ממיסים בקרום פריך

קטגוריה: מנות דגים
ריח פריך

רכיבים

להתיך 1 ק"ג
קמח סנט פטרסבורג זכוכית קטנה יותר
מלח טַעַם
שמן חמניות מזוקק לפרווה

שיטת בישול

  • קח התכה ושטוף ביסודיות, אין צורך בניקוי ושחיקה. מתבלים במלח, מגלגלים בקמח סנט פטרסבורג ומטגנים עד להזהבה. הריח הוא דג כה עדין וטעים שלא נדרשים יותר מרכיבים ... מגישים עם לחם שיפון. בתיאבון!!!

המנה מיועדת ל

כמה מטגנים

זמן ההכנה:

40 דקות לכל ק"ג.

הערה

מנה אמיתית של סנט פטרסבורג !!! ריבה אמיתית !!!

לחם
האם למישהו יש מתכונים אחרים להתיכה?
Melisa72ru
לחם
אה .. הייתי רוצה לנסות את המתכון הזה לפחות ...
כל עוד אני נוסע לסנט פטרסבורג, אני חולם כל כך הרבה לנסות את זה ... אבל אני לא נתקל בזה בדרך)))
מתי העונה שלה?
לחם
העונה שלה היא במאי. אתה יכול לנסות את זה בפסטיבל הריח ב -12 וב -13 במאי בלנקספו, למשל.
Melisa72ru
וואו, יש לה גם חגים?! כמה מעניין!!! כאן, כנראה, בחופשה ותוכלו לנסות את זה בכל צורה שהיא?
תודה על המתכון והעזרה
לחם
כן ... ריח הוא כמו סמל של פיטר ... בגלל זה יש לה חופשה משלה ... היא שוחה רק למקומות אחרים כמו יבשים ... והיינו תופסים אותה מגשרים עם רשתות על חבלים בחודש מאי. .. עכשיו פשוט אסור ...
matroskin_kot
יש התכה במגאדן, בחורף מתחת לקרח, באביב, עם רשת, ובצ'וקוטקה ... הכי טעים הוא חורף, מתחת לקרח ... יש שפמנון, יש קטן. האחרון הוא עדין יותר ...
לחם
האם יש פסטיבל התכה במגדן?
ויצ'קה
ציטוט: לחם

האם יש פסטיבל התכה במגדן?
אולי אני לא בנושא, אבל כשאני אומר להריח אני נזכר בילדותי, בים של יפן, בנמל ידינקה ואני שקית ריח קטנה וגדולה בבית ...
לחם
ובכן, אם מילדות, הרי שבסנט פטרסבורג הריח הוא אביב, מאי, ריח המלפפונים ואנשים שזורקים מגשרים על חבלים סוג של התאמות כמו עיגולים עם רשת ומושכים איתם כמה דגים לכל גבס ... אז אתה יכול לתפוס כמה קילוגרמים ... אתה יכול לדמיין איזה סוג של משקופים היא צעדה לאורך הנבה ...
ויצ'קה
ציטוט: לחם

ובכן, אם מילדות, הרי שבסנט פטרסבורג הריח הוא אביב, מאי, ריח המלפפונים ואנשים שזורקים מגשרים על חבלים סוג של התאמות כמו עיגולים עם רשת ומושכים איתם כמה דגים לכל גבס ... אז אתה יכול לתפוס כמה קילוגרמים ... אתה יכול לדמיין איזה סוג של משקופים היא צעדה לאורך הנבה ...
אני לא יודע איך נתפס ההריח, החיילים הביאו אותו מוכן ותמיד היה לי דג מיובש בידיים.
Melisa72ru
הממ ... הגיע הזמן לנסוע ... לסנט פטרסבורג, כולם אכלו את זה, אני לבד בפיגור .. כמה פעמים הייתי ומעולם לא נשך אותה (התכה)
ויצ'קה
ציטוט: Melisa72ru

הממ ... הגיע הזמן לנסוע ... לסנט פטרסבורג, כולם אכלו את זה, אני לבד בפיגור .. כמה פעמים הייתי ומעולם לא נשך אותה (התכה)
ויש לי חבילת התכה קטנה במקרר שלי בעבודה, אבל כבר אין רצון לזה, אבל איכשהו זה לא מילדות, כאילו.
Melisa72ru
VS NIKA
אז אנחנו הולכים אליך !!!
ויצ'קה
ציטוט: Melisa72ru

VS NIKA
אז אנחנו הולכים אליך !!!
כן בבקשה!
matroskin_kot
במגדן אין חג התכה - אולם חורף .... באביב - (יוני הוא כמו אביב ..) - חג הקפלינה, ואז - חג "הדג הגדול" - אלה עמים מקומיים עם ריקודים וטמבוריות מארגנים חג - ואנחנו - כאן, כמו כאן ... אני מכבד ומעריץ את אנשי פטרסבורג על אהבתם להריח ..
אבל ... ריח זה הרבה ...VS NIKA, נכון ... התכה צריכה להיות שקית ... לא פחות ...
זיכרונות נכונים ...
לסקה
ציטוט: VS NIKA

אולי אני לא בנושא, אבל כשאני אומר להריח, אני נזכר בילדותי, בים של יפן, בנמל ידינקה ואני שקית ריח קטנה וגדולה בבית ...
הדדית, רק מפרץ רזבויניק. ותיקים עם דגים משום מה היו תמיד דואר (מלאכה). אבל מה עם הריח הזה הריח מדהים של מלפפונים טריים. ריח לדוגה הוא גרמי יותר ולא מתוק בהשוואה למזרח הרחוק. ומה שנמכר כעת בחנויות במחיר מטורף הוא בכלל לא נמס של ת.א.
לחם
ציטוט: לסקה

הריח של לאדוגה הוא גרמי יותר ולא מתוק בהשוואה לריח המזרח הרחוק. ומה שנמכר כעת בחנויות במחיר מטורף הוא בכלל לא נמס של ת.א.
כל צלף חול משבח את הביצה שלה ... אני לא יודע על החנויות ... יש לנו את זה, ככה, בחנויות נמצא רק מיובש ... וכך בעונה יש מגשים ליד המטרו, הם מוכרים אותו ישירות מהמגשים ... במחירים .. קרופניאק - 500 מחדש לק"ג. ממוצע - 280, זוטות - 180 ... ועדיין נמכר ...
לסקה
לחם, בלי להעליב . רק זיכרונות ילדות: הורה הועבר מלנינגרד לשרת במזרח ד '- ומכאן ההשוואה ...
ואתה עדיין מנסה להתגלגל אורז קמח - סוף סוף איך יהיו הזרעים
לחם
ציטוט: לסקה

לחם, בלי להעליב .
אפילו לא חשבתי ... רק הצהרה על העובדה ...
לחם
ציטוט: לסקה

לחם,
ואתה מנסה גם להתגלגל אורז קמח - סוף סוף איך יהיו הזרעים
כן יש מחשבות לנסות לא רק בחיטה ואורז, אלא גם בתירס עם צ'ילי ... ואתה מקבל נפיחה ביפנית ומקסיקנית ...
אפרילבנה
ציטוט: matroskin_kot

יש התכה במגדן, בחורף מתחת לקרח, באביב, עם רשת ובצ'וקוטקה ... הכי טעים הוא בחורף, מתחת לקרח ...
איזה עיצור אני !!!!! תמיד יש התכה במזרח הרחוק. החורף הוא העונה!
שפמנון כל כך סוף סוף, מתחת לקרח, הוא הכי טעים !! אבי ואחי, בכל סוף שבוע עם מרמישקה ליד החורים
ואיך שהיא מריחה נפלא !!!
תמיד מטוגנים בקמח ובמלח.
ויצ'קה
ציטוט: matroskin_kot


אבל ... הריח הוא מאוד מאוד ...VS NIKA, נכון ... התכה צריכה להיות שקית ... לא פחות ...
זיכרונות נכונים ...
אבא שלי היה איש צבא ולא היינו צריכים ללכת לשום מקום, עד שהלכתי לבית הספר, אבל הפעם הספיק להתרשמות לכל החיים. אז, הריח היה כמו עכשיו, כנראה מלח בבית, אז קוויאר, אבל שחור היה לנו בצנצנות של 3 ליטר ונראה היה צורך.
celfh
ציטוט: matroskin_kot

יש ריח במגדן, בחורף מתחת לקרח, באביב, עם רשת ובצ'וקוטקה ... הכי טעים הוא בחורף, מתחת לקרח ...
אה, למגדן, אז למגדן ... איפה עוד לנסות להריח? בטח לא אצלנו בוולדימיר, בכל מקרה, מה שנמכר כאן קפוא ברגע שהוא קפוא ואין לו טעם, ולכן אני רוצה לנסות ...
לחם
ציטוט: celfh

אה, למגדן, אז למגדן ...

האם פיטר כבר לא נחשב? פרבזנדניק ריח ב -12 וב -13 במאי ... אתה יכול פשוט לבוא ולנסות ... בכמויות בלתי מוגבלות, אם רק יש מספיק כסף ...
celfh
ציטוט: לחם

האם פיטר כבר לא נחשב?
קל יותר להגיע למגאדן מאשר להגן על כל הפקקים מוולדימיר לסנט.
לחם
ציטוט: celfh

קל יותר להגיע למגאדן מאשר להגן על כל הפקקים מוולדימיר לסנט.

טוב אז, שיהיה לך טיול טוב ...
מיקולישנה
ואפשר להתערב בשאלה אם אתה לא לוקח קמח סנט פטרסבורג, האם זה לא יצליח? ריח כבר הוזמן, קרוב משפחה טס מסנט פטרסבורג באמצע מאי, יביא
לחם
ציטוט: מיקולישנה

האם אפשר להתערב בשאלה אם לא לוקחים קמח סנט פטרסבורג, לא? ריח כבר הוזמן, קרוב משפחה טס מסנט פטרסבורג באמצע מאי, יביא

ובכן, תן לקרוב משפחה לקחת עוד קילוגרם של קמח סנט פטרסבורג ... באותו זמן להשוות את התוצאה ולשתף את רשמיך ...
מיקולישנה
ציטוט: לחם

ובכן, תן לקרוב משפחה לקחת עוד קילוגרם של קמח סנט פטרסבורג ... באותו זמן להשוות את התוצאה ולשתף את רשמיך ...

לא, לקמח בהחלט אין מזל. אני אקנה כאן, יש לנו את זה בחנויות שלנו
לחם
ציטוט: מיקולישנה

לא, לקמח בהחלט אין מזל. אני אקנה כאן, יש לנו את זה בחנויות שלנו
ובכן, בקמח של נובוסיבירסק עדיף לחם מגדאן מתחת לקרח, ואת הריח של לאדוגה יש לגלגל אך ורק בנמל הקדם של סנט פטרסבורג. אם אתה לא מאמין לי, בדוק זאת בעצמך. :-)
nakapustina
היום סוף סוף טיגנתי הימסים, לא עם טרום פורט (מעל), אלא עם קמח תירס (גם לא רע). יש לנו טווח מחירים עבור התכה בין 140 ל -180 רובל. אבל זה אמנם הריח לא יעבור לוולכוב, אבל זה יהיה כמעט בחינם
לחם
איפה חינמון כזה למחירי התכה? הודיעו בדחיפות לכתובת ... אני עוזב עם שקים גדולים של תפוחי אדמה לרכישה !!!!
nakapustina
התכה חופשית נמכרת בעיר וולחוב, הניצבת על גדות נהר וולחוב (שמקורה באגם אילמן ונשפכת לאגם לדוגה). באזור וולקוב יש גם נהר הסיאס. ביקרתי אצל חבר והלכנו לראות איך הם תופסים ריח שם. מראה הראוי למברשת האמן. רק שלא אהבתי את העובדה שהדייגים זורקים את הדגים הקטנים והולכים עליו, החוף אפילו מכסף.
לחם
אההה ... זה ברור ... אבל בסנט פטרסבורג זה קריעה ... במחירים, כבר כתבתי למעלה ... היום, האמת נבחרת קרופניאק 450 ולא 500 ...
לחם
אז, לחם נמס אפשרי בקמח חיטה בסנט פטרסבורג, בקמח תירס, באורז ... אילו אפשרויות אחרות יכולות להיות? מ. ב. לנסות טמפורה?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם