ג'לי לימון, תפוזים ושמנת חמוצה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לימון ג'לי, תפוז ושמנת חמוצה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ג'לי שמנת חמוצה
שמנת חמוצה 25% שומן	250 גרם
ג'לטין	20 גרם
מים	250 מ"ל
סוכר וניל	אריזה אחת (8 גרם)
סוכר	0.5 stcn
ג'לי לימון
לימון	מחשב אחד
סוכר	1 stkn
ג'לטין	25 גרם
מים	4 stkn
ג'לי כתום
תפוז	2 יח '
סוכר	0.5 stcn
ג'לטין	25 גרם
מים	4 stkn

שיטת בישול

ג'לי שמנת חמוצה
ממיסים ג'לטין במים חמים, מוסיפים סוכר ווניל, מצננים מעט ויוצקים לאט לשמנת חמוצה. מערבבים היטב, מסננים, יוצקים לתבניות ומכניסים למקרר. לפי הטעם, ניתן להוסיף צימוקים או שזיפים מיובשים.
ג'לי לימון
ממיסים ג'לטין במים חמים (250 מ"ל). יוצקים 600 גר 'מים (3 כוסות) לסיר ומוסיפים סוכר. מרתיחים את הסירופ ומוסיפים שם את העור החתוך מהלימון ואת הג'לטין המומס. תוך כדי ערבוב מביאים לרתיחה. יוצקים מיץ מלימון 1. מסננים, מצננים ויוצקים לתבניות. הכניסו לקור.
ג'לי כתום
הכן כמו ג'לי לימון, השתמש רק במיץ ובעור עם 2 תפוזים.
אפשר לבשל ולהגיש כל ג'לי בנפרד, אבל אני מעדיף לבשל את שלושתם בבת אחת.
אני לוקח תבניות (קערות, כוסות גבוהות או כוסות נמוכות) ושופך 3 ג'לי שונים בשכבות כך שהשמנת החמוצה תהיה השכבה האמצעית (אני ממליצה להכפיל את מנת ג'לי השמנת החמוצה כך ש -3 שכבות יהיו באותו הגודל). לפני ששופכים את השכבה הבאה, יש לקרר את הקודמת במקרר או במקפיא (אם רוצים להאיץ את התהליך).