הריח די חזק.
קרוב לוודאי שהקרם שממנו חמאה פעימה, ולא טרי, שעמד זמן רב, נשמר על ידי המארחת זמן רב, קרם זה נעשה בדרך כלל צהוב, והחמאה ממנו כביכול "טבעית" של כאלה צבע יפה.
אבל יש ריח ועצבנות.
חמותי לפעמים הפילה חמאה ככה, משום מה היא לא רצתה, אבל ככל הנראה, פשוט לא היה זמן לנצח חמאה במנות קטנות, להכניס אותה לצנצנת
שאריות שמנת, זה לא היה מתאים ללחם ודייסה בגלל הטעם והריח, אבל אם בישלת אותו יתר על המידה, אז זה היה די טוב למריחת פשטידות.
