עוגיות "סדקי שוקולד"

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות סדקי שוקולד

רכיבים

שוקולד מריר 70-75% 150 גרם
חמאה 50 גרם
ביצים (גדול) 2 יח '
סוכר 70 גרם
קמח חיטה 190 גרם
מלח קַמצוּץ
וניל על קצה הסכין
אבקת אפייה 1/4 כפית
אבקת סוכר (עליון) 1.5 כפות. l

שיטת בישול

  • ממיסים את החמאה והשוקולד באמבט מים, מצננים.
  • טוחנים את הביצים עם סוכר ווניל, מוסיפים את מסת השוקולד ומערבבים לתערובת אחידה.
  • מערבבים את הקמח עם מלח ואבקת אפייה, מנפים לתערובת ביצה-שוקולד ולשים את הבצק הצמיג.
  • מכניסים את הבצק למקרר לשעתיים או למקפיא לחצי שעה.
  • מחממים את התנור ל -180 מעלות, מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה ומשמנים בחמאה.
  • יוצקים אבקת סוכר לצלחת, יוצרים מהבצק כדורים קטנים בערך בגודל אגוז. מרדדים כל כדור היטב באבקת סוכר ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  • אופים 15-17 דקות, עד להופעת סדקים אופייניים. מצננים את העוגיות המוגמרות על הרשת.
  • עוגיות סדקי שוקולד
  • שתו תה נחמד!

המנה מיועדת ל

15 יח '

זמן ההכנה:

30 דקות + זמן לצינון הבצק

תוכנית בישול:

תנור

הערה

מקור: 🔗

וסיליקה
אני ראשון ! אני רוצה ג'ינג'ר שוקולד, ג'ינג'ר והכל !!!
סונטורה
וסיליקה, עזור לעצמך! עם כוס קפה ...
MariS
הו, Manyasha! איזה פיתוי השוקולד הביא !!! חביב!
לְהִתְפַּתֵל
מריש, שוב תפנק אותנו בממתקי שוקולד! : yahoo: אני גם רוצה את העוגיות האלה! סימנתי את המתכון לסימניות.
אֲזוֹבִיוֹן
מאז אפריל 2009 נאפה קרושינס כאן באתר עוגיות "טראפל" - המתכון זהה לחלוטין (IMHO - ההבדל ב -10 גרם ובשם אינו משמעותי לשכפול המתכון)
סונטורה
לפני פרסום המתכון עשיתי חיפוש באתר בשם "סדקי שוקולד", כך קוראים לעוגיות הללו בכמה LJ ובאתרים קולינריים שונים. אם אתה משווה את המתכון הזה והמתכון פירורים(אני אפילו לא בספק שזה טעים, תודה על הקישור, אנסה בצורה לא נכונה לאפות אפשרות אחרת), ואז אתה יכול לראות שהם נבדלים לא רק בכמות הקמח ב 10 גרם, אלא גם במספר ביצים, שוקולד והיעדר אבקת קקאו בבצק ...
אם המנחה יחליט שצריך למחוק את המתכון, אני לא אעלב.

קרושיק, אינוסיה, אל תיעלב בבקשה, שהתעלמתי מהמתכון שלך!

מרישקי!
סוסליה
figase .. למה למחוק את זה? המתכון שונה! ובכן, חוץ מזה ... לא, באבא-יאגה נגד זה, ובאופן כללי כבר לקחתי את זה לסימניות .. ואני הולך לעשות את זה! ... ומחר ...
סונטורה
טטוצ'קה, אני אשמח מאוד אם גרסת העוגיות הזו תהיה שימושית ונעימה לך!
IRR


אני זוכר את כל הסדקים שלך
אני אופה את שלך, שלי שירים ביסקוויטים
אבל למה?
אבל למה?



שכב-שכב

סְנָאִי הָעַרָבָה, תשלח אותו עם דואר חדש? ואני אתן לך גליל ל -9 קופיקות, גוסטובסקי אז שיהיה, אני אשלח חרקים של Myzh, אנחנו חייבים לעזור אחד לשני, בטקסט שאנחנו, זה אני והחרקים האלה שמטפילים על גופר
סוסליה
ציטוט: IRR


סְנָאִי הָעַרָבָה, תשלח אותו עם דואר חדש? ואני אתן לך גליל של 9 קופיקות, גוסטובסקי אז שיהיה, אני אשלח חרקים של Myzh, אנחנו חייבים לעזור אחד לשני, בטקסט שאנחנו, זה אני והחרקים האלה שמטפילים על גופר

ביי, קל! החרקים שלי תומכים בבום סחר חליפין כזה כדי להצטייד בחורף
אילונה
ובכן, כמובן, מי עוד יכול להיות?! - מעאן !!! סדקים חמודים יותר כמו ג'ינג'ר (חיצונית). אין לי זמן לאפות, אבל אני רק רוצה, וכל הלקוחות והלקוחות. הילדים כבר נעלבים - יהיה צורך לפנק גם אותם)) אני אלך לצייר לך סימן פלוס.
טרנדי
אני רוצה שגם העוגיות האלה יישארו איתנו - הן שונות! יש הרבה מתכונים בעולם שדומים מאוד, אך עדיין נבדלים בצורה כלשהי והם מתקיימים באופן מושלם זה לצד זה. נאפה את שניהם בתורם.
celfh
מניאשה, איזה יופי !!! ביצוע מושלם כמעט !!!!
סוסליה
בוא הנה, ראה מה יש לי

עוגיות סדקי שוקולד

עוגיות סדקי שוקולד

הם טיפים כל כך עדינים, שוקולדיים, פריכים, כמו שלודיק אומר - פשוט אלוהי!

רק שהם לא כל כך לבנים מלמעלה, האבקה נספגה ... או שהיה צורך שהייתה שכבה עבה ישר מעל? טבלתי קצת?
celfh
ציטוט: לבנדר

IMHO - ההבדל ב- 10 גרם ובשם אינו משמעותי לשכפול המתכון)
יש לי בחנות מתכון ל"קראקלור שוקולד ", ההבדל היחיד מהמתכון של סנאדורה הוא שהמתכון שלי מכיל חלב וקקאו. ואם משווים את התוצאה, העוגיות זהות. אבל אני מאמין שלכל המתכונים, אפילו עם הבדלים קלים, יש זכות לחיים. כל אחד בוחר את מה שהוא הכי אוהב.
celfh
ציטוט: סוסליה

האבקה נספגה ... או שהיה צורך בשכבה עבה ישר מעל? טבלתי קצת?
Manyasha, נישה, אם אני מכניס את 5 הקופיקות שלי? על מנת שהאבקה לא נספגת, עליכם לגלגל אותה תחילה בסוכר מגורען בלחץ קל כדי שתידבק, ואז באבקת סוכר.
קרוסבי
תודה על מתכון העוגיות הטעים: יאהו: זהו למעשה זה עוגיות סדקי שוקולד
fomca
עשיתי אתמול קרקרים - זה סופר מגה שוקולד! אני אוהב את העוגיות האלה עם חלב. תודה על המתכון!
🔗
סונטורה
שארפ, אילונה, נטשה, טניושה, סבטוצ'קה, טרנדי ! בנות, תודה רבה על האמון, התמיכה, המילים הטובות וששיתפתם עוגיות חמודות כאלה!
אני מאוד שמח שגם אתה אהבת את האפשרות הזו! בריאות טובה לך ויקיריך!

ציטוט: celfh

Manyasha, נישה, אם אני מכניס את 5 הקופיקות שלי? על מנת שהאבקה לא נספגת, עליכם לגלגל אותה תחילה בסוכר מגורען בלחץ קל כדי שתידבק, ואז באבקת סוכר.
טניה, אני רק בשביל!

ציטוט: סוסליה

בוא הנה, ראה מה יש לי

האם אתה מפתה? אם כבר - אני בבית!
Gulnaro4ka
נעים להריון !! תודה! מוכן היום: פשוט מאוד, טעים והכי חשוב דל שומן !!
סונטורה
Gulnaro4ka, לבריאותך! אני מאוד שמח שאתה והתינוק שלך אהבת את זה!
111. יולקין
מרינה, תודה רבה על מתכון העוגיות - טעים ופשוט להפליא! תודה מיוחדת מבעלי ...
סונטורה
יולנקה, תודה! זה מאוד נחמד שאהבת את זה!
אטמאנשה
מרינוצ'קה, תודה על המתכון! מהיר וטעים !!!!!!!!!!!!

עוגיות סדקי שוקולד
סונטורה
אָהוּב, עוגיות מצוינות התבררו, מסודרות ומעוררות תיאבון! הם מבקשים לאכול אותם!
סקרלט
סונטורה, מצאתי לאחרונה מתכון במגזין קולינרי, לישתי אותו היום, חתכתי אותו - ומתחוור לי שלא מזמן ראיתי דיון על "סדקי שוקולד" בקלטת. שלי בתנור, עכשיו קראתי את שלך . יש לי מתכון רק למאה גר 'שוקולד ו 200 גר' קמח - דברים קטנים. ועוד 2 כפית. נענע (הוסיפה משקית). אני יושב ומחכה לתוצאה
אלינות
אפיתי עוגיות היום, יצא טעים, שוקולד מאוד, רק רציתי לשאול אם כולן יוצאות קשות? נראה לי שהתמונה צריכה להיות רכה כמו זנגוויל. אני חושב שזה עדיין יהיה טעים עם חלב
סונטורה
אלנה, אני לא זוכרת איזה סוג של עוגיות זה היה, הרבה זמן לא אפיתי. ואיזה סוג תנור יש לך, עם הסעה? אולי היה צורך לקצר מעט את זמן האפייה?
אלינות
יש לי תנור טוב, אבל אפיתי במצב החום העליון והתחתון, פחדתי להפעיל את מצב ה- 3d או אחר. זה בכל מקרה טעים! אנסה לקצר את הזמן בפעם הבאה. חשבתי, אולי הם צריכים להיות כאלה? תודה על המתכון, טעים, באופן כללי אני אוהב את המתכונים שלך, במיוחד גלידה
ז'אנפטיקה
סורי שאני משתלב, אבל הם ממש רכים, לעתים קרובות אני אופה אותם. אבל בהסעה)
אלנה בו
יש להוציא את העוגיות הללו מהתנור כשהן עדיין רכות. אי אפשר לחשוף אותם יתר על המידה. ואז הם רכים, הם פשוט נמסים בפה שלך.
אלינות
תודה בנות, טוב שתשתלבי אני אקח בחשבון הכל ואנסה לעשות את זה שוב
סונטורה
אלינותכן, בתנור טוב עם חימום תחתון ומעלה, הכל נאפה מהר יותר.

ז'אן, אלנה בו, תודה על העזרה.
1. טאטקה
מניה, עוגיות טעימות, תודה על המתכון!

עוגיות סדקי שוקולד
סונטורה
טטיאנה, וואו! איזה עוגיות יפות!
יאריק
סונטורה, מניהתודה על הסדקים הטעימים! אהבנו את זה מאוד.

עוגיות סדקי שוקולד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם