רוטב וניל

[רוטב וניל]

רוטב וניל

500 מ"ל חלב קר
קורט מלח
שולחן 2. כפות סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
עמילן תפוחי אדמה 20 גרם

ממיסים את העמילן ב-6-7 כפות חלב קר (קחו חלב מהסך הכל). מרתיחים את יתרת החלב עם מלח וסוכר, מסירים מהאש, יוצקים חלב עם עמילן בזרם דק תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים סוכר וניל. לשים שוב באש ומרתיחים תוך ערבוב מתמיד.
מערבבים את הרוטב לעתים קרובות תוך כדי קירור, מכיוון שנוצר סרט על פני הרוטב.

רוטב חמוציות פיקנטי (ליקה)

רוטב פלפל (מק"א)

רוטב זליגרובסקי (Moskvichk @)

אני מגיע אליך עם תודה על רוטב וניל אתמול בערב הכנתי לחמניות גבינת קוטג 'ודובדבנים ובישלתי להם את הרוטב הזה. הבית שלי ואני שמחנו הבת כל הזמן אמרה: "אמא! איזה טעים! אפשר להוסיף עוד קצת רוטב?"

[סטרן]

סטרן, אמנם רוטב וניל נאכל כבר הרבה זמן, אבל עדיין יש לי שאלה אחת (בפעם הבאה). התברר לי שהוא לבן עבורי, אך מבחינתך הוא בצבע קרם עדין ולא עבה כמו שלי (שקלתי את המוצרים, בדיוק לפי המתכון). יש לכם עמילן תפוחי אדמה או תירס?

[avgusta24]

avgusta24 , עמילן תפוחי אדמה. והצבע הזה הוא בגלל ששפכתי מעט מיץ גזר לדגימה. בעלי אהב את זה, אבל הרגשתי את הטעם. למרות שזה אפשרי, זה פסיכולוגי בלבד.

[סטרן]

סטרן

יש לי שאלות על רוטב וניל - קיבלתי מהמתכון רוטב דליל. חוץ מזה, החלב נשרף משום מה, אם כי עשיתי זאת בנירוסטה. להכות כמו פופקורן התברר * JOKINGLY * ועוד - קרא את זה, אבל לא מצאתי למה יש לך את זה שמנת? יפה

[סבוונוק]

סבוונוק, זה לא קרם, אלא רוטב, הוא צריך להיות מימי. צבע ממיץ גזר. כשאני לא עצלן, אני משפשף גזר אחד על פומפיה דקה, סוחט את המיץ ומוסיף אותו לרוטב.