כבד מלכותי - מתכון עם תמונות על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

כבד בצורה מלכותית

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כָּבֵד	1 ק"ג
בצל	7 ראשים
גזר	5 חתיכות.
ביצים	5 חתיכות.
סוֹלֶת	3 כפות. l.
אבקת סודה לשתייה	0.5 כפית
שמן צמחי לטיגון
שמנת חמוצה	0.5 כפות.
מיונז	0.5 כפות.
שמיר, מלח, פלפל

שיטת בישול

צורבים את הכבד, מסירים את הסרט. מקלפים את הבצל. מעבירים את הכבד ו -3 הבצלים דרך מטחנת בשר, מוסיפים ביצים, מוסיפים סודה, סולת, מלח ומקציפים. בשמן צמחי אופים לביבות מהעיסה המבושלת. אופים 3-4 דקות. מכל צד עד להזהבה.
קוצצים את יתרת הבצל, מגרדים את הגזר ומבשלים במחבת בשמן צמחי. מתבלים במלח ופלפל.
מכניסים את הלביבות למחבת עמוקה, בערימות, מפזרים עליהם ירקות פסיביים.
מעליו תערובת של שמנת חמוצה ומיונז.
בהגשה מקשטים עם ענפי שמיר.

זמן ההכנה:

35 דקות

תוכנית בישול:

אופים בתנור שחומם מראש ל 200 גר '

הערה

טָעִים מְאוֹד! (כלומר בתיאבון!)

המנה מתגלה כרכה מאוד. הדבר החשוב ביותר הוא חומרי גלם טובים! אני הכי אוהבת מכבד נוטריה.

Tatjanka_1

נהדר, גנבתי את המתכון

אָמָן

Tatjanka_1, אני ממש מקווה שתאהבו את התוצאה! כשניסינו, בישלנו ככה לכל החגים, ובכן, כולם אהבו את זה מאוד ... ואז אכלנו יותר מדי

עוגה

למי יש את הכבד של נוטריה כמו גם את הטחול של קרנפים, איזה כבד עדיף לבחור - בקר או חזיר? או שמא עדיף עוף? כבר הרבה זמן שחיפשתי מתכונים מעניינים עם כבד. כי המוצר שימושי. וזה פשוט לא עובד להכניס אותו לביתך "בשמנת חמוצה". אנסה את קציצות ה"הסוואה "האלה, אני מוזג להם בצל וגזר, עד שהם יבינו למה הם החליקו, הם יאכלו חצי מהם. ושם, אולי וכדומה

אָמָן

אני כנראה היחיד כאן .. כל כך אגוזי

אני חושב שבשר בקר הוא בריא יותר. עשוי עוף. אבל אתה צריך להיות זהיר מאוד עם זה, אצלנו זה לעתים קרובות מר, אתה יכול להרוס את כל המנה.
אם הכבד מרוסק היטב (בטכניקה שלך זו לא בעיה!), אז הסיכוי שהקטנטנים שלך יעכלו אותו הוא אמיתי למדי! הלביבות רכות מאוד, נימוחות וטעימות!

עוגה

Soooo ... מחר יום חופש - אני אהיה שאמאן. אני אדווח.

אָמָן

מכיוון שעשיתי את הכבד כך לא פעם, הגעתי למסקנה שיש צורך לטחון את הכבד כל כך בסדרכלומר, או לסובב במטחנת בשר, דרך רשת פטה, או לטחון בבלנדר.
וגם, גזר, אני אוהב את זה יותר, מתחכך פומפיית גזר קוריאנית.

אלין, אתה אוכל את עוגת הכבד שלך?

עוגה

אני לא יודע, לא בדקתי

אָמָן

אז עוד לא חרשת מתכוני אדמה בתולית מהכבד !!!! (ובכל זאת אני חושש ... אולי בתור התחלה, תכין חצי מנה ... אחרת אתה, כמו מלכה, צריך לאכול כבד לבד במשך שבוע שלם)

עוגה

לא ... לא צריך! כשאני מבשל הרבה ורואה שאין להם זמן לאכול, אני מחלק אותם למיכלים חד פעמיים, חותם אותם למקפיא. יש מקרים בהם "sharompokati" - אז הכל נהדר! הולך)))))))

אָמָן, תודה על המתכון החדש (בשבילי) לפנקייק. יצא טעים מאוד, כל המשפחה העריכה את זה. הלביבות פשוט נמסות בפה.

אָמָן

(איכות הכבד חשובה מאוד. כבר ניקבתי אותה כמה פעמים. אני נשארת לא משוכנעת, כבד הנוטריה הכי טעים!)

שֵׁן הַאֲרִי

הביא לך סימן פלוס. אכלתי לביבות כבד כמה פעמים בעבר, אבל הן לא גרמו לי עונג. החלטתי לנסות את זה ככה ולא ניחשתי !!! אהבתי את זה מאוד, אמשיך לבשל אותם.

אניה אנצ'קה

תודה על המתכון, שיניתי אותו קצת, ממש אהבתי אותו מממ ..
אבל אני לא יודע להוסיף תמונה.

חזיז

בנות, כמה זמן כדאי לאפות בתנור?

אניה אנצ'קה

ציטוט: כבאי