קראס-וולאס
תודה לך, אוליה! אז אני אעשה את זה!
ציטוט: שלווה

ובכן, כלום, זה פשוט הארור הראשון
אבל טעים !!!
טרנדי
את הלחם הזה אפיתי גם ביום ראשון. עשיתי את המנה לחצי מנה, חשבתי שיהיה הרבה בשבילנו. כתוצאה מכך אכלתי את זה כמעט לבד, ממש לא רציתי לשתף. יצא טעים מאוד.
רוֹגַע
ציטוט: טרנדי

את הלחם הזה אפיתי גם ביום ראשון. עשיתי את המנה לחצי מנה, חשבתי שיהיה הרבה בשבילנו. כתוצאה מכך אכלתי את זה כמעט לבד, ממש לא רציתי לשתף. יצא טעים מאוד.
בבריאות
אני עצמי מחלק לעיתים קרובות מנה לשתי כיכרות, רק חצי מנה, כך שהיא נאפת מהר יותר ויהיה יותר קרום
רוֹגַע
ציטוט: מרי פופינס

על "להתנער על תבנית עם נייר אפייה" - זה לא המקרה שלי, כי הבצק נדבק לקרש יחד עם הקמח במהלך ההגהה. אין להוסיף קמח בשכבה.
הנה מצאתי דרך חדשה: הנחתי דף נייר על קרש זכוכית, פיזר עליו קמח וכבר נתתי לו לשבת עליו. דף לחם מחליק על תבנית ללא שום בעיה, כמו מגבעה על מזחלת
במקום לוח, אתה יכול להשתמש בצלחת רדודה גדולה או משהו כזה.
לויה
תודה רבה על הלחם! אני אופה את זה כל סוף שבוע בשתי מנות. הוא נאכל מייד, בעודו עדיין חם. איכשהו חתיכה נשארה עד למחרת, הטעם נפתח, הפך שונה, גם טעים מאוד! גיהינום ואח ויצוק, שטעמו טוב יותר - ולא הבין. הבעל אמר לא לאפות אחרים. אני רוצה לומר שכאשר מגהיקים את האח, אני שמה אותו מיד על נייר אפייה ומפוזרים בנדיבות בקמח. לאחר מכן, יחד עם נייר - על גבי תבנית חמה. הוא מתנפח כמו כדור בתנור. עם יצוק זה קל יותר. אני פשוט משמן את הטופס בשמן צמחי, הוא עף כמו חמוד! שוב תודה!
רוֹגַע
ציטוט: לויה

תודה רבה על הלחם! אני אופה את זה כל סוף שבוע בשתי מנות. הוא נאכל מיד, בעודו עדיין חם. איכשהו חתיכה נשארה עד למחרת, הטעם נפתח, הפך שונה, גם טעים מאוד! גיהינום ואח ויצוק, שטעמו טוב יותר - ולא הבין. הבעל אמר לא לאפות אחרים. אני רוצה לומר שכאשר אני מגן על האח, אני שמה אותו מיד על נייר אפייה שמפזרים בקמח בנדיבות. לאחר מכן, יחד עם נייר - על גבי תבנית חמה. הוא מתנפח כמו כדור בתנור. עם יצוק זה קל יותר. אני פשוט משמן את הטופס בשמן צמחי, הוא עף כמו חמוד! שוב תודה!
לבריאותך!
וירדתי רק להגהה על הנייר לפני יומיים
רוֹגַע
בפעמיים האחרונות הפחיתו את כמות השמרים בחצי והגדילו את זמן התסיסה הראשונה, הוסיפו לישה חמה וקרה. הפירור מתגלה כפחות תחרה, אך הטעם והארומה של הלחם טובים בהרבה (IMHO).
הוסיפו תיקונים למתכון.
לויה
ציטוט: שלווה

לבריאותך!
וירדתי רק להגהה על הנייר לפני יומיים
בנוסף, יש לפזר את הנייר בנדיבות בקמח (רצוי דרך מסננת - זה אחיד יותר). זה נעשה כך שלחם שנצמד לנייר לא נערם את נייר האפייה בתהליך האפייה. זה לא ישפיע על הטעם, אבל תחתית הלחם לא אחידה.
גנו
שלווה, אולגה!
אפיתי את הלחם הזה. ברגע שהתקרר, הם התחילו לנסות. עם רדת הלילה טעמו את כל הלחם. מתכון נהדר.
היום אני אחזור לבקשת העובדים.
רוֹגַע
ציטוט: גנו

אפיתי את הלחם הזה. ברגע שהתקרר, הם התחילו לנסות. עם רדת הלילה טעמו את כל הלחם. מתכון נהדר.
היום אשוב לבקשת העובדים.
לבריאותך!
בדרך כלל אני לישה לשתי מנות

UPD הוסיף תמונות של הלחם של אתמול (עם חצי מנת שמרים וכמה משיכות):
לחם אומן ללא לישה

מרי פופינס
והיום בתוספת 30 גר 'קמח פשתן - סמיך וכהה יותר, אך גם טעים! 🔗
רוֹגַע
ציטוט: מרי פופינס

והיום בתוספת 30 גר 'קמח פשתן - סמיך וכהה יותר, אך גם טעים!
מעניין, בהתחלה חשבתי שלחם לחם שיפון כהה
איזה טעם נותן קמח זרעי פשתן? מעולם לא ניסיתי את זה, למען האמת.
מרי פופינס
השתמשתי בו גם בפעם הראשונה. כשפתחתי את החפיסה הייתי המום! כאילו נשפך מלט. ניתן לראות מהלחם כיצד הצבע השתנה מ -30 גרם בלבד, אך הטעם והריח כמעט ולא השתנו.
גנו
בנות, אל תכניסו הרבה קמח פשתן לבצק הלחם. זה נותן ללחם סוג של לחות מוגזמת. אתה מנסה לבשל דייסה לפי המתכון שעל הקופסה ותראה שהיא קופצת כמו צפרדע. טוב, לפחות זה המקרה מבחינתי.
עם זאת, אל תשכח שזרעי פשתן וזרעי פשתן הם בריאים מאוד.
רוֹגַע
ציטוט: גנו

בנות, אל תכניסו הרבה קמח פשתן לבצק הלחם. זה נותן ללחם סוג של לחות מוגזמת. אתה מנסה לבשל דייסה לפי המתכון שעל הקופסה ותראה שהיא קופצת כמו צפרדע. טוב, לפחות זה המקרה מבחינתי.
עם זאת, אל תשכח שזרעי פשתן וזרעי פשתן הם בריאים מאוד.
תודה הלחם הזה, בגלל הברק שלו, כבר עושה רושם של לח מעט (ביום הראשון, לפחות), אבל בדיוק כמו שצריך, כך שאין צורך להגדיל אותו.
ולמה זה בכלל צריך? רק בשביל השירות?
גנו
כן, קמח זרעי פשתן הוא לבריאות. לדייסה מזרעי פשתן חומר ציפוי חזק, מומלץ לסוכרת ולמי שאוהב את עצמו, לתזונה תזונתית. ג'לי דיאטטי ניתן לבשל מזרעי פשתן.
לקמח פשתן יש טעם ניטרלי ולכן הוא לא משנה את טעם הלחם .. נכון, צבע הקמח מעט מפחיד, הוא נראה כמו מלט.
דוקסי
אולגה, תודה על המתכון, הכל מתואר בפשטות, העיקר כל הפרופורציות בגרמים, אני מאוד אוהבת למדוד הכל בדיוק)) ולא לעשות כלום ...

אפיתי את הלחם הראשון שלי! אני אפיתי רק בפלטה, התנור שלי מגעיל, הטמפרטורה מווסתת על ידי הפעלה וכיבוי ... התנור התחמם ל -230 עם הפלטה, הנחתי את הלחם על נייר, סגר את המכסה, פתח אותו אחרי 20 דקות, החלק העליון היה לבן, החזיק אותו פתוח במשך 15 דקות, החל לשרוף קרום, מכוסה במכסה, כיבה את התנור והחזיק 10 דקות ...
כלפי חוץ התברר שזה לא סימפטי, החתכים על הקרום לא עבדו, נייר האפייה נדבק ללחם, אבל הטעם מדהים! נכון, אין לי עם מה להשוות, רק עם זה שנרכש, אבל בעלי אהב את זה, אומר פקי עדיין! אני אאפה!
לחם אומן ללא לישה לחם אומן ללא לישה

רוֹגַע
ציטוט: דוקסי

אפיתי את הלחם הראשון שלי!
עם התחלה! לחם טוב מאוד יצא, אבל בפעם הראשונה ובכלל
גנו
זה הלחם האחד וחצי שלי, השלישי ברציפות. התעריף הכפול יותר מדי עבורנו, אך על פי המרשם זה לא יספיק.
לחם אומן ללא לישה
שוב תודה על מתכון הלחם העצל. אני מכבד את המתכונים ה"עצלנים "עם תוצאות מצוינות.
רוֹגַע
ציטוט: גנו


שוב תודה על מתכון הלחם העצל. אני מכבד את המתכונים ה"עצלנים "עם תוצאות מצוינות.
גם אני!
מרי פופינס
אפיתי לחם בייצור לחמים - לא אהבתי. 50 דקות זה לא מספיק, או שמשהו אחר לא בסדר, אבל התברר שזה פירור כבד ולח, למרות שהוא עלה והחורים היו תקינים. תוצאות מושלמות בתנור בכל פעם!
גנו
ציטוט: מרי פופינס

אפיתי לחם בייצור לחמים - לא אהבתי. 50 דקות זה לא מספיק, או שמשהו אחר לא בסדר, אבל התברר שזה פירור כבד ולח, למרות שהוא עלה והחורים היו תקינים. תוצאות מושלמות בתנור בכל פעם!
ואני חולם לנסות לאפות לחם ב- MV. האם זה אומר שצריך להוריד חלומות?
מרי פופינס
גנו בשום מקרה! אחרי הכל 111 אפוי ב hp וזה יצא טוב. נעבוד את הטכנולוגיה יחד. אז אל תחלמו, אלא אפו וספרו לנו
רוֹגַע
ציטוט: מרי פופינס

אפיתי לחם בייצור לחמים - לא אהבתי. 50 דקות זה לא מספיק, או שמשהו אחר לא בסדר, אבל התברר שזה פירור כבד ולח, למרות שהוא עלה והחורים היו תקינים. תוצאות מושלמות בתנור בכל פעם!
ואיזה סוג של מאפים יש ל- HP שלך? לחם זה צריך לתת חום במחצית הראשונה של האפייה
אביב
בפעם הראשונה הכנתי אותו גם להכנת לחם, ונראה שגם הוא לא היה גולמי, אבל זה היה איכשהו כבד. ואז נאפה בתנור.
באופן כללי, כולם אהבו את הלחם שלי, אבל אהבתי גם את ההכנה הלא מטרידה שלו. הצעיר אמר שיש לו מינוס אחד - מסתבר איזה כיכר קטנה. היום אני אופה מנה כפולה. החלק הראשון כבר נמצא בתנור.

תודה על מתכון הלחם!
רוֹגַע
שׁוּעָל, לבריאות

אז יש לך את אותה חוויה כמו מרי פופינס. כנראה שהוא פשוט לא אוהב את הלחם הזה.
מרי פופינס
ציטוט: שלווה

ואיזה סוג של מאפים יש ל- HP שלך? לחם זה צריך לתת חום במחצית הראשונה של האפייה
רוֹגַע ואני לא יודע מה אין לפנסוניק 2501. אבל הלחם הזה ברור שם מגניב.
הכל עם החגים הקרובים וייתכן שהכל יסתדר לנו!
רוֹגַע
ציטוט: מרי פופינס

הכל עם החגים הקרובים וייתכן שהכל יסתדר לנו!
חג שמח!
גנו
היום ניסיתי לאפות את הלחם הזה עם קמח כיתה א + מאלט. התוצאה נעימה.
לחם אומן ללא לישה
רוֹגַע
גנו, זה כבר איזה לחם אחר שהתברר, עם מאלט הטעם צריך להיות "מחמץ" יותר. צריך לנסות! פשוט יש לי סרק שלם.
וכאן התנסיתי גם עכשיו, אני אראה לך.
רוֹגַע
Show Meet - כיכר (תראו) "מזל".
לחם אומן ללא לישה
הוא נקרא על שם אנקדוטה ידועה: "הכלב נעלם, סימנים: אוזן קרועה, כאב עיניים, צולע על רגל שמאל אחורית, צד צרוב. כינוי מזל"האנקדוטה הזו מתאימה באופן מושלם למוחי היום.
לא הייתה לי שום כוונה: אמש לישתי את הבצק לכדי עבודת יד בגודל מתאים כרגיל. אבל לאביב יש השפעה כזו עלי, או על מצב הרוח שלפני החג, או שהשטן לחש מתחת לזרוע, אבל הבצק סירב בתוקף לתפוח. כמעט ארבע שעות בטמפרטורת החדר - ללא ערבוב, ממש כאילו סוער מעט. אני חושד שמזגתי בטעות יותר מדי מלח (למרות שאני תמיד משתמש בקשקשים אלקטרוניים, קורה שמשהו יישען עליהם מעט והם מראים את המשקל הלא נכון). אולי השמרים מתו - אם כי כמה ימים לפני כן זה עבד בסדר, אז זה פחות סביר.
לאחר שהסתובבתי במבחן חסר החיים הזה, החלטתי להחיות אותו. רק למקרה, לקחתי חבילת שמרים נוספת וערבבתי משהו כמו בצק בהיר: כמה כפות קמח, 1 גרם שמרים ומים עד לקבלת פנקייק סמיך. והיא החלה להפריע לבצק בעזרת מרית, שהיא די קשה ביד (אי אפשר להפעיל את הקומביין בלילה!) עם העקביות שלה מחומר-גומי. הוא התאדה מעצמו, וכתוצאה מכך הבצק כבר לא השתנה, אלא אפילו לישה. ערבבתי אותו, נפלתי לישון והשארתי אותו על השולחן בן לילה.
וזה אכן התאים. שלוש פעמים, אם לא ארבע פעמים - באופן כללי, עד לקצוות המכולה נותרו בערך סנטימטר וחצי. אבל התנור עדיין לא יעבוד ממנו, כי הפעם הוא הפך נוזלי לחלוטין, דק בהרבה מסיבאטה. כמו בצק נוזלי. לכן החלטתי שמכיוון שקיבלתי דלי בצק מדהים, נתייחס אליו בהתאם. המחשבה הראשונה הייתה להכין בצק לפשטידות, אבל בחג לא רציתי להתעסק עם המילוי, והלחם הקודם כמעט נאכל.
התנסו ככה כדי להתנסות, - חשבתי, ומכל ליבי שפכתי קמח לדלי (לא שקלתי אותו, כוס אחת וחצי לעין, כלומר 150-200 גרם). לא הוספתי שום מלח. כי כבר חטאתי בהמלחה, גם שמרים. רק קמח וכף אחת. l. סוכר, כך שהבצק שלי היה מהנה יותר. לישה שוב ביד, מכיוון שהבציר שלי לא לוקח בצק כזה של גומי נוזלי, הוא מתפתל רק על ווים. שוב התאדה - זה לא בצק, אלא מכשיר אימונים כלשהו לחגורת הכתפיים
לאחר כשלוש שעות הבצק גדל פעמיים, ושינה את אופיו באופן קיצוני - מגומי דביק הוא נהיה רך, רך ואלסטי. היה תענוג לגלגל ולגלגל אותו על שולחן מקומח. גלגלתי כיכר לחם אחת גדולה בצורה רשלנית למדי, היא הייתה מרווחת וחתוכה היטב.
אבל זה לא היה שם. גורל הנבל של הלחם הזה לא ישן, זרקתי אותו על התחתית, רק שהוא, בגלל גודלו, "החמיץ" מעט, כלומר, נתלה מקצה התבנית בכרבע. תת-ירי.בקושי הצלחתי להרים את קצה הנייר! התברר שקשה להזיז אותו ביד אחת בתנור חם, אז פשוט דחפתי את נייר האפייה עמוק יותר, ושמתי את החלק התלוי על הרשת. הכיכר עצמה ממניפולציות אלה, כמובן, הייתה מוטה בכל רחבי הכל. , בחור מסכן. עם זאת, בחמש הדקות הראשונות, הסובל גמל לעצמו לחלוטין, ואחרי רבע שעה ריח כזה עבר בדירה ... מתנה לחם, כמו במאפייה.
הוא נאפה כחצי שעה (הכיכר בריאה, פחדתי שהיא לא תאפה), אני חושב שזה יכול היה להיות 25 דקות. וגם שכחתי לשים מים לאדים. ובכן, כל אחד לאחד הוצאתי - אחד נורא, עם תחתית עקומה ואף מכור, ומצד שני זה היה מטושטש מעט. אבל מה שמפתיע - הריח והטעם מדהימים! הכי אוהבים בגטים צרפתיים, שאינם חלולים אך פירורים. והפירור עצמו רך, אלסטי, אך כמעט ללא כל גומי ואינו מתפורר.
לחם אומן ללא לישה
כלומר, במקרה, אפילו הייתי אומר, למרות המאמצים שלי, קיבלתי את הלחם הטוב ביותר מאלה שאפיתי עד כה. זה טעים וריח, לא למראה
מעניין אם אוכל לעשות זאת בכוונה תחילה. למעשה, כל הסיפור הארוך הזה הוא כמו תזכורת לעתיד

אז אל תפחדו להתנסות! בכל מקרה זה מעניין

גנו
רוֹגַע
הדבר החשוב ביותר הוא שעמלייך לא יאבדו. בתצלום נראה לחם טוב מאוד.
רוֹגַע
ציטוט: גנו

רוֹגַע
הדבר החשוב ביותר הוא שעמלייך לא יאבדו. בתצלום נראה לחם טוב מאוד.
תודה!
לא, זה ממש לא מלטף - אבל ממש טעים. טעים באופן בלתי צפוי וריח של לחם אמיתי - לא מאפייה, לא מהיר, אלא מהסוג שנמצא במאפיות טובות או בבולנג'רי בצרפת. לא היה לחם פשוט אחד שאפיתי על פי מתכונים שונים. זה נס עבורי
וונקה
הלחם מדהים! בדיוק מה שניסיתי להכין כבר הרבה זמן - עם קרום עבה, פריך, לעוס, פירור מלוח מחורר אלסטי, מריח פשוט עוצר נשימה! עשיתי מחדש הרבה סוגים אחרים של לחם, רבים מאוד מגניבים, אבל רציתי משהו כמו "כפרי" באוכאן. ועכשיו - זהו זה !!! כבר אכלתי חצי כיכר בעצמי, אשים עוד כך שזה תמיד יהיה!
רוֹגַע
ציטוט: ונקה

כבר אכלתי חצי כיכר בעצמי, אשים עוד כך שזה תמיד יהיה!
שמח שאהבת
דוקסי
שוב עם הדיווח!

באמת, עצלות היא מנוע ההתקדמות!
עכשיו אני אופה את הלחם שלך כל יום. התהליך פשט עד כדי מגונות ...
בסביבות 8-9 אחר הצהריים אני לושת את הבצק, בערך בחצות לישתי אותו והכנסתי למקרר, למחרת, בשעה 2-3 שעות אני מוציאה, לישה, מכניסה לפלטה להגהה. אחרי 3-4 שעות הכנסתי אותו לתנור קר. לאחר שעה אני מסיר את מכסה הפלטה, משחים את הקרום במשך כ -10 דקות ומוציא אותו אל הרשת.
האחרון שנאפה על גבי מי גבינה וכיבה את התנור מוקדם, אופל ... אבל, בכל זאת, טעים מאוד!
לחם אומן ללא לישה לחם אומן ללא לישה

הלחם מדהים! עכשיו זה הלחם הביתי שלי. שוב תודה! מעולם לא חשבתי שאאפה לחם בהנאה כזו, ואפילו טעים כל כך!
ניסיתי את התנור בצורה של "לבנה" של טסקום, הוא בכלל לא מחזיק בצורתו ...
לחם אומן ללא לישה

רוֹגַע
המשיח קם!
לחם אומן ללא לישה

ציטוט: דוקסי

עכשיו אני אופה את הלחם שלך כל יום. התהליך פשט עד כדי מגונות ...
בסביבות 8-9 אחר הצהריים אני לושת את הבצק, בערך בחצות לישתי אותו והכנסתי למקרר, למחרת, בשעה 2-3 שעות אני מוציאה, לישה, מכניסה לפלטה להגהה. אחרי 3-4 שעות הכנסתי אותו לתנור קר. לאחר שעה אני מסיר את מכסה הפלטה, משחים את הקרום במשך כ -10 דקות ומוציא אותו אל הרשת.
גדול! והניסויים שלי בתנור קר ובצורות לא עבדו. אני חייב לנסות שוב.
דוקסי
ציטוט: שלווה

המשיח קם!
גדול! והניסויים שלי בתנור קר ובצורות לא עבדו. אני חייב לנסות שוב.
באמת קם!
נסה זאת, התוצאה הייתה מופתעת מאוד, הופתעה לטובה ...

רוֹגַע
ציטוט: דוקסי

באמת קם!
נסה זאת, התוצאה הייתה מופתעת מאוד, הופתעה לטובה ...
ומה ההבדל בהשוואה לאח חם?
דוקסי
אין צורך להיכנס לתנור חם))) לא שמתי לב להבדל, למעט לפשט את התהליך.
התנור שלי מקולקל - הטמפרטורה לא מווסתת, הוא מתבשל עד 230-250 מעלות, תלוי במצב הרוח שלה. זה קרה לא פעם - שמתי את התנור על חימום מראש ושוכח מזה ...
כעת, הכנסת לחם לתנור קר חוסכת זמן וחשמל. זה הריח כמו לחם - הגיע הזמן להסיר את מכסה הפלטה)))

אולגה, אני אפס מוחלט באפייה! הופתעתי שאפשר להתחיל לאפות מתנור קר. מבחינתי זה סוג של טריק לא מובן. כשאמרתי לחברתי שאני אופה לחם, רק מערבב את הבצק בכף ואז מכניס אותו לתנור קר ... אתה יכול לדמיין את התגובה?!))))

הבעל, באופן כללי, זיהה את הלחם הזה כלחם הכי טוב שהוא אכל אי פעם! הוא ממחוז אורנבורג, אז אתה בעצמך מבין איזה סוג של לחם יש ... מבחינתי דבריו הם ההכרה הגבוהה ביותר!
אני אפילו לא אנסה לאפות עוד אחת. אז החלטתי להשתמש במי גבינה לאחר שקילת השמנת החמוצה - הלחם לא זהה, עדיף על מים!

בקיצור, שוב תודה!
izvarina.d
אני אופה את הלחם הזה בתנור לעתים קרובות למדי. ואתמול ניסיתי לאפות בסיר איטי.

לחם אומן ללא לישה

גנו
האם תוכל לספר לנו עוד על אפייה במולטי קוקר?
מעוניין בתהליך כולו לאחר הלישה: מכניסים אותו למקרר בקערת מולטי-קוקר או במיכל בו לישה; אתה מחמם את הבצק בטמפרטורת החדר או במולטי (כמובן, אם יש משטר כזה); זמן אפייה.
izvarina.d
ציטוט: גנו

האם תוכל לספר לנו עוד על אפייה במולטי קוקר?
מעוניין בתהליך כולו לאחר הלישה: מכניסים אותו למקרר בקערת מולטי-קוקר או במיכל בו לישה; אתה מחמם את הבצק בטמפרטורת החדר או במולטי (כמובן, אם יש משטר כזה); זמן אפייה.

התהליך כולו התנהל כמו לאפייה בתנור, אבל באותו יום עדיין אפיתי, ו shoito התחממתי ... טוב, די, עצלתי, ולשתי את הבצק כבר מוכן לאפייה, שימנתי את הקערה בשמן זית רב. (אני אני מורח הכל) והפכתי אותו לשם. היא משכה את שולי הבצק לאמצע, צבטה והתהפכה.
בעזרת כף היד (קלות) מרחתי את הבצק על פני הקערה ובמברשת סיליקון עם שמן זית עברתי על הבצק. ביליתי 30 דקות בתוכנית "יוגורט". ואז נאפה במשך שעה ועשר דקות ל"אפייה ". לאחר 45 דקות הועבר הלחם לצד השני. הצבע הועבר בצורה גרועה בתצלום. הקרום התגלה כזהוב, יפהפה. וזה מריח כמו שמן זית.
רוֹגַע
ציטוט: izvarina.d

התהליך כולו התנהל כמו לאפייה בתנור, אבל באותו יום עדיין אפיתי, ושויטו התחממתי ... טוב, דווקא, עצלן, ולשתי את הבצק כבר מוכן לאפייה, שימנתי את הקערה בשמן זית רב. (אני אני מורח הכל) והפכתי אותו לשם. היא משכה את שולי הבצק לאמצע, צבטה והתהפכה.
בעזרת כף היד (קלות) מרחתי את הבצק על פני הקערה ובמברשת סיליקון עם שמן זית עברתי על הבצק. המשכתי בתוכנית "יוגורט" במשך 30 דקות. ואז נאפה במשך שעה ועשר דקות ל"אפייה ". בדקה ה -45 הלחם עבר לצד השני. הצבע הועבר בצורה גרועה בתצלום. הקרום התגלה כזהוב, יפהפה. וזה מריח כמו שמן זית.
כמה מעניין. לחם מעולה יצא
אני גם חושב לקנות מולטי-קוקר - לארץ. כאן אפשר לאפות לחם, מסתבר
רוֹגַע
ניסיתי לאפות מקמח חיטה (זה גם דגנים מלאים). הלחם קצת שונה: הפירור פחות גומי, אך עדיין לא תפוח, אך מבריק. עם חורים גדולים לא אחידים, בצבע כהה. זה לא קם כמו מהיחידה הצבאית. טעם אגוזי מעט וקראסט טעים להפליא (גילגלתי באותו קמח מלא). ממש אהבתי את זה, אפילו יותר מהרגיל.
חתך:
לחם אומן ללא לישה
בתצלום הוא הרבה יותר קל בגלל הפלאש.
vivatVera
אהבתי את הלחם הזה מאוד. קל להכנה והתוצאה עלתה על כל הציפיות. "כל הגאוני הוא פשוט!" תודה רבה למחבר המתכון.
רוֹגַע
ציטוט: vivatVera

אהבתי את הלחם הזה מאוד. קל להכנה והתוצאה עלתה על כל הציפיות. "כל הגאוני הוא פשוט!" תודה רבה למחבר המתכון.
לבריאותך!
רוֹגַע
ועכשיו התחלתי לאפות את הלחם הזה עם מחמצת! פרטים כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=266754.0
לחם אומן ללא לישה
[url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/84435
אלבינה
אז הלחם והמלט הזה כבר נאפו?
izvarina.d
ציטוט: אלבינה

אז הלחם והמלט הזה כבר נאפו?
אלבינה, כמה אפוי! כתבתי על כך בפוסט מס '90. אני אופה את זה כמעט כל יום, תרתי משמע. והכל בסרט המצויר. ביתי דורש רק את הלחם הזה. שמתי שני ריקים בבת אחת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם