מרמלדת אגס תפוחים תוצרת בית

מרמלדת אגס תפוחים תוצרת בית

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מחית תפוחים ואגסים בשיעור שווה (משקל נטו של פירות קלופים)	450 גרם
סוכר	300 גרם
פקטין (השתמשתי ב- Gelfix Dr. Oetker Zhelfix Extra 2: 1)	15 גרם
סוכר (מערבבים עם פקטין)	40 גרם
מיץ לימון	50 מ"ל

שיטת בישול

• רבות נכתב על יתרונותיה של המרמלדה, רק שהיא מכילה הרבה פקטין, שמסיר מלחים של מתכות כבדות מהגוף, נותן לו מקום להיות בתזונה שלנו ושל ילדינו! אני חושב שלמרמלדה תוצרת בית יש תכונות שימושיות הרבה יותר מזו שקנו בחנות - אחרי הכל, היא לא מכילה צבעים, חומרים משמרים או תוספים רעים אחרים, ואז היא מאוד מאוד טעימה!
• בגלל הלחות, שהייתה גבוהה מאוד ביוון בתקופה זו של השנה, היה צריך לייבש את המרמלדה במרכך, התברר שהיא הייתה רכה ועשירה מאוד. אם אתם אוהבים מרמלדה אלסטית וצפופה יותר, עליכם להגדיל את כמות הסוכר פי 1.5-2, ואם תפחיתו את כמות הפקטין פי 2, תקבלו ריבה ביתית נפלאה.
• מקלפים תפוחים ואגסים, מגרדים ומרתיחים קלות, עשיתי את זה במיקרוגל.
• אגרוף בבלנדר עד למחית או שפשף במסננת.
• 
• מערבבים פירה עם סוכר ומביאים לרתיחה, הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.
• 
• הפחיתו את האש והוסיפו לפירה פקטין מעורבב עם 40 גרם סוכר. מערבבים היטב ומבשלים, מערבבים כל הזמן בעזרת מרית למשך 10 דקות, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.
• 
• יוצקים לכלי מוכן 20x20 ס"מ מכוסה בנייר אפייה ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 24 שעות.
• 
• לאחר מכן הפוך לצד השני על נייר נקי והשאיר לייבוש למשך 24 שעות נוספות.
• 
• חותכים לחתיכות או בעזרת חותכן העוגיות ומגלגלים בסוכר.
• 
• אחסן במקום יבש וקריר בכלי סגור, כמה זמן? קשה לומר, כי למחרת לא הייתה שום ריבה.
• 

הערה

תודה על המתכון הרצוי והטעים

natapit, תודה על מתכון כל כך פשוט ומשתלם, אבל התוצאה היא כל כך טעימות ויופי! ואין שום נזק בהרכב!

בריאות טובה, נטשה!

מלניושקה, צודק לחלוטין! הרבה תודות!

מתכון טוב ומשתלם במיוחד! תודה! אני אוהד את המתכונים שלך! אני פשוט יראת כבוד מהמיומנות והדמיון שלך

קטיושה, תודה רבה על האמון על המתכונים שלי!

נטשה, מה שלומך עם המתכון הזה (y) הבת שלי מאוד אוהבת ריבה, אבל אני לא נותנת הרבה בגלל אלרגיות. עכשיו אני יכול להכין את זה בעצמי: יאהו: העיקר למצוא את הז'לפיקס הזה בחנויות, אני בהחלט לא יכול למצוא פקטין.

שמח שאני בזמן! לדעתי, בצ'רנוביץ, ראיתי את הג'ליקס של המותג המסוים הזה, אם כי עם פקטין אמיתי: זה: זה יהיה טוב יותר, אבל בישלתי במיוחד עם זה, כי יש לנו את זה נגיש יותר!

אם הייתי בצ'רנוביץ, כנראה שיש לנו;) לפחות אני באמת מקווה שכן

נטשה, איזה סוג של צהבת: 1 ל -1 או 2 ל -1? אנחנו מוכרים את שניהם.

[Zhelfix אקסטרה 2: 1]

אולסיה, תודה ששמת לב, עכשיו אוסיף אותה למרכיבים! Zhelfix אקסטרה 2: 1

תודה לך נטשה! טוֹב! יש אחד בארונית. מחר אני אתנגל, אבל עצלן ללכת על אגסים. אנסה להגדיל את כמות הסוכר ולעשות זאת עם תפוחים.

אולסיה! אין צורך להגדיל את הסוכר!

תודה רבה על המתכון! ופשוט zhelfix, לא תוספת, אתה יכול להשתמש בזה, אין תוספות. אם זה פשוט אז כנראה צריך להגדיל את הסכום?

משקל כולל של 450 גרם תפוחים ואגסים יחד או לחוד 450 גרם תפוחים ואגסים בנפרד? שוקלים כבר קלופים?

עכשיו הסתכלתי, יש ז'לפיקס של שניים לאחד, אבל תאריך ההפקה הוא אוגוסט 2010. לא יקפא, נכון?

משקל כולל של 450 גרם תפוחים ואגסים יחד או לחוד 450 גרם תפוחים ואגסים בנפרד? שוקלים כבר קלופים?

סווטה, 450 גרם משקל כולל של תפוחים ואגסים יחד וקולפים כבר!

תודה רבה על המתכון! ופשוט zhelfix, לא תוספת, אתה יכול להשתמש בזה, אין תוספות. אם זה פשוט אז כנראה צריך להגדיל את הסכום?

קרא את ההוראות על האריזה, בישלתי עם אקסטרה!

עכשיו הסתכלתי, יש ז'לפיקס של שניים לאחד, אבל תאריך ההפקה הוא אוגוסט 2010. הוא לא יקפא, נכון?

ושימוש במוצרים שפג תוקפם מסוכן מאוד!

תודה לך נטשה על תשובתך. אבל העובדה היא שאנחנו לא מוכרים ג'לי, הם שלחו לי אותו לריבה. וגם אין אגר. האם אתה יכול להכין ריבה על ג'לטין?

נטשה, תודה על המתכון!
אני אוהבת ריבה, אבל החנות הפכה אחרת לגמרי! אני בהחלט אנסה קצת פירות. התפוחים שלי אזלו מזמן, לא היו אגסים בכלל, ואני לא רוצה להכין מרמלדה מפירות מיובאים. ואם מבננות או ריבה?

לא, סווטה, אי אפשר לעשות את זה על ג'לטין, וגם על אגר-אגר זה לא טעים! נסו לבשל תפוחים נוספים, הגדילו את כמות הסוכר כמעט פי 2, אך עדיין זה לא אותו דבר! אתה יכול לקנות פקטין באינטרנט, פשוט חפש בגוגל, בהצלחה!

נטשה, תודה על המתכון!
אני אוהבת ריבה, אבל החנות הפכה אחרת לגמרי! אני בהחלט אנסה קצת פירות. התפוחים שלי אזלו מזמן, לא היו אגסים בכלל, ואני לא רוצה להכין מרמלדה מפירות מיובאים. ואם מבננות או ריבה?

לא. בננות אינן נכונות, וריבה, פירות יער קפואים יותר!

[נטשה]

נטשה, תודה!
גרגרי יער קפואים טרם נאכלו ...

וקניתי את Zhelfix: girl_dance: אכין מרמלדה, אם כי רק מתפוחים. אז אני חושב שלא צריך פחות מיץ לימון אם אין לך אגסים?

לא, גם בלי אגסים זה לא כל כך הרבה! בהצלחה!

נטשה, ומתי להוסיף מיץ לימון, אחרת אני לא רואה את זה במתכון

תודה, נערך!

זה מה שעשיתי 🔗 🔗

וקיבלתי בדיוק אותו דבר, בעקביות כמו ריבה עבה. זה צריך להיות?

בנות ,: - \ זה לא צריך להיות כך בכל מקרה! או שלא בישלתם או שלא ייבשתם! או שיש לך ג'לטין לא איכותי!

אנא ספר לי בדיוק כמה לבשל. אבל בכל מקרה זה לא יאבד, הם אכלו את זה בכל מקרה, טעים.

בישלתי זמן רב יותר מהנדרש, והתייבשתי לאורך זמן. היום זה היום השלישי וזה אותו הדבר. אני חושב שאולי ז'ליקס נכשל
אבל כלום, אנחנו כבר אוכלים את זה בהנאה. אתמול הם נמרחו על לביבות

בנות. בישלתי כפי שכתוב במתכון, ייבשתי אותו במשך 24 שעות והפכתי אותו וייבשתי אותו במשך 24 שעות נוספות מתחת למזגן, יש לנו לחות גבוהה מאוד, והחתיכות שנותרו לאחר קיצוץ, התייבשתי למשך יומיים נוספים, אפילו יבש מדי! הרבה תלוי גם במגוון התפוחים והאגסים, מכיוון שחלקם עסיסיים יותר, אחרים לא מאוד, וכמובן, בתכולת הפקטין שבהם (בתפוחים ובאגסים עצמם)! אני מצטער. מה נכשלת

לא, הם לא נמרחו איתי ואפילו יכולתי לקחת אותם בידיים, ושמתי תפוחים יחד עם הקליפה, כי הוא מכיל גם פקטין. אבל יש לי סוכרת, ובמקום סוכר שמתי פרוקטוז, חצי כמו סוכר, אולי זה גם השפיע, או שאולי הג'ליקס באמת לא איכותי

אה! לא מצאתי zhelfix! לאן לקחת?

🔗 כאופציה כאן