לחם אומן ללא לישה

בנות, אם אתן אופות לעיתים קרובות, אז אני ממליצה לכם לקנות סרט אפייה כזה 🔗 היא מצדיקה את עצמה ב 100 או אפילו 200%, אני אופה עליה הכל, גם אם המילוי זורם מהעוגות, אז שום דבר לא נשרף, הוא נשטף בקלות, שכחתי מנייר אפייה.

שמתי את הלחם הזה עליו ואז הוא מחליק בקלות על רשת התנור.
ועוד עצה אחת, קראתי איפשהו בפורום: אם יש בצק נוזלי, אז אני עוטף אותו במרית סיליקון, כאילו, מהקצה לאמצע, אני מסובב את הקערה ואת הבצק כלפי מעלה. . פעמיים-שלוש אעשה את זה וזה נהיה מאוד מחזיק בצורה. אמש סובבתי אותו פעמיים, ואז הכנסתי אותו למקרר למשך הלילה, הבוקר הוצאתי ולשתי אותו שוב, ובערב אני אאפה אותו. הוא מתפשט מעט.

[sima12]

sima12תודה על הרמז

[sima12]

אפיתי את הלחם הנפלא הזה שוב, הפעם באמצעות הטכנולוגיה שהוקלדה באותיות קטנות - עם 4 גרם שמרים טריים, תסיסה של 5 שעות בטמפרטורת החדר ולישה תקופתית - הכל כפי שקבע המחבר. בשכמות, הבצק עמד 30 שעות.

התברר שזה כיכר ריחנית, רכה וטעימה, תודה רבה למחבר!
נ.ב. אני גם מוחץ בעזרת מרית סיליקון (sima12 )

שוב אפיתי את הלחם הנפלא הזה, הפעם באמצעות טכנולוגיה שהוקלדה באותיות קטנות - עם 4 גרם שמרים טריים,

זה כתוב באותיות קטנות

רק 1.5-2 גרם שמרים

שמתי אותו גם על "האותיות הקטנות" אתמול
אני הולך לאפות הערב.

נוסף על ידי:
סליחה, לא שמתי לב שאנחנו מדברים על שמרים טריים.

הצלחה ג'ורג '!!!

[קראס-וולאס]

קראס-וולאס, לחם נאה אפיתם על האח או במדים? בפעם האחרונה שעמדתי גם הרבה זמן, אז התרחקתי בסל, ואפיתי אותו על האח. אז הוא בעט משהו לכיוונים שונים עם סוג של בליטות, למרות שגם הוא עלה טוב.

[סימה]

סימה, תודה על ההלל! אפיתי אותו על אח (על צלחת חימר מחוממת), אחרי המקרר ניסיתי לתת לו צורה עגולה, אבל שום דבר לא קרה - בכל זאת, הבצק התפשט לפנקייק, בקושי שמתי את הפנקייק הזה על נייר, זה הועלה על נייר פנקייק ואז הוא התפרץ בתנור .. ...

אבל אני עדיין מכין בר. משום מה יותר נוח לי לחתוך.
הנה מה שקרה אתמול, חצי מנה. הגג נקרע בצורה ציורית, לא חתכתי. באטון חי את חייו

הכנתי מתיז מעל (הרבה קמח עם שמן זית נוצר בטעות כשהשרתי את הנייר). מתיז - כמו על לחמניות סברדלובסק של ילדותנו.
מיאקיש לא צילם, אבל הוא תמיד מצוין!

ויש לי את זה!
ככל הנראה היה צורך ללוש טוב יותר לפני ההגהה האחרונה.

ועדיין, הוא לא חתך את זה, אבל הוא עשה את זה בתנור! עולה ועולה!
כבר נתתי שם קיטור, חשבתי שהגג יקרע, אבל הוא לקח אותו ומשך מלמטה!
החלק הזה, כמובן, נשאר מאחורי הקלעים.
יצא לחם טעים מאוד! לתקן טעויות אעשה יותר.
רבים חוששים לעבור מ- HP לאפייה בתנור.
אז לדעתי זה מתכון מאוד מתאים לראשונה.

אבל עדיין יפה !!!! האם הם נאפו על האבן?

כן, על האבן.
עכשיו יש לי הכל, אך ורק, על אבן.
כן, הפירור כל כך מבריק ...

כן, הלחם "בעייתי" ... אתם אופים ואופים ... כמו שהוצאתם זה עתה, נהיה קר ... הוא התקרר ... והעקבות נעלמו!
לפחות בוכים, לפחות מתחבאים, הם מוצאים לפי הריח, ואחרי כל זה! .. להתרגל (בעל ובן). בדיוק בשני חצאים. "ומה יש? שני סלמון ורוד?" (זה כשאני אופה מעט, מחצי). העיניים של שניהם כחולות-כחולות, כל כך תמימות

[איקרה]

אבל אני עדיין מכין בר. משום מה יותר נוח לי לחתוך.
הנה מה שקרה אתמול, חצי מנה.הגג נקרע בצורה ציורית, לא חתכתי. באטון חי את חייו שלו

איקרה , אירה, איזה בר יפה! איך סובבת את זה?

PapAninג'ורג ', הפירור מאוד מעורר תיאבון, (איזו מערה יפה)

לא סובבתי את זה יותר מדי כדי לא לפגוע בבצק. שיטח אותו קלות עם הידיים על שולחן מפוזר מקמח וגלגלתי אותו לגליל עבה ורפוי (תרתי משמע איכשהו) כך שיהיה לו צורה מלבנית בלבד. והניח אותם בנפרד על נייר אפייה משומן בשמן זית וקמח.

תודה לך, אירה! הבנתי, בפעם הבאה אנסה להכין בר

פשוט אפיתי את הלחם הזה שוב. הפעם עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, רק עיצבתי אותו עם בר, כמו אירה. בתנור, הוא הסתובב כמו כרית. יצא טעים מאוד. כל כך הרבה תודה שוב על לחם כל כך טעים וקליל.

ואני רוצה לומר שוב תודה על המתכון הנפלא של פקלה כבר מספר פעמים, הוא תמיד יוצא סופר.

[אירה- איקרה]

ועכשיו יש לי את הלחם הזה בתנור, מתכון מאוד מוצלח. אני משתמש בו כל הזמן.
מיוצר בצורה של סורגים, עבורם אירה- איקרה בנפרד תודה על הרמז. זה אפילו יותר נוח לי בכיכרות.

צר לי מאוד שכאשר אנשים מפרסמים מתכונים הם כלל לא מנתחים את המתכונים ולא בוחנים את הנושא - מה נאפה שם אז.
בשלב מסוים לא הייתי עצלן (ועדיין קראתי אותו מחדש) לקרוא את הנושא כולו כדי להבין כיצד פועל המתכון, כיצד ואילו תחליפי מוצרים נותנים תוצאות שונות. אני לא נכון, כמובן, אבל חוסר הניתוח מפתיע אותי

אתה יודע, זה לא מאוד נעים כשאתה נכנס לדיון במתכון כדי להיתקל בנזפות נגד המחבר, אדם ניסה לבשל, ​​לצלם, להעלות וכל המקסימום הזה בתודה. וגם אם יש מתכונים דומים, אחד עדיין יאהב יותר. כמה מתכונים, למשל, ביסקוויטים או עוגת דבש, אבל אחרי שבחנתי את כולם אני בוחר בזה שאהבתי את הצילום, ביקורות וכו 'ועוד. או לעתים קרובות טוען שהמתכון מתפרסם בפורום אחר. אז מה? אני סומך על הפורום הזה ואני לא רוצה אחרים, אין מספיק זמן לכל דבר. ולמרות העובדה שלר 'ברטין יש מתכון דומה, בדיון נתקלתי בטריק של ריסוק הבצק במקרר והתוצאה הרשימה אותי. על כך, תודה למחבר ולכל מי שיכול היה לפרסם את תוצאותיהם.
תודה לכל הכותבים שמפרסמים עבורנו מתכונים !!! ולשתף בחוויות שלהם

אני רוצה להודות מכל הלב לא רק על המתכון, אלא גם על האסוציאציות שתצלום הגזירה גורם! אני חושב שאפילו הרגשתי את הטעם של לחם, גבינה ויין אדום ... תודה!
אה, מה יקרה כשאאפה אותו ...

אתה יודע, זה לא מאוד נעים כשאתה נכנס לדיון במתכון כדי להיתקל בנזפות נגד המחבר, אדם ניסה לבשל, ​​לצלם, להעלות וכל המקסימום הזה בתודה. וגם אם יש מתכונים דומים, אחד עדיין יאהב יותר. כמה מתכונים, למשל, ביסקוויטים או עוגת דבש, אבל אחרי שבחנתי את כולם אני בוחר בזה שאהבתי את התצלום, ביקורות וכו '. או לעתים קרובות טוען שהמתכון מתפרסם בפורום אחר. אז מה? אני סומך על הפורום הזה ואני לא רוצה אחרים, עדיין אין מספיק זמן לכל דבר. ולמרות העובדה שלר 'ברטין יש מתכון דומה, בדיון נתקלתי בטריק של ריסוק הבצק במקרר והתוצאה הרשימה אותי. על כך תודה למחבר ולכל מי שהצליח לפרסם את תוצאותיהם.
תודה לכל הכותבים שמפרסמים עבורנו מתכונים !!! ולשתף בחוויות שלהם

גם אני לא נכנס לאתרים אחרים ולא מושך

בנות, אנחנו כותבות כאן ולא שמות לב שמחבר המתכון כבר לא הרבה זמן באתר. רק הסתכלתי, הפעילות האחרונה הייתה ב -1 באוקטובר, לפני כמעט חודשיים

בנות, אנחנו כותבות כאן ולא שמות לב שמחבר המתכון כבר לא הרבה זמן באתר. רק הסתכלתי, הפעילות האחרונה הייתה ב -1 באוקטובר, לפני כמעט חודשיים

חבל, כמובן, שהמחבר לא שם, אבל יש מתכון טוב שבזכותו התחלתי לקבל לחם טוב יותר. נראה שעשיתי הכל באותה צורה, אבל התוצאה מעט שונה.ותמונות עם חתכים עזרו לי. אהבתי גם את האפשרות: ללוש מנה כפולה, לאפות חצי ביום אחד ולאפות את החצי השני כשהלחם הראשון מסתיים. כאמא עסוקה, אפשרות זו מתאימה לי מאוד. בעבר לא תמיד הספקתי ללוש את הבצק והייתי צריך לקנות לחם בחנות.

הכנתי את הלחם הזה בתוספת קמח שיפון (360 גרם + 100 גרם)
זה יוצא נהדר!

שוב, תודה רבה. כמעט חודשיים אני אופה רק את הלחם הזה. אני מוסיפה גם קמח שיפון וגם דגנים מלאים - התוצאה תמיד מצוינת.

וכבר יש לי כמה שינויים!
נוסף:
- קמח שיפון
סובין
- קמח תירס
זה יוצא נהדר!

הלחם נפלא !!!
זהו הלחם השני אחרי תפוח אדמה שמשפחתי אישרה. הדבר הטוב הוא שברגע שלישה ואופה במשך 2-3 ימים.
אתמול לא היה זמן לחכות שעתיים 12 + 12. ללוש 4 שעות במקום חמים, להכניס אותו למחבת, משומן בתרמיל. שמן (כדי לא להתייבש) לעוד 1.5-2 שעות ויצא נהדר!
סופג בקלות שאריות תפוחי אדמה (פירה), דייסת אורז (כנראה כל דייסה) - אם מעט.

הלחם הזה הפך אצלנו ל"מתנה ", הם מבקשים לבוא איתו))) שילבתי קמח ודגן מלא, והוספתי ציון 1. וזמן "העלייה הקרה" השתנה. ואני אופה כבר בקלחת, ובתנור קר. ואני תמיד זוכר את אוליה, מחבר הנושא, במילה טובה!
לפני זמן רב צילמתי סרטון של הלחם הזה ורק נזכרתי שלא פרסמתי אותו בטמקו.

[דוקסי]

דוקסי, סרטון נהדר, ורה!

הסרטון מעולה, המתכון מעולה! אני אופה כבר כשלושה חודשים על המתכון הזה, וחברתי השכנה עברה אליו לחלוטין.
ניסיתי גם אפשרויות אפייה והגהה שונות, זה תמיד עובד. שמרתי אותו בקור במשך 3 ימים, התוצאה גם מעולה והכי חשוב שהלחם טעים מאוד.

והכי חשוב, הלחם טעים.

כן, הלחם טעים. הוא די אמיתי!

ג'וליה, תודה! אני מצלם את הסרטון כדי שה"בויקים "לא יפחדו לבשל ...))

[דוקסי]

[ולבסוף החלטתי לאפות חתיכת לחם כזו!
דוקסי, ורה, תודה על הסרטון. כולם לעסו ישר.
נהגתי לאפות לחם כזה בלי לישה, כשלא ידעתי לאפות.
אבל לא ידעתי שיש צורך להצטנן. והתברר לי שזה לא טעים.
כרגע שווה לאפות בתנור. בוא נראה מה קורה))
אפילו קניתי תבנית חימר ללחם כזה אתמול כמומחה !!

הנה הלחם שלי)

אני באמת אוהב את העבושק הזה. הנה עוד אחד. אני אופה על קמח "Zernosvit", שמרים "Saf Instant Gold".

🔗

הו! כמה נאפה כאן בלעדי! הנה אתה נהדר, לחם הוא רק מראה לעיניים כואבות אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי לכל כך הרבה אנשים
אני מתנצל על השקט הארוך, היו פשוט הרבה צרות בחיים האמיתיים, הרבה זמן לא ביקרתי בפורום.

אני יכול רק למשוך את כתפי לביקורת על האופי המשני של המתכון - ראשית, מיד ציינתי במתכון שמדובר בהכלאה של שתי טכניקות ידועות. שנית, זהו פורום, לא ספר בישול של מחבר אחד. שלישית, כל האנשים מחפשים מידע בגישה שונה. למתכון שלי, לדעתי, היתרון שהוא מוצג בצורה מתודית וברורה, הכל כתוב נקודה אחר נקודה ללא מילים וקורא כמו "עד שמוכן, לטעום, בעין" וכו '.

[רוֹגַע]

רוֹגַע, תודה מיוחדת על השיטה. כי כשנשאתי את זה "לאנשים" אנשים אלה התגלו כשונים, כולל אלה שמעולם לא אפו לחם בחייהם. השאלות הביישניות שנשאלו על ידם "איך?" "מה אם זה לא יסתדר?", הם היו צריכים לומר בתוקף: "אל תהיה חכם, אלא פשוט עשה זאת ככתוב." נאמר: "אתה לא צריך ללוש." אז תעשה את זה. זה עבד לכולם, כולם אהבו את זה. הדבר היחיד שרבים לא הצליחו היה לחכות שיתקרר. שתי אחיות, שכרגיל עם בנות, יורדות במשקל כל הזמן, שברו כיכר, בקושי מוציאות אותה מהתנור, ומחזיקות אותה עם מגבת כדי לא לשרוף את עצמם!

ואפיתי את הלחם הזה. יצא טעים מאוד. אבל משום מה הבצק שקיבלתי התגלה כנוזל מאוד, ממש ככה.
כשהנחתי אותו על נייר הגהה, הוא התפשט לפנקייק גדול.אבל בתנור הוא גדל מאוד, נפוח כמו כדור. החורים בפנים ענקיים.
אבל, זה מזל רע! תחתית הלחם מודבקת היטב על הנייר. וזה מוסר רק עם הקרום.

הבצק נוזלי, כן, צריך להתרגל מעט, אבל זה לא קשה.
עכשיו, במקום נייר, אני משתמש בנייר כסף חזק במיוחד, אני מניח את הצד המבריק כלפי מעלה ומשמן מעט בשמן צמחי, לפעמים אני לא משמן אותו. שום דבר לא נדבק

[רוֹגַע]

רוֹגַע, תודה מיוחדת על השיטה. כי כשנשאתי את זה "לאנשים" אנשים אלה התגלו כשונים, כולל אלה שמעולם לא אפו לחם בחייהם. השאלות הביישניות ששאלו אותם "איך?" "מה אם זה לא יסתדר?", הם היו צריכים לומר בתוקף: "אל תהיה חכם, אלא פשוט עשה זאת ככתוב." נאמר: "אתה לא צריך ללוש.", אז עשה זאת. כולם הצליחו, כולם אהבו את זה. הדבר היחיד שרבים לא הצליחו היה לחכות שיתקרר. שתי אחיות, שכרגיל עם בנות, רזות כל הזמן, שברו את הלחם, בקושי הוציאו אותו מהתנור והחזיקו אותו עם מגבת כדי לא לשרוף את עצמם!

ומה, לחם, אגב, הוא אוכל דיאטטי למדי. הנה מה שהם שמו עליו ואת namazyvabt - זה עניין אחר

כן, אני עצמי לפעמים סובל, מחפש מתכונים עם מצגת ברורה וברורה, אז אני מנסה לכתוב כמה שיותר מפורט וחד משמעי.

[רוֹגַע]

רוֹגַע, אלה "לרדת במשקל" שמו עליו שמן. אני כותב "לשים", כי זה כבר תהליך לאפות ולשים חמאה על גבנון חם

חמאה על קרום חם

ומי יגנה אותם!

[רוֹגַע]

רוֹגַע, אין כאלה!

אוליה, אנא הוסף הבהרה זו למתכון. אחרת אני כל הזמן שוכח לספור שמרים וכבר הרבה זמן לא אפה עם שמרים יבשים

אני לא יכול לתקן משום מה

[רוֹגַע]

רוֹגַעאז עבר הזמן שבמהלכו ניתן היה לשלוט. עליכם לדפוק על מנחה המדור ולבקש תיקונים.

המשיח קם!

[רוֹגַע]

רוֹגַע, שלום! כל כך טוב שהופעת! אני רוצה להודות לך על המתכון הנפלא הזה! אולי יש הרבה כאלה (מתכונים), אבל ראיתי את שלך ומשתמש בזה די הרבה זמן! כמו כן, המתכון הזה הוא רק מציל חיים עבור החברים שלי שאין להם מכונת לחם. ועוד דבר: ללכת רחוק רחוק ולא להיות מסוגל לקחת איתי את HP, אני אופה את הלחם הזה ומשמח את משפחתי גם בארץ זרה!

לחם טעים.
שמרתי אותו במקרר יום וחצי, כך שהחורים התגלו כגדולים מדי, בפעם הבאה אשמור עליהם פחות.

אני רוצה להודות לך על המתכון הנפלא הזה! אולי יש הרבה כאלה (מתכונים), אבל ראיתי את שלך ומשתמש בזה די הרבה זמן!

תודה, אני שמח שאהבתם את המתכון. מניסיוני שלי זה הלחם שלי שנאפה בתדירות הגבוהה ביותר.

לעתים רחוקות אני נכנס לאחרונה, מצטער שלא עניתי כל כך הרבה זמן!

לחם טעים. שמרתי אותו במקרר יום וחצי, כך שהחורים התגלו כגדולים מדי, בפעם הבאה אשמור עליהם פחות.

וואו, אלה חורים כל כך חורים! לדעתי יום וחצי הוא אופטימלי, אולי לשים פחות שמרים?

אוליה, תודה על לחם כל כך נפלא. היום אפיתי אותו בפעם השנייה. והפעם הראשונה על אבן. ובשתי הפעמים הבצק יוצא מהצד. אני לא מבין למה.

והצד הזה יפה

[קירך]

קירך, לבריאותך! לחם מרקם התברר
הפירור יוצא מכיוון שהקרום מתקשה מוקדם מדי והבצק ממשיך לצמוח. זה אומר שאתה צריך יותר קיטור, או פחות טמפרטורה (או שניהם יחד).