מאפה מחית (יצרנית לחם)

מאפה מחית (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	500 גרם
חלב	110 גרם
מלח	5 גרם
שמרים מהירים	11 גרם
שמן	100 גרם
סוכר	100 גרם
מים	100 גרם
ביצים	2 יח '
גבינת קוטג	150 גרם

שיטת בישול

• יש לי תוכנית מס '4 (לחם מתוק).

הערה

שלום.
קניתי לאחרונה יצרנית לחם. וכאופה לא מנוסה, חוויתי מעט מתח מהמתכון הזה. הייתי רוצה לדעת את דעתך. יש מתכון של מולינקס
אז - עשיתי הכל לפי המתכון. הכל היה נהדר, הבצק עלה בצורה מושלמת, ואז אוי, אימה !!!! אחרי 10 דקות אפייה, אני נכנס למטבח, ויש הרבה עשן, הכיריים בערפל, הריח עדיין זהה
מכובה, פתח את המכסה - חצי מהבצק מונח על הגוונים ונשרף באופן טבעי. למרבה הצער, לא ניתן היה לשמור את הבצק ...
כמובן, אני מבין שהמתכון הוא לא מהתנור שלי, אלא מ- OW 5004. אבל כתוב שהוא מיועד ל -1 ק"ג. ויש לי 2 גדלים 750 גרם. ו 1000 גרם.
איך זה? הייתי רוצה לדעת את דעתך בעניין זה ...
אבל אנסה שוב, עם חצי מהנורמה ובהחלט אדווח.
הידד!!!
: וואו: הכל הסתדר - דווח הלאה על הנושא ..

שמרים יהיו יותר מדי! לְהַקְטִין.
אם יש לך דוא"ל קשקשים, נסה 8 גרם, אם אתה מודד בעזרת כף מדידה, אז כ -3 כפיות (נמדדות!). בהצלחה.

אבל אנסה שוב, עם חצי מהנורמה ובהחלט אדווח.

הבנתי את הבעיה - בתנור שהמתכון הזה הוא דלי של 1.5 ק"ג, אז אם הבצק מתאים לו מאוד, יש מספיק מקום, ובתנור שלי יש דלי של 1 ק"ג. והבצק ברח ...
אפילו במחצית הנורמה, הבצק הגיע לראשו
אז הדו"ח שלי עשה חצי מהנורמה:

• קמח - 250 גרם.
• חלב - 55 גרם (2.5%)
• מלח - 2.5 גרם.
• שמרים - 5.5 גרם.
• שמן - 50 גרם.
• סוכר - 50 גרם.
• מים - 50 גרם.
• ביצה - 1 pc.
• גבינת קוטג '- 75 גרם. (לקח 9%)

מצב מספר 4 (לחם מתוק), משקל 750 גרם. שמתי קרום בינוני (אבל אני חושב שאפשר לשים קל, זה לא יהיה כל כך מטוגן)
אפייה טעימה מאוד.
זה דומה ללחמניות שהיו בעבר בחנויות, וטיפו ב -9 או 18 קופיקות ...
אפשר להוסיף אגב צימוקים או חתיכות שוקולד.

ניסיתי את המתכון הזה ב- DeLonghi 125 - יצא פשוט סופר !!! אפייה אוורירית קלה מאוד, ממש נראית כמו הלחמניות שאתה מדבר עליהן !!! סוּפֶּר! לְהַמלִיץ! הריח פנטסטי !!!!

במקום גבינת קוטג 'לקחתי גבינת תינוקות מתוקה 23% שומן. הייתי צריך להוסיף מעט קמח להכנת הלחמניה. איש זנגוויל היה זעיר, אבל הוא טיפס כמעט על כל הדלי! נראה כי לטעמי אני זקוק ליותר סוכר.

היום אני מנסה את זה בלי מים - כל נפח הנוזל הוא חלב, 100 גרם גבינת תינוקות, ו 100 גרם סוכר. שאר המוצרים הם כמתואר לעיל. כן - עוד חצי כוס צימוקים. אדווח על התוצאה!
כן, זרקתי גם קורט וניל!

........................ ........................ ...........

אני מדווח - הוספתי צימוקים והגדלתי את הסוכר פי 2, בלי מים - רק חלב. הבצק עלה רע מאוד. יצא, כמובן, טעים, אבל הבצק כל כך מאפין, צפוף.
שאלה למומחים - מה הסיבה? להוסיף שמרים? מה השפיע - הרבה סוכר או צימוקים הפכו את הבצק לכבד יותר?

הבצק לא תפח בגלל כמות הסוכר הגדולה. ניתן להוסיף צימוקים ללא בעיות. אבל עדיף לא להתנסות בסוכר. הלחמניה הזו כל כך מתוקה, כמובן שזה לטעמי

התעניינתי מאוד במתכון שלך. הכנסתי הכל להכנת לחם, שקלתי הכל נכון, רק הלחמניה לא יצאה, הוספתי עוד 2.5 כפות קמח.

התברר !!! מעט מתקתק עם טעם קורד בהיר. פשוט לא יפה כמו שלך. אני אאפה עוד קצת, אני רוצה לנסות את זה עם צימוקים.
הנה תמונה.

הכנתם לחמניה יפה מאוד.
אני גם אופה את זה לעיתים קרובות מאוד, ומניסיון זה נראה לי הרבה תלוי בגבינת קוטג '.זה טעים עם צימוקים, עם חתיכות שוקולד זה בדרך כלל טעים.

החלב היה תוצרת בית, והגבינה מורכבת גם מגבינת קוטג 'ביתית (אני מכינה אותה בעצמי). באופן כללי, גבינת קוטג 'רגילה, רכה מאוד (כמו מסת שומן). האם אוכל להוסיף עוד סוכר? או, למשל, אם מכינים אותה ללא גבינת קוטג ', לא ניסיתם אותה? תודה על המתכון בכל מקרה !!!

ובכן, אם חלב וגבינת קוטג 'הם תוצרת בית, אז שמרים שומניים מתאימים יותר בגלל זה. תיאורטית אפשר בלי גבינת קוטג ', אבל אז צריך לספר את המתכון, כמות השמרים צריכה פחות, לא ניסיתי את זה, אם אני באמת לא יודעת אם זה יסתדר או לא ...
לגבי סוכר אפשר להוסיף עוד קצת, פשוט לא להגזים, אחרת הבצק אולי לא עובד בכלל.

[אסטה]

אסטה , הנה כל ה"טריק "בגבינת הקוטג '! אם אתה רוצה לאפות לחם מתוק ללא גבינת קוטג ', יש אגורה של תריסר מתכונים כאלה בפורום!

גדאלינקה! תודה רבה על המתכון, למרות העובדה שהשתמשתי לאחרונה במתכון שלך 3 פעמים! טעים !!!

הוספתי לא מעט "גאג" טפטפתי תמצית וניל וכפית ג'ינג'ר יבש וכמובן צימוקים

ערב טוב לכולם ואפייה שמחה!
לאחרונה הצטרפתי גם לשורות רבות של מאפיות ביתיות. תנור - Mulinex-5004.
אחד הראשונים שנשפטו היה המתכון - "מאפה מחית".
אז - לראשונה (מבלי לשנות דבר בתכנית ובמתכון) זה יצא עם קרום שרוף. כלום, הם אכלו את שלי. כעבור כמה ימים, בפעם השנייה, הגדרתי את הקרום הלבן בתוכנית - התברר שמדובר בלחמנייה מאוד שזופה. ליבני - הם מבקשים קרום לבן יותר. אתה יכול בבקשה להגיד לי איך אפשר לעשות זאת?

ובכן, כנראה כבו את התנור 5 דקות קודם לכן, אך האם הוא נאפה? מה יגידו האדונים?

ערב טוב לכולם ואפייה שמחה!
גם אני הצטרפתי לאחרונה לשורות רבות של מאפיות ביתיות. תנור - Mulinex-5004.
אחד הראשונים שנשפטו היה המתכון - "מאפה מחית".
אז - לראשונה (מבלי לשנות דבר בתכנית ובמתכון) זה יצא עם קרום שרוף. כלום, הם אכלו את שלי. כעבור כמה ימים, בפעם השנייה, הגדרתי את הקרום הלבן בתוכנית - התברר שמדובר בלחמנייה מאוד שזופה. ליבני - הם מבקשים קרום לבן יותר. אתה יכול בבקשה להגיד לי איך אפשר לעשות זאת?

במקרה שלך אני חוטא על תנור מולינקס. אם אתה קורא את הפורום, מתברר שלתנור הזה יש תכונה כזו, זה קרום לבן מדי, ואז כהה מדי. נראה שלמולק יש בורג כוונון. הבעלים יוכרזו ויענו בפירוט רב יותר.

אין לי מולינקס, אבל כשאני נתקל בבעיה כזו, אז עם אותו מספר רכיבים אני חושף "קרום קל, קָטָן כיכר "הכל אפוי, אבל לא כל כך מטוגן.

כשאני אופה לחם עשיר ב- HP, אני תמיד מכבה את ה- HP 15 דקות לפני סיום התוכנית. כדי לוודא שהלחם מוכן, אני נוקב את הלחם בשיפוד עץ.

ויש לי בעיה הפוכה לחלוטין, אולי יש גם את הבעלים של הדלונג?
הגג לבן והדפנות יפות, שזופות ... אני שם את הכיכר הגדולה ביותר ואת הקרום הכהה ביותר, משמן אותו בחלמון ובכל זאת הייתי רוצה שהקרום ישחים

אפוי בחצי מהשיעור. טעים מאוד! בתצלום הצד הוא כהה, מצולם בצורה גרועה, מוקדם בבוקר בתאורה לקויה.

וניסיתי את הלחמניה הזו אתמול. אפיתי חצי מנה, הוספתי שקית סוכר וניל וגבינת הקוטג 'הרגילה 2%, היא לא מורגשת בכלל, הלחמניה רכה ורכה. ובכן, טעים מאוד!



שמתי קרום קל, אבל הוא עדיין היה אדמדם מאוד.


תודה למחבר על המתכון!

אז נקלעתי למתכון הזה אתמול כל כך זמן. מעט גבינת קוטג 'נותרה במקרר, בבוקר שמתי אותה על משטר תזונתי מהיר, הבצק במהלך הלישה היה מעט נוזלי, כמו עוגת חג הפסחא, וגובהה של המוגמרת היה מאוד מרוצה.

עוד לא טעמתי את זה.

אפוי לפי המתכון מגדאלינקה (תעריף מופחת)
התברר שזה לחם מאוד אוורירי וארומטי !!!

[גדאלינקה]

גדאלינקה, אתה כותב במתכון שמרים 5.5 גרם. ואיזה סוג שמרים - מאפייה או קונדיטוריה? והאם לא קל יותר לציין את כמות השמרים בכפיות. אנשים מצליחים לטעות בייסורים, אך בשמרים השגיאה עשויה להיות גדולה מדי.

[גדאלינקה]

גדאלינקה, אתה כותב במתכון שמרים 5.5 גרם. ואיזה סוג שמרים - מאפייה או קונדיטוריה? והאם לא קל יותר לציין את כמות השמרים בכפיות. אנשים מצליחים לעשות טעויות בייסורים, אך בשמרים הטעות עשויה להתגלות כגדולה מדי.

אני כותב את זה בגלל שהמתכון היה בגרמים, מדדתי הכל בקשקשים. במתכון זה השתמשתי בשמרים המהירים של Saf-Moment.

[מאפה מחית]

מתעניין מאוד במתכון מאפה מחית , כי גבינת קוטג 'תמיד תלויה.
היום הכנתי את הבצק בתוך יצרנית לחם, ואפיתי בתנור. תודה . במהלך הלישה הוספתי קמח, קצת פחות שמרים.

תוֹצָאָה:


זה לקח 600 גרם קמח, שם 1.5 כפית שמרים. בתצלום נראים מחצית מהמאפים, השני בתנור
תודה על המתכון!

המתכון פשוט סופר, אפוי לפני כמה ימים, השמרים בבית היו לבוב יבשים בלבד. לקחתי 2 כפיות, התברר שזה ממש בסדר, במבט ראשון היה מעט מאוד בצק, אבל הלחמניה הייתה מספיק נכונה וצפופה, אבל הלחם עלה לגג ממש, הקרובים דירגו אותו ב -5 שניות +, בבא. רק רוצה להוסיף צימוקים ופירות מסוכרים. אופים יקרים עם ניסיון, אנא יעצו, עליכם לשנות משהו במתכון, האם זה לא יהיה קשה מדי לבצק?

אופים יקרים עם ניסיון, אנא יעצו, עליכם לשנות משהו במתכון, האם זה לא יהיה קשה מדי לבצק?

ניזה אין צורך לשנות שום דבר, פשוט אל תגזימו עם כמות הצימוקים, ואגב, תוכלו להוסיף שוקולד שבור בחתיכות קטנות, שהוא גם טעים מאוד!

יש לי שאלה לגבי החלפת שמרים יבשים בכדורים טריים לחוצים, כמה אפשר לקחת עבור כמות כזו של מרכיבים?

[גבי]

יש לי שאלה לגבי החלפת שמרים יבשים בכדורים טריים לחוצים, כמה אוכל לקחת עבור כמות כזו של מרכיבים?

גבי
בדרך כלל, כאשר אני סופר שמרים, אני משתמש בנוסחה 1: 3, כלומר מכפיל את כמות השמרים היבשים ב -3 ...

תודה, זה אומר, כרגיל, 1: 3, פשוט חשבתי שהבצק עשיר כאן ואולי פרופורציות אחרות צריכות להיות.

אני ממהר לדווח: פקה אפיית תבשיל עם צימוקים ופירות מסוכרים, בסך הכל קיבלתי כוס פלסטיק מלאה, מראה הלחם היה "לא מזרקה", אבל אני חושב שזו אשמתי שלקחתי את הלחץ שמרים פיודני של אודסה, הבצק עלה מתחת למכסה של HP, ומכאן הוא "נשף מהגג" והתברר שהוא בהיר בהרבה מהעוגה עצמה. העוגה עצמה נאפתה באופן בלעדי ובזכות הצימוקים והפירות המסוכרים היא הרבה יותר מתוקה מאשר במקרה הראשון.

יום טוב לכולם!
אפינו מאפה של גבינת קוטג 'לפי המתכון:
* קמח - 250 גרם.
* חלב - 55 גרם (2.5%)
* מלח - 2.5 גרם.
* שמרים - 5.5 גרם.
* שמן - 50 גרם.
* סוכר - 50 גרם.
* מים - 50 גרם.
* ביצה - 1 יח '.
* גבינת קוטג '- 75 גרם. (לקח 9%)

מצב מס '4 (לחם מתוק), משקל 750 גרם.
הבצק התרומם ונראה היה שהכול הולך כמו שצריך, אך כשהאפייה החלה הבצק נכשל והאפייה איבדה את צורתה הקמורה והיפה. מה עשינו לא בסדר? בבקשה תגיד לי.

הרבה נוזלים! חשב את מספר המוצרים המכילים נוזלים:
חלב, מים, ביצה, גבינת קוטג ', שמן, שזיפים. - אם אנו אוספים הכל, נקבל כ- 200 מ"ל, אם לא יותר. זה הרבה עבור 250 גרם קמח.

הרכב המים (נוזלי) כולל לא רק מים, אלא גם את כל המוצרים האחרים המכילים נוזלים.

קרא את הנושא "מים כמרכיב בצק"

במתכון זה הכל נכון גם בקמח וגם בנוזל, אם הכל מונח כמו שהוא במתכון, אז האפייה תמיד מתקבלת.

לאלכסנדר K יש כמה סיבות אפשריות לאפיית אופל. לא התווסף קמח, עודף נוזלים, עודף שמרים או רכיבים נוזליים כמו חלב או מים או חמאה היו חמים מדי בעת הנחתם ב- HP ...
ובאיזה שמרים אתה משתמש?

אני משתמש בשמרים של SAF MOMENT

אני משתמש בשמרים של SAF MOMENT

אני גם משתמש בהם. מוזר ...ומה מודדים לפי מאזניים או כוסות? אולי טעית איפשהו בלשונית הרכיבים, איזה בצק קיבלת? לא מימי? אולי הכניסו הרבה שמרים. אם יש עודף שמרים, אז הבצק מתאים מאוד ואז נופל לאמצע.

אפיתי את המתכון הזה פעמים רבות! יוצא אפייה טעימה מאוד, והוספתי צימוקים .. רק שעכשיו היא מתנשאת מתחת למכסה מסיבה כלשהי, וכשהיא אפויה היא נופלת! אני שוקל את כל המוצרים על המשקל .. בזהירות ..
בגלל זה מישהו מצליח, ומישהו לא? מתכון אחד ..

המתכון הוא אחד, אבל לכל אחד יש מוצרים שונים. לכן אנו צופים בקולובוק.

אפיתי את המתכון הזה פעמים רבות! יוצא אפייה טעימה מאוד, והוספתי צימוקים .. רק שעכשיו היא מתנשאת מתחת למכסה מסיבה כלשהי, וכשהיא אפויה היא נופלת! אני שוקל את כל המוצרים על המשקל .. בזהירות ..
בגלל זה מישהו מצליח, ומישהו לא? מתכון אחד ..

ובפעם הבאה שתנסה לשים שמרים קצת פחות, נניח 5 גרם.

[לחמניות חמאה]

יש לי גם מודל Moulinex OW3000 והמתכון מתאים בצורה מושלמת לחמניות חמאה... הגג מעולם לא צנח.

[לחמניות חמאה]

יש לי גם דגם Moulinex OW3000 והמתכון מתאים בצורה מושלמת לחמניות חמאה... הגג מעולם לא צנח.

אז יש לי מולינקס OW3000 ואני מכין כל הזמן את המתכון הזה והכל בסדר, פשוט לכל אחד יש מרכיבים שונים. חלק מהקמח לוקח יותר נוזלים, למישהו אחר יש גבינת קוטג 'אחרת וכו'. אם אתה משתמש באותם מרכיבים על פי מתכון שאתה נותן כל הזמן, זה לא אומר שעם מותגים אחרים אותה תוצאה תהיה מקובלת IMHO .

שלום!
קיבלתי אפייה כזו

טעים מאוד

תודה רבה על המתכון !!
מיוצר עם צימוקים וגבינת קוטג 'לשים איפשהו פי 1.5 יותר (היו שאריות).
פירור עדין להפליא התגלה כמו צמר גפן, אך החמאה מתפשטת כרגיל.
הגג לא קרס, קמטתי אותו ברשלנות.
אני ממליץ לבעלי שן מתוקה לשים סוכר 70-80 גרם (מתכון 1/2). כרגיל, מתקבלת אפייה עדינה מאוד, אך לא מתוקה במיוחד.

זה כל מה שהצלחתי לצלם.







אגב, שמרים השתמשו ב- SAF לאפייה, אחסנו גבינת קוטג '9%, חמאה לשניים עם ירקות

ואפיתי אותו היום. הכל עבר כשורה עד 10 הדקות האחרונות. (הופ והלחמנייה שלי התפוצצה)

[מעניין]

מה מעניין מתכון למיחזור גבינת קוטג ', תמיד נשאר לי הרבה ממנו לאפייה. אשתמש בו בתפריט שלי לשם שינוי. תודה

[אלבינה]

אלבינה על בריאותך, אני שמח שהמתכון הועיל.

שמעתי רבות על טעויות בספרי מתכונים, אך זו הפעם הראשונה שנתקלתי בבעיה זו. אולי התצפיות שלי יעזרו לאלו שרכשו לאחרונה את אותה HP כמוני.

מאפה מחית (יצרנית לחם)
קטגוריה:
לחם שמרים
רכיבים
קמח חיטה 500 גרם
חלב 110 גרם
מלח 5 גרם
שמרים מהירים 11 גרם
חמאה 100 גרם
סוכר 100 גרם
מים 100 גרם
ביצים 2 יח '.
חזיר 150 גרם
שיטת בישול
יש לי תוכנית מס '4 (לחם מתוק).

הערה
שלום.
קניתי לאחרונה יצרנית לחם. וכאופה לא מנוסה, חוויתי מעט מתח מהמתכון הזה. הייתי רוצה לדעת את דעתך. יש מתכון של מולינקס
אז - עשיתי הכל לפי המתכון. הכל היה נהדר, הבצק עלה בצורה מושלמת, ואז אוי, אימה !!!! אחרי 10 דקות אפייה, אני נכנס למטבח, ויש הרבה עשן, הכיריים בערפל, הריח עדיין זהה
מכובה, פתח את המכסה - חצי מהבצק מונח על הגוונים ונשרף באופן טבעי. למרבה הצער, לא ניתן היה לשמור את הבצק ...
כמובן, אני מבין שהמתכון הוא לא מהתנור שלי, אלא מ- OW 5004. אבל כתוב שהוא מיועד ל -1 ק"ג. ויש לי 2 גדלים 750 גרם. ו 1000 גרם.
איך זה? הייתי רוצה לדעת את דעתך בעניין זה ...

שלום! יש לי HP Moulinex OW 5024 לחם ביתי באוגה, מאפה גבינת קוטג 'אפוי מהספר "מלחם בורודינו ועד לחמניות צרפתיות" לפי אותו מתכון כמוך. מיד נראה לי שיש הרבה שמרים, אבל החלטתי לעשות את זה ככתוב, במיוחד מכיוון שכבר ניסיתי כמה מתכונים מהספר הזה והכל יצא מושלם. הבצק עבר מעט מעל הקצה, התייצב, אהבתי מאוד את טעמו, אבל היה ריח שמרים חזק מאוד. בפעם השנייה שמתי את השמרים ב -1.5 כפית בלבד. זה עלה פחות, אבל עדיין הגג נפול. זה לא הריח שמרים, אבל רציתי שהלחם יהיה יפה יותר. קראתי ספרים "חכמים" והגעתי למסקנה שיש במתכון 2 שגיאות הקלדה.ראשית: במקום שמרים גולמיים כתוב "משחק מהיר יבש". שנית: אין צורך להוסיף מים (במיוחד מכיוון שמים אינם מופיעים בתיאור הסימניה במיכל המרכיבים, אלא רק חלב!). מיוצר ללא מים ועם 11 גרם שמרים גולמיים. לא יכולתי לעמוד בפני הפיות, לשים (אחרי האות) סוכר וניל ו 100 גרם צימוקים - אני לא יכול שלא, אני אוהב מאפי גבינת קוטג 'עם וניל וצימוקים! הנה מה שקרה בפעם האחרונה:

נכון, צימוקים כהים לא נראים קצת אסתטיים, אבל קלילים נצרכו עד אז.

שלום! יש לי HP Moulinex OW 5024 לחם ביתי בגט, מאפה גבינת קוטג 'אפוי מהספר "מלחם בורודינו ועד לחמניות צרפתיות" לפי אותו מתכון כמוך. מיד נראה לי שיש הרבה שמרים, אבל החלטתי לעשות את זה ככתוב, במיוחד מכיוון שכבר ניסיתי כמה מתכונים מהספר הזה והכל יצא בצורה מושלמת. הבצק עבר מעט מעבר לקצה, התייצב, אהבתי מאוד את טעמו, אבל היה ריח שמרים חזק מאוד. בפעם השנייה שמתי את השמרים ב -1.5 כפית בלבד. זה עלה פחות, אבל עדיין הגג נפול. זה לא הריח שמרים, אבל רציתי שהלחם יהיה יפה יותר. קראתי ספרים "חכמים" והגעתי למסקנה שיש 2 שגיאות הקלדה במתכון. ראשית: במקום שמרים גולמיים כתוב "משחק מהיר יבש". שנית: אין צורך להוסיף מים (במיוחד מכיוון שמים אינם מופיעים בתיאור הסימניה במיכל המרכיבים, אלא רק חלב!). מיוצר ללא מים ועם 11 גרם שמרים גולמיים. לא יכולתי לעמוד בפני הפיות, לשים (אחרי האות) סוכר וניל ו 100 גרם צימוקים - אני לא יכול שלא, אני אוהב מאפי גבינת קוטג 'עם וניל וצימוקים! הנה מה שקרה בפעם האחרונה:

נכון, צימוקים כהים לא נראים קצת אסתטיים, אבל קלילים נצרכו עד אז.

בישלתי את המאפה הזה בדיוק לפי המתכון - אתה תלקק את האצבעות. לקחתי חצי מנה - לדלי מלא.
הכוונה היא לשמרים יבשים מהירים. אולי השתמשת בקבוצות יבשות רגילות - ומכאן ריח שמרים. השתמשתי ביובש מהיר לאפייה.

[МсСleod]

בישלתי את המאפה הזה בדיוק לפי המתכון - אתה תלקק את האצבעות. לקחתי חצי מנה - לדלי מלא.
הכוונה היא לשמרים יבשים מהירים. אולי השתמשת בקבוצות יבשות רגילות - ומכאן ריח שמרים. השתמשתי ביובש מהיר לאפייה.

МсСleod, בבקשה תגיד לי, מהו דגם הכיריים שלך? שמרים היו, כמובן, מהירים ... והמשחקים המהירים לאפייה פעילים עוד יותר ... ומה, מאפים לא הסתדרו? ואיך זה "חצי מנה - לדלי מלא", כלומר חצי מנה עלה למעלה ולא נפל? לקחתם את כל הנוזלים? חלב + מים? במה זה תלוי, תוצאות כה שונות עבור מתכון אחד?

[МсСleod]

МсСleod, בבקשה תגיד לי, מהו דגם הכיריים שלך? שמרים היו, כמובן, מהירים ... והמשחקים המהירים לאפייה פעילים עוד יותר ... ומה, מאפים לא הסתדרו? ואיך זה "חצי מנה - לדלי מלא", כלומר חצי מנה עלה למעלה ולא נפל? לקחתם את כל הנוזלים? חלב + מים? במה זה תלוי, תוצאות כה שונות עבור מתכון אחד?

מודל בפרופיל.
אני לא יודע על פעיל יותר, אבל גם ורודים מריחים כמו וניל.
הגג לא שקע.
חצי - הכל בחצי.
נראה שהגג בולט מעט מהדלי.
הכל בדיוק לפי המתכון למעט שינויים קטנים, עליהם תוכלו לקרוא בפוסט שלי קצת יותר גבוה, באותו מקום ותמונות.