קציצות "תאומים"

אני מגישה מנה למי שאוהב קציצות, אבל לא אוהב לטגן אותן!
רעיון מבישול.

אֶפִּיגְרָף
"אתה לא יכול לשבח את עצמך, אתה מסתובב כמו ירק במשך שבוע!"
(חוכמה פופולרית)
לא אמות מצניעות, לא אחלה.
ולא אתחרט על מילים יפות לעצמי!
הבאתי את קציצות "התאומים" לאנשים.
אין צורך לטגן אותם .... אהה! תפתחי את הפה ?!
בתנור, אפו את הקציצות האלה.
גם טעים וגם מתאים לדיאטה.
גם במהירות, אנחנו לא שופכים יותר מדי שמן,
הכנו כדור, ושמנו את המילוי.
מכסים בגבינה, מיונז וסיימתם!
לא פעם תרצו יותר, אני נותן לכם את דבריי!
מה אתה אוהב?! ידעתי!
Bad Stern עדיין לא הציע!

כל קציצה טחונה טובה. בגרסה שלי:
500 גרם בשר טחון (בשר חזיר ובקר 1: 1)
בצל 1
גזר אחד
2 שיני שום
ביצה 1
שולחן 3. כפות סולת ספוגות בחלב
מלח, פלפל, מעט קארי, עשבי תיבול יבשים (שמיר, פטרוזיליה)
מגררים בצל, שום, גזר על פומפיה דקה, מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב (אני נותן עם בלנדר). מכמות בשר טחון זו מתקבלים 10 קציצות. אנחנו מפסלים כדורים ועושים בהם דיכאון. מכניסים את המילוי לחור. הפעם היה לי בייקון, אבל בדרך כלל הכנסתי את התוספת שנשארה מאתמול.



כעת אנו מכינים את הציפוי .1 טורפים את הביצה בעזרת מזלג, מוסיפים כף מיונז או שמנת חמוצה סמיכה, גבינה קשה מגוררת על פומפיה דקה. לצבע אפשר להוסיף כפית רסק עגבניות או קטשופ (הוספתי הפעם רסק פפריקה). מערבבים את התערובת, מורחים עם כפית על הקאטלטים (מעט מורחים).



אנו שולחים נייר אפייה עם קציצות לתנור (180 מעלות) וכתוצאה מכך אנו מקבלים קציצות עסיסיות עם מכסה אוויר טעים.

תאומים מדהימים ביופיים

רק שאלה קטנה מאוד, לאיזו דיאטה ההדר הזה מתאים?

בלחש: אם לירידה במשקל, אז עגל טחון, חזה עוף או הודו, ללא סולת, ביצים רק לבנות, בהעמקת הבצל בעלים ירוקים ופלפל מתוק, על גבי תערובת של גבינה דלת שומן עם דל שומן גבינת קוטג 'רכה או קפיר שומן (לחריפות, רבע כף חרדל) אותה עגבנייה

[בלחישה]

תאומים מדהימים ביופיים

רק שאלה קטנה מאוד, לאיזו דיאטה ההדר הזה מתאים?

בלחישה: אם לירידה במשקל, אז עגל טחון, חזה עוף או הודו, ללא סולת, ביצים בלבד לבנות, בהעמקת הבצל עם עלים ירוקים ופלפל מתוק, על גבי תערובת של גבינה דלת שומן עם קוטג 'רך דל שומן גבינה או קפיר (לחריפות רבע כף חרדל) ושאותה עגבניה

תודה!
למה בלחש?! בקול מלא!
כתבתי שזה מתאים כל בשר טחון.

ניתן להכין בתבניות קאפקייקס אם רוצים. ואז מקבלים "כוסות" ותוכלו להכניס מילויים נוספים. באופן עקרוני, כל תוספת. מתברר מנות קטנות ויפות יפות. אפשר אפילו לשים על השולחן החגיגי, אבל המוצרים לפחות

עשיתי את זה בתבניות קאפקייקס, אבל אתה צריך לשטוף אותן. זה קל יותר. יתר על כן, הקאטלים שומרים על צורתם בצורה מושלמת. ובגרסה החגיגית, אני בדרך כלל מוסיפה פטריות מטוגנות עם בצל.

נהדר, אני פשוט לא אוהב לטגן במחבת, בדרך כלל במייבש אוויר. ועכשיו אני מכין פינוק כזה בתנור. תודה על הרעיון סטרן.

אני עושה את זה הרבה זמן, אבל עם מילוי אחר, פטריות ובצל (אני מטגן אותו קלות), שמתי עיגול עגבניות מעל ומפזרים הכל בגבינה מגוררת וקציצות כאלה נקראות "קן סנונית", בני הבית שלי אוהבים אותם מאוד, היום קבעתי את הקציצות האלה. סרן, וגם נתת רעיון למילוי לקציצות האלה, תודה.

[12]

12 , יש לי בעיטה אמיתית! אני שונא לטגן! אז אני משוויץ ככל יכולתי ...

טניה 1962 , לפעמים אני מכסה את הקאטלטים רק בגבינה ומיונז, אבל בביצה הכובע מתגלה כרוך יותר ויותר.
ובכן, סילוק השאריות הוא דבר אחר שלי, עם שאריות תפוחי אדמה, פירה, אורז, ירקות זה יוצא טעים מאוד. ואחת התוספות האהובות עלי היא בצל מטוגן ותפוח.

כמה זמן צריך לאפות את הקציצות בתנור?
עם מסום, שאלה כזו מעולם לא התעוררה ואז נהייתי מתחשב

[אלקה]

אלקה אני חושב שארבעים דקות זה די. אם ה"כובע "משחים מהר מדי, תוכלו להפחית את החום.

תודה על המתכון. היום עשיתי את זה. טעים ואלגנטי מאוד. אלטרנטיבה נהדרת לקציצות.

ועשיתי, תודה, טעים מאוד.
הגבינה שלי התפשטה, אבל זה לא משנה, היא עדיין טעימה.

[קקי]

קקי , הכובע מתפשט אם יש הרבה ביצים או מעט גבינה.

הייתה רק ביצה אחת, אז הייתי רק חמדן לגבינה.

זה קורה!

[שטרנוצ'קה]

שטרנוצ'קהאני לא בידיים ריקות.
אני מביא לך קציצות:



בתוך תפוחי האדמה הצעירים המבושלים (חתוכים לקוביות) עם שמנת חמוצה.

טעים מאוד! תודה רבה על המתכון!

אני אבשל גם עם אורז ופטריות, חציל אפוי. ועוד משהו.

סרן פשוט לא ברור, אבל כמה חלב צריך להכנת סולת וגבינה מגוררת, לפחות בערך?

Tatjanka_1, כשלוש כפות חלב. יוצקים את החלב לסולת, מערבבים ומניחים לשבת לזמן מה עד שהחלב נספג.

חתיכת גבינה קטנה, כמה שלא אכפת לך.

כאן אני עם הקציצות שלי, מאוד אהבנו את הרעיון, אתה יכול להכין כל מילוי וזה טעים מאוד

ותודה ממני !!!

ואני בגלל השנאה שלי לסולת במקום מוסיפה הרקולס (שחייבים לבשל הרבה זמן). זה לא מורגש בבשר טחון.
ובמקום לחם אני משתמשת גם בשיבולת שועל מגולגלת (אבל רק לבשר טחון).

אני מגיע אליך עם תודה גדולה על הקציצות. עשוי מבשר בקר עם בצל ופטריות. טעים מאוד. אבל אם אתה גורם להם להיות רעבים, אז תיחנק מרוק))). בקושי יכולתי לחכות. הם נאפים הרבה מאוד זמן.

סטלה! תודה רבה על רעיון הקאטלט התאומים !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
אני מסכים לחלוטין עם טאטי - קל מאוד להיחנק בקיבה ריקה !!!
הנה אלה שיש לי - גם עם פטריות. אבל שמתי עגבניה על הפטריות לשווא ... הכובעים החליקו מעט - טוב, יהיה משהו בשביל. פעם אחת לעבוד

[ג'ינר]

ג'ינר , בשביל בריאות!

תודה על הדיווח! "תאומים" מעוררי תיאבון!

[סטלה]

סטלהתודה מבעלי וממני, כמובן!
מתקבלים "תאומים" טעימים! עם סלט של ירקות טריים, זה משהו ...
מתחת ל"כובע "- פטריות קנטרלה ופרוסת עגבנייה. טָעִים מְאוֹד...



סטלה, תודה !!!

[סיבירי]

סיבירי, בהצלחה לך!

אמא יקרה! עם פטריות!
ואיזה יופי!
תודה על הדיווח!

פשוט ללקק את האצבעות! זה מה שחיפשתי - בתנור, ואפילו איתו הִתלַהֲבוּת מְלִית! תודה!



אגב, הם הוסיפו גזר מיובש (זה המשמש לאפיית לחם).

אמא יקרה! איזה יופי!
לבריאות, zalina74 ותודה על הדיווח!

תודה לך, נבוך. אגב, במקום סולת השתמשתי בפירורי לחם (Myllyn Paras) - צוין שניתן להשתמש בו כתוסף לרטבים, בשר טחון.

למעשה, שכחתי לגמרי כשטיגנתי קציצות במחבת, אבל למה, אם יש מתכונים נפלאים כל כך?


הכן במהירות וללא טרחה מיותרת !!!! : 58 :: 5:
סטלוצ'קה, תודה רבה על המתכונים שלך, הם תמיד כמו מציל חיים!

ניזה, בריאות טובה, יקירה ותודה על הדיווח!

[סטרן]

סטרן, אלה הקציצות. יש לך מרסי ענק: ורד: טוב, מאוד רך וטעים !!!

טניה, בריאות טובה, יקירה ותודה על הדיווח!

אני מסתכל מקרוב על הקאטלטים האלה הרבה זמן! לבסוף החלטתי. והבשר הטחון נמצא בבית, והפירה (שאריות). וגבינה ... עכשיו הכנסתי הכל לתנור ... הארומה ללא שם מתפשטת דרך הדירה !!! אני חושב שהטעם לא יהיה גרוע יותר! אנחנו מחכים !!!

טעים-אוי-אוי-אוי !!! תודה על המתכון! אני לא יכול להציג דוח תמונות מכיוון שעדיין לא שלטתי בפונקציה זו.

Lenuza93, בריאות ותודה על הטיפ!

ניסיתי גם את זה - זה טעים ומשביע!

סבטלנה, בריאות ותודה על הדיווח!

סטרן, מותק! האם אפשר למרוח מיונז במקום גבינה, או מה? הבן שלי לא משלב בשר עם חלב.ובשביל מה אנחנו מנסים, אם לא לילדים שלנו? מי יודע להחליף גבינה - עזרה !!!!

האם אוכל לענות? כשהילד שלי רוצה פיצה, אבל אין גבינה בבית, אני מכה ביצה עם מיונז ושופך אותה פנימה. פעם אורחים הגיעו לפיצה כזו - איש לא הבין שאין שם גבינה.

טינה, תודה, מותק !!! הלכתי לבשל ...

מוסיפים את שאר המרכיבים

כעת הכינו את הציפוי .1 היכו את הביצה בעזרת מזלג

ובכן, באופן כללי התחשבתי בביצה כ"שאר המרכיבים "והוספתי אותה לבשר הטחון. הבשר הטחון הפך נוזלי למדי. הקאטלים שאבדו ביופיים ... אבל טעמם נהדר! שמתי נקניק מעושן טעים (ויקר) עם המילוי, שבגלל חתיכות שומן גדולות לא התאים לנו. ופרוסת עגבניה, ומעליו פרוסת גבינת פיצה. טָעִים מְאוֹד!! מתכון טוב, אני בהחלט אעשה את זה עם מילויים אחרים.

קציצות טובות! טָעִים מְאוֹד!

תודה סטלה!