עגל בבית

עגל בבית

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עגל	1 ק"ג
תפוחי אדמה	0.5 ק"ג
בצל גדול)	מחשב אחד
למרינדה:
חרדל דיז'ון	2 שעות l
יוגורט טבעי (סמיך)	100 גרם
מלח פלפל	טַעַם
מיורן, טימין	0.5 שעות ל '
שמן זית	2 כפות
שמן זית לטיגון
מרק עוף או ירקות	500-700 מ"ל
יין לבן יבש	50 מ"ל
חמאה	50 גרם

שיטת בישול

• 1. מערבבים יוגורט עם חרדל, שמן זית, עשבי תיבול יבשים, מלח ופלפל. משמנים נתחי בשר במרינדה שהתקבלה ומניחים להבשלה למשך 30 דקות. ואז הוציאו עודפי מרינדה מחתיכות הבשר עם מגבות נייר וטגנו במהירות עד להזהבה.
• 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים קלות. מניחים אותו על תחתית תבנית אפייה עמוקה ומניחים מעל את נתחי הבשר. יוצקים מרק רותח, יין, מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך שעה.
• 3. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים טריזים גדולים, ממליחים ומוסיפים לבשר. מוזגים פנימה כף שמן זית ומוסיפים חמאה. מחזירים לתנור לעוד שלושים דקות.

הערה

התוצאה היא מנה עסיסית, ארומטית ומשביעה שכלל לא קשה להכנה.
מבשלים באהבה ובתאבון!

[מרינה]

כן, מרינה, בסגנון ביתי, בשורות דקות, אדומות ועם תפוחי אדמה - TASTY תוצרת בית!

[טאניושה]

טאניושה, תודה! רק ה"שורות הדקות "הללו מתדלדלות מהר מאוד.

[מרינוצ'קה,]

מרינוצ'קה, כל כך טעים! אחרי שזה עתה אכלנו ארוחת ערב, ונחנקתי מרוק !!!! לקחתי את זה לסימניות. אני בהחלט אבשל את זה, אמר בעלי, שים לב בסוף השבוע במאי. (רק עגל יימצא ...)

כמה רעב!

מחמאה:
ומרינה מסדרת עינויים עם יצירות מופת קולינריות !!!

[אירישה]

אירישה, תודה !: girl_curtsey:

הבעל אמר שים לב בסוף השבוע של מאי. (רק עגל יימצא ...)

משאלות הבעל קדושות. אתה יכול לקחת בשר בקר טוב, רק להגדיל את זמן הכבישה והתבשיל. זה יהיה תלוי לחלוטין באיכות הבשר.

ארוצ'קה, אני לא יכול לאפשר לך לשבת רעב מול הצג! קח ביס!

: היי: מרינה, נהדר! כמובן שלא ניתן לקרוא לעבודה זו מאכל תזונתי. ואתה לא צריך תזונה, טעים יותר.

[נטשה]

נטשה, תודה על דירוג כזה! נסה את זה, הבשר לא שומני ויצא עסיסי.