עוגה לשן מתוקה

עוגה לשן מתוקה

קטגוריה: חג הפסחא

רכיבים
שמרים רטובים	100 גרם
חלב	3 כוסות
ביצים	11 יח '
סוכר	6 כוסות
שמנת תוצרת בית (או שמנת חמוצה חנות)	0,5 ליטר
חמאה (או מרגרינה)	200 גרם
מלח	0.5 כפות. l. ממכונת הלחם
סוכר וניל	40-50 גרם
פירות מסוכרים, צימוקים, משמשים מיובשים	אופציונאלי
קמח	בערך 2400 גרם
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• 
  
• 
  
• זכוכית 250 גרם.
  
• ממיסים שמרים בכוס חלב חם עם כף אחת. l. סוכר ולשים במקום חם עד שה"כובע "מופיע.
  
• מקציפים את הלבנים לקצף חזק, מוסיפים כוס סוכר אחת ומקציפים שוב. טוחנים את החלמונים עם 2 כוסות סוכר.
  
• מערבבים 2 כוסות חלב חם עם 0.5 ליטר שמנת או שמנת חמוצה, מוסיפים 0.5 כפות. l. מלחים, חלבונים, חלמונים ושמרים. מערבבים עם קמח (הבצק צריך להיות כמו לביבות עבות). ללוש עוד קצת.
  
• הגדר למשך 3-3.5 שעות בכדי להתאים היטב.
  
• מוסיפים 200 גרם חמאה מומסת, 2 כפות. l. שמן צמחי, סוכר וניל, 3 כוסות סוכר, קמח ולוש היטב (הבצק הוא כמו לביבות עבות). כאשר הוא עולה שוב, מוסיפים פירות מסוכרים, צימוקים וכו 'ולשים בצורות מרופדות בנייר אפייה בנפח 0.5. תן לזה לעלות מעט וחומם מראש ל -190 מעלות. תנור אפיה. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ.
  

הערה

אני אופה את המתכון הזה שנים רבות, קראתי אותו באיזה מגזין. מספר פעמים ניסיתי לאפות לפי מתכונים אחרים, אך תמיד חזרתי לזה - המאפים יוצאים טעימים מאוד!

איזומקה, תודה על המתכון! ובכן, אוי-אוי-פאסוצ'קי טעים מאוד!

[וסיליסה]

וסיליסה,

[איזומקה]

איזומקה, ואיזו עקביות צריכה להיות הבצק כשמכניסים אותו לתבניות? וכמה זמן ללוש?

[איזומקה]

איזומקה, איזה מתכון טוב! מצטער שאין חותך. אנא תאר את מבנה הפירורים

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה, אני בהחלט אעשה קיצוץ השנה. בשבילי ומשפחתי זה עדיין הכי טעים, הכי מתוק, עם מבנה של קוליץ '(pasochki, כמו שאנחנו אומרים), שמנמן, עשיר מאוד. השנה אני אאף חצי מהנורמה, בתי ובני משפחתי לא יכולים להגיע עכשיו, רק בעלי ואני ומשפחת הבן נותרו.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה, אני בהחלט אעשה קיצוץ השנה. בשבילי ומשפחתי זה עדיין הכי טעים, הכי מתוק, עם מבנה של קוליץ '(pasochki, כמו שאנחנו אומרים), שמנמן, עשיר מאוד. השנה אני אאף חצי מהנורמה, בתי ומשפחתי לא יכולות לבוא עכשיו, רק בעלי ואני ומשפחת הבן נותרו.

תודה לך יקירתי. האם זה רטוב או רך?

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, לא רכה, יותר רטובה, שמנונית.

[איזומקה]

איזומקהיקירי אפיתי אותו. תודה רבה על המתכון. אהבתי את זה מאוד. אבל אנסה ביום ראשון !!!! מעדיף
154 * 112 גדולים יצאו ושלושה 90 * 90 1/3 מהנורמה קטנים.

אני אקשט מחר לפני הקידוש. אבל מאוד עדין ורך. ישר וואו !!! אהב!

אתמול אפיתי גרסה עצלה לחלוטין. ללוש רבע מהנורמה ב- HP. חלקן נאפו בקריקטורה, ממש בתבניות נייר, וחלקן בתנור. החלק התחתון שרוף מעט בתנור (הכל בוער בתוכו), אך בקריקטורה הם יצאו נפלאים.
מיד הדגימה הוסרה - pasochki מעולה! אני אחזור על כך היום.



שכחתי לומר שהשתמשתי בשמרים יבשים. רבע מהנורמה - 9 גרם. שמרים.

[וסיליסה]

וסיליסה, פשוט נהדר! בחורה חכמה! ותודה שהתנסית בצורות נייר בסרט המצויר. ואגב, הם הרבה יותר טעימים ביום-יומיים! אבל סביר להניח שאתה ואת האוגלודיקים שלך לא יימשך כל כך הרבה זמן. האם זו המנה השנייה



איריסקינהכמה יפה! אני ממש מקווה שתיהנו מהטעם!



ואלה שלי מחצי מנה

וחתך העוגה המובטח (רק בתמונה ונשאר)

אבל שלי

[אירישקה]

אירישקה, איזה יופי! לא, אני לא מסוגל לזה! אני צריך משהו פשוט יותר לסל בכנסייה, כך ששום דבר לא יתקמט או יימרח. ויש לך סתם יצירות אמנות!

אני צריך משהו פשוט יותר לסל במקדש

כאן הדלקתי גם את הנכון. הוא לא נמרח ומכוסה היטב במגבת. תהו האנשים והביטו בסל. ואלה שעמדו לידם אמרו נעימות)))
והשניים האחרים הלכו למתנות לשכניהם האהובים. והגדול ביותר נחתך לאורך והוקפא. אנחנו כבר אוכלים חצי. מעוטר מתחת לעץ עץ. והשני עדיין מחכה בכנפיים! טעים מאוד!

והנכון שלך מקושט בפרחי סוכר מוכנים? או שעשית זאת בעצמך ממסטיק? והשושנים הן כמו שמנת ... MB? או שמן?

פרחים מוופל. נרכש כמו גם עלים. ושושנים .. יופי ממסטיק דרך תבניות. מתנה מהפורום שלנו!



הוא כיסה אותו בפאדג 'סוכר כמה פעמים וטבל אותו בסוכר צהוב. התברר קרום חזק כל כך)))) אני אציין. קל להובלה. ושומר היטב מתחת לכובע הזה

ומאוד אהבתי את הציפוי עם ג'לטין. זה בכלל לא מתפורר, הוא חתוך היטב וקל לביצוע. אני לא עושה יותר חלבון.



ומה עם סוכר צהוב? צֶבַע? או שהוא מוכן איפשהו?

ומאוד אהבתי את הציפוי עם ג'לטין. זה לא מתפורר בכלל, הוא חתוך היטב וקל לביצוע. אני לא עושה יותר חלבון.

אני רגיל לעוגת סוכר. אני מבשל את זה הרבה מראש, כך שבהמשך אוכל רק לחמם אותו.
ואני גם מבשל קרם לריקוד ליום-יומיים. ואז אני מניח אותו בשקיות גלילה ושומר אותו בקור. אז יותר קל לי להכין פרחים. אני מעריץ קישוטים מהפרחים האלה.

איזה מעיין חכם!