חציל ממולא עם פטריות

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
חציל	4 דברים
גזר	מחשב אחד
פטריות	100 גרם
אורז	100 גרם
גבינה קשה	100-200 גרם
שמן צמחי

שיטת בישול

מקלפים את החצילים וחותכים את האמצע. קוצצים את הליבה החתוכה בבלנדר, מוסיפים גזר מגורד.
מרתיחים פטריות, תבשיל, מטגנים (באופן כללי, מי שאוהב מה). לקחתי את הפטריות וטיגנתי אותן בבצל. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים פטריות עם גזר וגרעיני חצילים. מטגנים הכל מעט.
מרתיחים אורז ומערבבים עם טיגון.
ממלאים את החציל במלית. משמנים תבנית עם שמן צמחי ושמים עליו את החצילים. חממו את התנור והניחו את החצילים ל -10 דקות.
מוציאים מהתנור, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים שוב לתנור למשך 3-5 דקות.
מפזרים מעל את החצילים המוגמרים עם שום קצוץ (או בלעדיו) ועשבי תיבול.

זמן ההכנה:

35-40 דקות

מתכונים דומים

חצילים לפטריות (מנת קובאן מסורתית) (אנז'לה)

חצילים ממולאים (אורורה מרובת בישול) (addresat)

חצילים ועגבניות אפויים בפחם (אומלה)

prubul

לא הבנתי קצת - "לקלף את העור" - זה כמו קישואים, מכינים סירות? או איך?

טנצ'יק

הייתי אומר "דליים" או "צינורות". את הקליפה ניתן להסיר בקלות על ידי שפיכת מים רותחים על החציל. חותכים בזהירות את הליבה בעזרת סכין. אם החצילים גדולים, אני חותך אותם ל 2-3 חתיכות ומתקבלים "חביות" אלה. האחרון יהיה עם תחתית, אבל אתה יכול לחתוך אותו. אנחנו ממלאים את הצינורות בבשר טחון וזהו. מילוי טכנולוגיה כמו פלפל או אותו קישוא.

prubul

תודה, אחרת הייתי מוריד את העור וזורק אותו!