה של 0.5 או 0.7 ואני שומרת אותה בתוכה

וצנצנת חצילים

איירה, ניסיתי פעמים רבות והרמתי את הגדות - לפעמים תת קרקע, ואז טיסה - לפעמים הגרון צר, ואז הרחב מאוד והרגל לא מתמודדת, ואז המיונז מטפס מלמעלה)))) ולקחתי זה וזה היה מושלם בפעם הראשונה, כמו בבלדר, ולכן כתב, לפתע, מי יהיה שימושי. אלה טריקים קטנים ונחמדים במטבח.

אז בחרתי במיוחד צנצנת גבוהה וצרה עם צוואר רחב. וכשמצליפים זה לא מתיז. היו לי שתי קופסאות שימורים כאלה, אחת נשבר לי בעל חסר הידיים