לחם חיטה פשוט מאוד

לחם חיטה פשוט מאוד

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	200 גרם
קמח חיטה VS	300 גרם
חלב	320 מ"ל
שמרים טריים	12 גרם
סוכר	כפית אחת
מלח	1.5 שעות ל '
גהי	20 גרם
סירופ מייפל	3 כפות

שיטת בישול

• 1 מכינים את הבצק: טוחנים 5 גרם שמרים עם קמח דגנים מלאים לפירורים דקים, יוצקים 200 מ"ל חלב קר, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומעבירים למקרר למשך הלילה.
• 2. בבוקר, ללוש את הבצק: בחלב שהתחמם לטמפרטורת החדר (120 מ"ל), מערבבים את שמרי סירופ המייפל (7 גרם) שהולמים בסוכר. שלב את הבצק עם קמח, מלח ותערובת שמרים חלב. השאירו למשך 5-7 דקות. ללוש את הבצק במשך שבע דקות. בסוף המנה, מוסיפים שמן ולשים כמה דקות. לעגל ולהשאיר לתסיסה למשך שעתיים (או עד פי 2.5).
• 3. מניחים את הבצק על שטיח חיתוך מאבק קמח ויוצרים כיכר. הוכחה למשך כ- 1 שעה עד 15 דקות.
• 4. אופים בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות במשך 5 הדקות הראשונות עם אדים. ואז מורידים את הטמפרטורה ל 200 מעלות ואחרי 10 דקות ל 180. אופים עוד 10-15 דקות. לפני האפייה מברישים את הלחם בחלב, קורט מלח וכפית סירופ מייפל וקורצים חתכים אורכיים.
• 

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הלחם חם מאוד, קרמי, קליל ואוורירי. לעולם אי אפשר לומר שהוא מכיל קמח מלא. הפירור נקבובי דק, הקרום דק ורך. ללחם יש טעם וארומה אגוזים שמנת.
מבשלים באהבה ובתאבון!

[מרישה,]

והנה עוד לחם מלא!
מרישה, פירור נחמד מאוד.

[מריש]

מריש, נאה !!! ואיפה קנית סירופ מייפל ?? אני עדיין לא מוצא את זה.

[מרישה, מלצ'יק,]

מרישה, מלצ'יק, תודה!

קסוש, הם הביאו אותי מקנדה. אבל ראיתי את זה בחנויות מקוונות. בדיוק כך. נמצא על פי בקשה "סירופ מייפל, קנה". אין קישור מוכן, מכיוון שהחנויות היו רוסיות, לא השארתי את עצמי בסימניות.

🔗
הנה אחד.

הביאו אותי מקנדה.

זה בהחלט לא זיוף.

זה כן. מעניין אם ל- iHerb יש את זה? יש לא רק ויטמינים, יש קמחים שונים, וכמה מוצרי מזון אחרים.
נגמר לי המלאי.

יאמי אתה נהדר: kiss3: יש לי שאלה - במה ניתן להשתמש להחלפת סירופ מייפל? אין לי את זה, אבל לקנות את זה מאוד יקר תודה

לחם נהדר! ואכן, כלפי חוץ לא תחשוב שיש בו קמח. אני בהחלט אאפה את זה. אני לא אוהב סירופ מייפל, אולי אתה יכול להסתדר בלעדיו?

[טאטואנה, מיקולישנה!]

טאטואנה, מיקולישנה! ניתן להחליף סירופ מייפל ב -2 כפות דבש כהה (רצוי שלא כוסמת) ולהתאים מעט את הנוזל בתערובת, מכיוון שהדבש סמיך יותר מסירופ.

[מריש]

מריש, נאה !!! ואיפה קנית סירופ מייפל ?? אני עדיין לא מוצא את זה.

יש לנו. ופשוט יותר - בסופר, ויקר יותר, מיובא, בחנויות מתמחות. בדיוק איך להשיג את זה אליך.
והלחם נאה!

ואיפה קנית סירופ מייפל ?? אני עדיין לא מוצא את זה.

בפלטיפוס יש 460r. עבור 250 גרם. - טבעי 🔗
ובכן, השמאלי מיועד ל 60 מחדש. 🔗

יש לנו את זה גם בחנויות מקוונות, אבל הקרפדה לא מרשה לי ללכת על 900 רובל עד כה. לשלם.

תוך כדי חיוג ענתה אלנה. 450 - עדיין סובלני, אני אלך להעיף מבט, תודה על הקישור. ו, ובכן, מתברר 900 רובל עבור 500 גרם.

[מריש]

מריש, נאה !!! ואיפה קנית סירופ מייפל ?? אני עדיין לא מוצא את זה.

קסיושה, מיד מצאתי את זה ב- iHerb, אבל אני לא יודע להזמין שם אמיתי, אם לשפוט לפי המחיר
🔗

[An]

כֵּן, An, מסתבר שזול יותר מ- 655 רובל. עבור 950 מ"ל. אבל יתרון נוסף הוא משלוח. וחכה הרבה זמן, הם אומרים.

אבל אתה תרגיש את ההבדל עם אוטקונוסובסקי! ועוד משהו שתפסתי למדיח שם וקפה - אוי סליחה על המבול! באופן כללי, אנחנו הולכים כמו בתבלינים הודים ...

וואו, אבל גריש - אני לא יודע להזמין.

אגב, היום הייתי בתבלינים הודים. נסעתי במקום ולא יכולתי שלא לבצע צ'ק-אין

הנה עוד יותר אריזה
🔗

ומי עוד יודע שסירופ זה כתוב כיתה א 'והראשון היה מחלקה ב'
🔗
מה ההבדל?

לדעתי זה אותו דבר, רק שונה במשקל.

[אניה]

אניה, רץ דרך הקישורים. : girl_curtse
אני לא אספר לכם על ההבדל בין השיעורים, אבל המחיר אטרקטיבי מאוד.

אם הבנתי נכון מחלקה B כהה א 'בהיר וגם לקרוא מחדש בטיפשות את כל ההערות (תודה מאה פעמים לבייקר על פרוגו של המתרגם) מדובר בסירופים אורגניים, כלומר ללא חומרים משמרים ולכן נשמרים במקרר. תראה ...

ואני יושב, קורא וחושב - האם אוכל לנסות להזמין?
אתה יכול להשתמש בו במאפים, קינוחים ובשר.

בטוח! אל תהסס אפילו!

1 מכינים את הבצק: טוחנים 5 גרם שמרים עם קמח דגנים מלאים לפירורים דקים, יוצקים 200 מ"ל חלב קר, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומעבירים למקרר למשך הלילה.

מרינה, הלחם שלך יפה מאוד! אבל, בבקשה תגיד לי, מה הטעם לשמור את הבצק במקרר?

[מררי,]

מררי, לחם בצק עם תסיסה כה איטית וארוכה (בין 12 ל 24 שעות) מתגלה כמאוורר מאוד, קליל, עם טעם קרמי עשיר.

לחם בצק עם תסיסה כה איטית וארוכה (בין 12 ל 24 שעות) מתגלה כמאוורר מאוד, קליל, עם טעם קרמי עשיר.

תודה! אני בהחלט אנסה!

[לְהִתְפַּתֵל]

שלום מרינה לְהִתְפַּתֵל ובכלל
הנה לחם סירופ המייפל שלי:


הלחם טעים מאוד, לא הספקתי לצלם אותו בשלמותו, הם חתכו אותו חם, כך שהחתך מטושטש מעט. כמובן, לא יפה כמו שלך, אתה עדיין צריך למלא את היד שלך. אבל הלחם נפלא, נחמד להכין אותו, הוא ניפח אותו! לקח ההגהה הסופית לקח 45 דקות ואז עמד מעט. ...
תודה רבה, ואאפה עוד קצת.
אירה

[קיסורי]

קיסורי, תודה רבה על הלחם הנהדר! אני מאוד מאוד שמחה שאהבת את זה. אפו לבריאותכם, וידכם בוודאי "תתמלא".

[מריש,]

מריש,בא אליך עם דו"ח - אפיתי את "החיטה הפשוטה מאוד שלך" היום. : girl_love: זה לא כל כך פשוט בכלל (אני מתכוון להרכב שלו). הלחם שלי התברר כמטושטש מעט - אולי חשפתי אותו יתר על המידה במקרב? אבל הצורה לא השפיעה על טעמו - נפלא, כמו שאני אוהב. כמובן שמדובר בלחם בריא מאוד! תודה!




טעים מאוד - אני ממליץ על זה לכולם!
אין סירופ מייפל בלחם שלי, זה עלה לי דבש.

[מרישה]

מרישה, לחם נהדר יצא! אני מאוד מרוצה שאתה אוהב את זה,

הלחם שלי התברר כמטושטש מעט - אולי חשפתי אותו יתר על המידה במקרב?

אם היה חם מדי במטבח, אז הכל אפשרי, אבל לא הייתי אומר שהלחם "צף" נראה נהדר!
תודה רבה על הצילום!