ג'לי "שוקולד"

קטגוריה: מטבח חגיגי

רכיבים
חלב	500 מ"ל
שוקולד מריר	100 גרם.
סוכר	50 גרם.
ד"ר אוטקר ג'לטין	10 גרם.

שיטת בישול

אנו מכינים את סיר החלב - ממלאים אותו בכמות המים הנדרשת. יוצקים לתוכו ג'לטין 1 \ 4 כוסות מים קרים ישירות ומשאירים למשך 10 דקות להתפחה. אנחנו מדליקים את הכיריים. בחימום הג'לטין מתחיל להתמוסס. אנחנו מערבבים את זה. כשהכל מומס מוזגים את החלב, סוגרים את המכסה. לאחר השריקה מוסיפים את השוקולד השבור והסוכר (לא הוספתי אותו, כיוון שהחלב מתוק). אנחנו סוגרים את המכסה, מכבים את הכיריים ומשאירים למשך 5 דקות. פותחים את המכסה, מערבבים שוב, יוצקים לתבניות. מצננים ובמקרר. פפסה !!! התהליך כולו לקח 10 דקות! טעים מאוד !!
אני מבין שזה לא אלוהים שאוכל איזה מאכל. אבל אני כל כך מאושרת !!! זהו השימוש הראשון שלי בג'לטין בחיי !!! הורא, חברים !!!

הערה

למען האמת, לא הייתי מבשל את המנה הזו סתם! הביטוי על חבילת ג'לטין: נמס באמבט מים \ "עורר בי אימה רועדת, והרתיע כל רצון לבשל איתו כל דבר. אבל כאן היה צורך בדחיפות לצרף חלב אפוי מתוק (קרא - חלב מרוכז כושל), ו מכונת פלא, שגורמת לאמבט המים הזה להופיע.