עוגת גזר אמר פאלון - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת גזר מאמר פאלון

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אִירִית

רכיבים
עוגות:
קמח	2 כוסות
אבקת אפייה	2 כפית
סודה	1.5 כפית.
מלח	כפית אחת
קינמון	2 כפית
סוכר	2 כוסות
גזרים מגורדים	2 כוסות (250 גרם)
ביצה	4 דברים.
שמן צמחי	1.5 כוסות
אננס משומר	צנצנת קטנה אחת
אגוז אגוז טחון גס	כוס אחת
תמצית ונילין	כפית אחת
קרם:
מיץ מחצי לימון
גבינת שמנת	כוס אחת
סאך. אֲבָקָה	כוס אחת
----------------------------------------------	---------------
כוס 200 מ"ל

שיטת בישול

עוגות:
שלב את כל החומרים היבשים בקערה גדולה. מקציפים (מערבבים) ביצים, סוכר וגזר ומוסיפים לתערובת היבשה. ואז מוסיפים חמאה, אננס, אגוזים ותמצית וניל ומערבבים היטב. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר ואופים כשעה בחום של 170 מעלות.
אם החלק העליון של העוגה מתחיל להישרף, מכסים אותו בנייר כסף ולאחר חצי שעה מנמיכים את הטמפרטורה ל -150.
נכונות לבדוק בעזרת מקל עץ.
תן להצטנן היטב לפני שאתה מכסה בקרם.
קרם:
מערבבים את כל המרכיבים, מורחים בעדינות את השמנת על גבי העוגה ומקשטים באגוזים.

המנה מיועדת ל

2 ק"ג

הערה

כבר כתבתי בפוסטים שבאירלנד אפשר להזמין עוגות עם שלושה סוגים של עוגות בלבד, ביסקוויט וניל, שוקולד וגזר, זה גרם לי לחפש את הגזר הזה ממש, וכך מצאתי אותו. הכותב, הבעלים של בית קפה בדרום אירלנד, אומר שהמתכון הזה הובא מאוסטרליה, נוכחותם של אננסים בו היא ההבדל העיקרי. את המתכון כתבתי במקור. השתמשתי בכוס של 200 מ"ל.

באופן כללי, אתמול הייתה סיבה לנסות את המתכון הזה. גם האורחים וגם משפחתי אהבו את העוגה. חתכתי אותו גם לשלוש עוגות, ומרחתי אותו בקרם באמצע, אבל חבל שלא היה הרבה קרם, העוגה הייתה טעימה עוד יותר אם היה יותר קרם.