שורפה

שורפה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
בְּשַׂר כֶּבֶשׂ	1 ק"ג.
שמן צמחי	100 מ"ל.
גזר	300 גרם.
בצל בצל	300 גרם.
תפוחי אדמה	1 ק"ג.
פלפל מתוק	מחשב אחד.
עגבנייה	2 יח '
יְרָקוֹת	צרור אחד
מים (מים רותחים)
מלח, תבלינים, שום

שיטת בישול

• אנא אל תזרוק את נעלי הבית שלך.
• אז, היום החלטנו לבשל שורפה על האש, אבל בהיעדר קדירה, הותאם ברזל יצוק לעסק הזה.
• 
• היא שפכה שמן חמניות לסיר הברזל בערך 100 מ"ל.
• 
• בשר שהושרה מראש (יש לי צלעות טלה, חתיכת רגל כבש קדמית ונתח קטן של כתף עגל) נחתך למנות והכניסו שמן מחומם.
• 
• 
• בזמן שהבשר היה מטוגן, חתכו את הגזר לכביסות גדולות
• 
• ולהשתחוות
• 
• 
• בשר ערבוב וירקות מכוסים
• 
• 
• השארתי את הירקות להתבשל במשך 15 דקות, בינתיים הוצאתי עגבניות קפואות מהמקפיא, קלפתי וחתכתי את הפלפל
• 
• תוך 15 דקות:
• 
• התחלתי פלפל עם עגבנייה, כיסיתי אותו במכסה, ונתתי 30-40 דקות "לתת" מיץ לירקות ו"להתיידד "עם בשר.
• 
• בינתיים קלפתי וחתכתי גס את תפוחי האדמה.
• לאחר 40 דקות.
• 
• מלוחים, הוסיפו תבלינים, תפוחי אדמה ומים רותחים שפכו כדי לכסות רק את תכולת סיר הברזל.
• 
• 
• מכסים במכסה ומשאירים למשך 30 דקות. עד שתפוחי האדמה מוכנים. ואז היא חיטפה את הגחלים, הוסיפה עשבי תיבול ו -2 שיני שום, והשאירה להחדיר למשך 20 דקות.
• 
• בוצע!
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

3-4 שעות

מטבח לאומי

אוזבקית

הערה

(י) לומר שזה טעים זה לא להגיד כלום!

תודה! אני מאמין שזה טעים מאוד! : ניאם: אני עצמי אוהב שורפה כבש. רק אני תמיד מבשל מראש את הבשר, ירקות מבשלים במהירות. האם הבשר הצליח להיות רך?

הבשר לא היה רק ​​רך, הוא נמס בפה שלך!

על כף המאזניים, הכל תמיד מטומטם !!!! כשאני הולך לחצי האי קרים, אני יושב על אותו בשר כבש. שורפה זה אחלה!