לחם חיטה "Ciabatta" עם בצל

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	400 גרם
תערובת צ'יאבטה	100 גרם
שמרים יבשים	1 כף. l.
בצל בצל	מחשב אחד.
שמן צמחי	2 כפות. l.
מים	300 מ"ל + 1 כף. l.
סוכר	כפית אחת
מלח	כפית אחת

שיטת בישול

1. מקלפים את הבצל, קוצצים, מטגנים במעט שמן צמחי עד להזהבה.
2. שים את החומרים בתחתית ה- CP בהתאם להוראות CP.
3. הגדר את התוכנית "בסיסית" ואת "קרום בינוני", גודל XL.
ניתן להחליף בצל מטוגן בצימוקים, סלמי, גבינה, שומשום, גרעיני חמניות, זיתים.
אני מתנצל אם גנבתי את המתכון ממישהו. אני לא זוכר מאיפה הוא קיבל את זה. אבל לא מצאתי את זה.
בתיאבון!!!

המנה מיועדת ל

~ 800 גרם

זמן ההכנה:

4 שעות

מתכונים דומים

לחם חיטה בחלב עם תפוחי אדמה ובצל ירוק (bekla)

לחם חיטה עם בצל, קוטג ', שמיר (תנור) (מנהל)

חיטה 100% לחם דגנים מלאים עם בצל, על גבינת קוטג ' (מְעוּקָב)

דצמבר

ומהי תערובת Ciabatta? ואיפה להשיג את זה?

מנהל

ציטוט: דצמבר

ומהי תערובת Ciabatta? ואיפה להשיג את זה?

זו תערובת לחם מיוחדת. ניתן לקנות תערובות כאלה בחנויות שמוכרות קמח, מוצרי אפיית לחם.

אבקסאר

תודה מנהל על תשובתך, הייתי עסוק אתמול ב 8 במרץ !!!
תערובת Ciabatta מעניקה טעם ומרקם מסורתיים עם נקבוביות פירור גדולה ולא אחידה. מינון: 20% מסך מסת הבצק. ניתן לקנות גם בחנויות מקוונות, למשל, כאן: 🔗

מנחה: קישורים ישירים בפורום אסורים!