לחם שיפון לכל יצרני הלחם - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם שיפון לכל מכונות הלחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	270 מ"ל
מלח	1.5 כפית
סוכר	1.5 כפות. l.
שמן צמחי	1.5 כפית
קמח שיפון קלוף או קמח מלא	195 גרם.
קמח חיטה ג. עם.	225 גרם.
פניפרין	5 כפית
אגרמה קלה	2 כפית
לֶתֶת	2 כפות. l.
שמרים יבשים	1.5 כפית

שיטת בישול

המתכון מתאים לכל יצרני הלחם, אזהרה אחת, אם הסימניה מתחילה בהתאם להוראות HP עם שמרים, יש להניח את המרכיבים בסדר הפוך למתכון זה.
אינו מצריך פונקציות הניתנות לתכנות ושילוב תוכניות.

המנה מיועדת ל

700

זמן ההכנה:

3 שעות 40 דקות - 4 שעות

תוכנית בישול:

בסיסי, דגנים מלאים או שיפון

מנהל

כיצד להכניס תמונה להודעה שלך

אני מאוד רוצה לראות צילום של לחם בכלל ובמיוחד בקטע

33. דריה

וחוץ מגלוטן בפניפרין יש עדיין הרבה מכל מה שאפילו הטעם משתנה מעט אם מסירים אותו ומוסיפים קמח!

33. דריה

ציטוט: מנהל

כיצד להכניס תמונה להודעה שלך

אני מאוד רוצה לראות צילום של לחם בכלל ובמיוחד בקטע

הכן והקפד לפרסם אותו) מצטער

33. דריה

ציטוט: ואניה 28

וזה טוב מאוד לציין במתכון באיזה אגרם משתמשים - בהיר או כהה.
המינון שונה שלוש פעמים בגלל החומציות השונה של מוצר זה.
זה יציל נשמות רבות.
.

תודה על הרמז

מנהל

ציטוט: Anna1957

כלומר, ניתן להחליף את הפניפרין בחומצה אסקורבית? ובאיזה פרופורציות? מוגדר במתכון 5 כפית. כמה גרם להחליף? אני רק מתחיל באפיית לחם, אז שאלות כאלה. אין יצרנית לחם, אלא רק סדרת MUM 5 כלישה.

קרא את הפרטים כאן. חומצה אסקורבית בבצק לחם https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124237.0

לגה

ציטוט: Anna1957

כלומר, ניתן להחליף את הפניפרין בחומצה אסקורבית? ובאיזה פרופורציות? מוגדר במתכון 5 כפית. כמה גרם להחליף? אני רק מתחיל באפיית לחם, אז שאלות כאלה. אין יצרנית לחם, אלא רק סדרת MUM 5 כלישה.

פניפרין וחומצה אסקורבית אינם תאומים ... המרכיב העיקרי בפניפרין הוא גלוטן (גלוטן), וחומצה אסקורבית נמצאת שם כתוסף דל. לכן, אי אפשר לדבר על החלפת פאניפרין בחומצה אסקורבית.
תוכלו לקרוא על גלוטן כאן.גלוטן בבצק
והנה אגרם, פניפרין ומשפרים אחרים, מנות ראשונות, תוספי מאלט, מוצרים

אלישר

Daria33! לחם מעולה! אני לא יכול אפילו להעלות תמונה, הם "שכנעו" במהירות, לא הספיקו לצלם!

מנהל

ציטוט: אלישר