לוד-מיל @
מדוע להתחלף משני הצדדים? אתה יכול מיד, לבשל כרגיל. פשוט היה לי חצי מפרק בבירה, אז יצאתי מעליו כך שהוא היה ספוג משני הצדדים בבירה, אבל מה הטעם להפוך אותו מצד לצד במים. אתה יכול פשוט למזוג עוד בירה וזהו, אבל באופן עקרוני, ובאותה הכמות, היא עדיין תיכבה.
איינה
בישלתי את אותה נתח בשר בסיר איטי במשך 4 שעות ושום דבר לא התייבש, אבל הוא היה טעים מאוד, הפכתי אותו פעמיים כך שהוא נמוג ביושצ'קה, אם כי אז לא היה כדור רמז אלא הגב, אבל גם קפוא.
לוד-מיל @
ובכן, אז מולטי קוקר, זה פשוט נמוג, לאט לאט מתבשל, אם כי מבחינתי 4 שעות למולטי זה גם הרבה, מבחינתי הכל מתבשל תוך שעתיים, בארבע זה כנראה יתפרק לסיבים, מעולם לא בישלתי שום דבר רב-קוק כל כך הרבה זמן. ובסיר לחץ, ובמהירות רבה יותר, בלחץ, מדוע זמן נוסף לסחוט מיצים מהבשר, בעוד שעתיים הוא יתבשל בצורה מושלמת על הכיריים, במיוחד מכיוון שמדובר בבשר חזיר, לא בבשר בקר.
איינה
ציטוט: לוד-מיל @

ובכן, אז מולטי קוקר, זה פשוט נמוג, לאט לאט מתבשל, אם כי מבחינתי 4 שעות למולטי זה גם המון, מבחינתי הכל מתבשל תוך שעתיים, בארבע זה כנראה יתפרק לסיבים, מעולם לא בישלתי שום דבר ב רב-קוק. ובסיר לחץ, ובמהירות רבה יותר, בלחץ, מדוע זמן נוסף לסחוט מיצים מהבשר, בעוד שעתיים הוא יתבשל בצורה מושלמת על הכיריים, במיוחד מכיוון שמדובר בבשר חזיר, לא בבשר בקר.
כל כך קפוא בעץ. הכוח הרב שלי הוא קטן, כשאני מבעבע, ואז הוא מפשיר בשר קפוא למשך שעה בלבד ואז מתבשל לאט מאוד. במשך 4 שעות שום דבר לא התפרק, אבל זה כבר היה בדרך לזה אז החלטתי להפחית את זמן הבישול פי 2 עם סיר הלחץ, אבל זה היה הכרחי, כנראה בשעה 3
לוד-מיל @
כן, בסיר לחץ, עליכם להקטין את הזמן שלוש עד ארבע פעמים.
בישלתי בורשט מבשר קפוא על העצם בסרט מצויר, תמיד שמתי פלפלים וגזר קפואים גם בחורף, יותר נוח לי לגרד ולחתוך הרבה בבת אחת למקפיא באריזות ואז לקחת במהירות חופן כשצריך, זה חוסך זמן. שמתי הכל בבת אחת, גם את הבשר וגם את כל הירקות, שפכתי מים והפעלתי את התבשיל למשך שעתיים. הכל תמיד היה מבושל בצורה מושלמת, הבשר היה רך, למרות העובדה שהתבשיל בסרט המצויר הזה עדין מאוד, אני פשוט מעריץ אותו, הוא כל כך עדין.
איינה
והכנתי צלעות רק בכיריים איטיות על העצם - גם שעתיים ואז בדרך כלל יש לי אותו בחימום, כי אני שוכח לכבות אותו, אבל נהגתי לבשל בשר בגושים גדולים במשך זמן רב ומייגע הגיע הזמן להיגמל
לוד-מיל @
כן, עלינו לשנות את הרגלינו הקולינריים וללמוד כללי בישול חדשים.
אתה יכול לסובב את הבשר הלא מוצלח הזה ולהכין ממנו פסטה בסגנון נייבי?
איינה

היום בסאטוריק תבשילתי כרוב במשך 8 דקות. אם היה רק ​​טרי, כנראה שהיה צריך אפילו פחות, אבל ערבבתי חמוצה עם טרי, חשבתי במשך 10 דקות. לשים, ואז החליט מדוע לקח כל כך הרבה זמן לשחק ולקבוע 8 דקות
לוד-מיל @
אז איך הכרוב?
כאן, תוכלו לחתוך את הבשר לכרוב, הוא יהיה טעים.
יו אני ו- @
שאלה לרמז - האם יש MV, שיש בו אותו כוס כמו שלנו?
זהו מולטי קוקר (לא סיר לחץ), עם מצב יוגורט ומצבי בישול רגישים למגע?
פיי. sy. פחות מעלות מטוס
לוד-מיל @
ג'וליה, בשביל מה? האם אתה רוצה שני מכשירים עם קערות להחלפה? בדרך כלל, לא ניתן להשתמש בקערות מרובי קוקים ב- SCV.
יו אני ו- @
כן, חשבתי שהתפקידים האלה לא מספיקים לי, וכן - כן! - קערות ניתנות להחלפה. חבל שאי אפשר!
לוד-מיל @
קראתי שמחבתות מבית Panasonic מוכנסות לכמה סירי לחץ, אבל לא הייתי מסכן את זה, אחרי הכל, לחץ, אתה אף פעם לא יודע מה. גם אם הם זהים בגודלם, הצדדים בדרך כלל שונים בצורתם, אלא אם כן משתמשים בתבנית כזו לטיגון ואפייה.
יו אני ו- @
זה לא הגיוני
סַפִּיר
מדוע לא ניתן להשתמש בקערות מולטי-קוקר ב- SLE? אני משתמש בקערה מבית Panasonic בכיר לחץ, מה יכול לקרות איתה?
לוד-מיל @
אירינה, אני לא יודע למה, אבל כל היצרנים אומרים שלא ניתן להשתמש בקערות MV ב- SCV. כנראה מכיוון שלמכשירים אלה יש עקרון פעולה שונה, לחץ גבוה יוצר סכנה מסוימת, וכדי שהמכשיר יישאר בטוח עבור המשתמש שלו, עליו לעבוד בתצורה הסטנדרטית שלו, לפי הבנתי, וכל החלפים שלנו נמצאים ב הסכנה והסיכון שלנו.
סביר להניח שלא יקרה שום דבר לקערה, אך ה- SCV עצמו עשוי לעבוד בצורה לא נכונה.
יו אני ו- @
ובכן, ובכן, אבל אם זה הפוך - קחו קערה מדקס 40, והשתמשו בה בשבת, ובכמה MB אחרים?
לוד-מיל @
האם Dex-40 הוא סיר לחץ? אז אתה יכול ללכת לשבתאי אם זה מתאים לגודל. אבל לדעתי הבנות כבר כתבו כאן מה מתאים. אבל על המולטי-קוק לא אגיד, כאן אתה צריך לנסות איך זה נכנס לקריקטורה, בין אם המכסה סגור או לא, האם הוא ייצור קשר עם חותם הסיליקון.
פעם קנינו לאחותי ב- MV אטלנטה קערה מ- SCV ARC, כמו שמדדנו אותה - הכל אותו דבר, אך התברר שהוא לא מתאים לקריקטורה, או שהתחתית רחבה יותר, או ה"מותניים ".
יו אני ו- @
קערה מדקס 40 אידיאלית עבור שבתאי, האיכות של הקערה טובה מזו של הילידים. אחת אך - זהו סיר לחץ, אין לו את הפונקציה של תוכניות יוגורט וחיישנים. תוכניות ב- dex כמעט זהות לשלנו, רק הזמן המרבי הוא 30 דקות. והייתי רוצה, אם כבר ניקח את המחבת השנייה, אז עם הפונקציות החסרות שבתאי.
לוד-מיל @
ג'וליה, טוב, קחו סיר איטי מתאים ואל תדאגו למחבתות! יתר על כן, יש לך אותם כל כך זולים, אצלנו כוס אחת יכולה לעלות כמו הקריקטורה שלך. בחר אפשרות תקציב מתאימה, עכשיו יש מבחר גדול של מולטי-קוקר.
יו אני ו- @
ציטוט: לוד-מיל @

ג'וליה, ובכן, קחו סיר איטי מתאים ואל תדאגו למחבתות! יתר על כן, יש לך אותם כל כך זולים, אצלנו כוס אחת יכולה לעלות כמו הקריקטורה שלך. בחר אפשרות תקציב מתאימה, עכשיו יש מבחר גדול של מולטי-קוקר.
כן, סביר להניח שאעשה זאת. איפשהו שמעתי שקערה לכמה סרטים מצוירים עולה 50 UAH. (לשם השוואה, השבת של פולינה הוא 250 דולר ארה"ב, עבור 200 דולר דהקס)
אני אחשוב על זה. אך העדיפות היא הפונקציות ואיכות ה- MV. ייתכן שהקערה אינה שימושית.
לוד-מיל @
הוצאתי את הכרוב היום - מצא חן בעיניי! רך, אך לא מבושל, טעים. בישלתי על רייס במשך 12 דקות.
איינה
ציטוט: לוד-מיל @

הוצאתי את הכרוב היום - מצא חן בעיניי! רך, אך לא מבושל, טעים. בישלתי על רייס במשך 12 דקות.
זה מוזר שזה לא רתח. הוצאתי חמוץ תוך 8 דקות
לוד-מיל @
איינה, אבל איך עשית את זה, באיזו תוכנית, עם או בלי מים?
גם שלי נכבה, אך לא נמרח, ואף שמר על צורתו.
🔗
איינה
כנראה שיש לך חתך גדול יותר. קצצתי דק, כי למילוי כופתאות. בישלתי על ה"עוף "במשך 8 דקות, שחררתי את הלחץ ידנית, ואז עוד 5-7 דקות התאיידתי את הנוזל מלמטה, כך שהוא היה יבש יותר. בתחילה היא כלל לא נתנה נוזלים, כרוב, למרות שהחורף, עדיין נותן מיץ, והרבה.
לוד-מיל @
ובכן, נכון, מסתבר 8 דקות בלחץ, בתוספת זמן טיגון, זה אותו 12 דקות, אולי אפילו קצת יותר. גם לא הוספתי נוזלים בכלל, רק בצל, גזר, פלפלים, כרוב ושתיים-שלוש כפות סציבלה. לאחר הבישול לא שחררתי את הלחץ ולא התאיידתי, קיבלתי מעט מאוד מרק וזה כל כך טעים, והכרוב עסיסי איתו.
איינה
ובכן, אם אתה פשוט אוכל, אז, כמובן, זה טעים יותר עם יושצ'קה ולמילוי אני תמיד מתאדה כמה שיותר. גם הפעם נראה שזה התאדה הכל, וכשפסלתי את הכופתאות האחרונות והמילוי כבר היה לגמרי מלמטה, עדיין שחיתי ביושקה, הייתי צריך לסנן וללחוץ

ואיך מבשלים דייסת תירס ללא חלב? בישלתי 1: 2 (דגני בוקר: מים) זה יצא סמיך מאוד, אני חושב שכדאי לקחת 1: 3 או 1: 2.5 וכמה זמן?
lyudo4ka
התבשיל והסופלה של הגבינה שלי היום
סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
יו אני ו- @
ציטוט: lyudo4ka


סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
אוי-אוי, איזה סופלה! האם אוכל לקבל מתכון?
לוד-מיל @
ליודוצ'קהאיזה פינוק! ובכל זאת, שבתאי אופה טוב מאוד. ומה עם התבשיל?
איינה
ציטוט: יו l ו- @

אוי-אוי, איזה סופלה! האם אוכל לקבל מתכון?
אני מצטרף!
ובפירוט רב יותר כמה הם אפו ואיך הוציאו?
כבר הבנתי איך הם הוציאו את זה
ובתצלום עם התבשיל נמצא סיר שבתאי יליד, משהו לא נראה כמו שלי
lyudo4ka
תודה בנות, סופלה קורד כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0... אפייה במשך 40 דקות. על מאפים ושעה על חימום (כמו במתכון).
תבשיל - בצל מטוגן פשוט בבנאלי, גזר, סל. פלפל, עגבניות + כרוב ותבשיל. ואז חתכתי תפוחי אדמה, בצל לסיר, מלח, תבלינים ובשר מרופד + מעט מים לכל תוכנית מ 8 עד 15 דקות. ואז היא הוסיפה כרוב ופטיש לתפוח האדמה הזה. פלפל ולוורושקה וגם לכל תוכנית, כך שהכל יכיר חברים. אכלתי כרוב בסרט מצויר בלילה הקודם. בתצלום התבשיל כבר נשפך לסיר רגיל, ובושל בצלחת נירוסטה שקניתי מפולינה.
lyudo4ka
יוגורט
סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות) סטורן ST-MC9184 סיר בישול רב-סיר (ביקורות)
לוד-מיל @
יוגורט
ליודוצ'קה, ואיך עשית את זה, בהפשרה?
איינה
בנות, כמה מחית תפוחי אדמה? והאם מישהו בישל בחלב / שמנת וכמה זמן. בישלתי אותו במים היום, מילאתי ​​אותו לשניים, שמתי אורז למשך 12 דקות. הלחץ השתחרר באופן ידני, במהירות. תפוחי האדמה יצאו טובים מאוד, מבושלים, זה מרגיש שאפשר לבשל עוד פחות
לוד-מיל @
איינה, לא בישלתי על פירה, תבשילתי עם בצל, גזר ושמנת חמוצה. אני לא זוכר בזמן, איפשהו בעמודים הקודמים תיארתי את זה ודנו שככל שאנחנו תבשיל יותר, כך טעים יותר.
איינה
ציטוט: לוד-מיל @

איינה, לא בישלתי על פירה, תבשילתי עם בצל, גזר ושמנת חמוצה. אני לא זוכר בזמן, איפשהו בעמודים הקודמים תיארתי את זה ודנו שככל שאנחנו תבשיל יותר זמן, כך טעים יותר.
תבשילתי כבר פעמיים:
1) למשך 15 דקות ללא שמנת חמוצה, אך עם טיגון ועם שחרור לחץ ידני
2) במשך 20 דקות עם שמנת חמוצה ופטריות, הנפח היה גדול, הלחץ ירד מעצמו - הכל כבה
עד כמה שאני מבין, אם אתה נותן ללחץ לרדת מעצמו, אז המנה עדיין מתבשלת כל הזמן הזה, ועשר דקות
לוד-מיל @
לא, זה לא היה העניין. תבשיל, ואז הוא יתבשל תוך 10 - 15 דקות, ואם תבשיל זמן רב, תקבל טעם מבושל.
בנות, אני אשאל אתכן עכשיו, פשוט אל תיעלבו, בבקשה. מדוע אתה מצטט בכל פעם שאתה עונה להודעה? ככל הידוע לי, זה מוצדק כשיש פער מספיק גדול בין המסר שלך לזה שאליו נכתבת התשובה, ואז מובאת הצעת מחיר כדי שיהיה ברור במה מדובר, ואז נהוג הסר מיותר מהצעת המחיר, השאר רק את היצירה החשובה ... וכאשר ההודעות עוברות בזו אחר זו, אז כבר ברור מה מה, הצעת מחיר בכלל לא נחוצה, זה מספיק כדי ליצור קשר עם בן השיח בכינוי או שם. אלה מנחים נאמנים כל כך שהם לא שמים לב, הם היו בפורומים אחרים מזמן.
איינה
ציטוט: לוד-מיל @

לא, זה לא היה העניין. תבשיל, ואז הוא יתבשל תוך 10 - 15 דקות, ואם תבשיל זמן רב, תקבל טעם מבושל.
אני מבין את זה, אתה לא יכול לקלקל את התבשיל, אבל אם אתה מבשל משהו אחר, למשל, כרוב ממולא, כדי לא להתעכל, אותו אורז, אם אתה רוצה משוחרר
לוד-מיל @
אז דיברנו קצת על תפוחי אדמה.
איינה
ציטוט: לוד-מיל @

אז דיברנו קצת על תפוחי אדמה.
ואני רוצה לדעת הכל על הכל ובבת אחת
לוד-מיל @
עד כה, אני מכין הכל בשיטת פוק מדעית. ככלל, קבעתי את הזמן שהגדר היצרן כברירת מחדל. אני יכול להסתגל מעט אם אני רוצה לקבל מנה מבושלת יותר (או להיפך, פחות), או אם המוצר עצמו לוקח יותר זמן, ובכן, זה כמו על הכיריים - אם, למשל, הבשר רך, אנחנו לבשל או לטגן אותו פחות, ואם בקר גומי ישן - משהו ארוך יותר, אז הנה. אני חושב שאתרגל לזה בהדרגה, ואז אזכור בעל פה כמה זמן לבשל איזו מנה.
איינה
ציטוט: לוד-מיל @

עד כה, אני מכין הכל בשיטת פוק מדעית. ככלל, קבעתי את הזמן שהיצרן הגדיר כברירת מחדל. אני יכול להסתגל מעט אם אני רוצה לקבל מנה מבושלת יותר (או להיפך, פחות), או אם המוצר עצמו לוקח יותר זמן, ובכן, זה כמו על הכיריים - אם, למשל, הבשר רך, אנחנו לבשל או לטגן אותו פחות, ואם בקר גומי ישן - משהו ארוך יותר, אז הנה. אני חושב שאתרגל לזה בהדרגה, ואז אזכור בעל פה כמה זמן לבשל איזו מנה.
אני מרגיש שאני צריך להקים מחברת, אני לא זוכר כלום, לא את הזמן ולא את הפרופורציה. פשוט התחלתי להיצמד ל"טריקים "של הרב-קוקר, כשקניתי סיר לחץ - עכשיו יש בלגן בראש
לוד-מיל @
לעתים רחוקות אני משתמש בקריקטורה הראשונה שלי עכשיו. כשקניתי אותו, בישלתי בו כל הזמן, המצאתי משהו, ניסיתי שיטות שונות ופשוט שלטתי בו והבנתי איך קניתי לעצמי סרט מצויר שני. באופן טבעי, היא החלה להשתלט עליו באופן פעיל, והראשון, כביכול, יצא לחופשה, רק הכין מרקים. בהתחלה, הסיר האיטי השני היה מאוד יוצא דופן עבורי, הכל לא היה זהה לזה הראשון, ולבסוף התרגלתי גם לזה, התרגלתי לאיך שרציתי לקנות שבתאי. ברור שעכשיו אני משחקת בזה יותר, אני צריכה ללמוד איך לבשל בזה טוב יותר, בסרט המצויר השני עכשיו אני רק אופה, מטגנת ומכינה יוגורטים, ועכשיו אין מה לעשות עם הראשון - מרקים ו תבשילים על שבתאי.
אז זה מה שאני בסך הכל - לאחרונה חשבתי שכבר שכחתי איך בסרט המצויר הראשון שלי איזו תוכנית עובדת. לא, באופן כללי אני זוכר, אבל כל מיני ניואנסים, איך בישלתי בו במיוחד, כבר נשכחו. עכשיו אני חושב חזק - מה אוכל לבשל בה כדי שהיא לא תעמוד בטלה, כנראה תוציא משהו בשר, היא תבשיל בצורה מדהימה. קאשי גם מבשל מצוין, אני עדיין זוכר את זה, אבל בינתיים אני צריך לנסות הכל על שבתאי. כן, כנראה שגם אני אבטח בה, נראה לי שהיא הופכת את זה לטעים יותר, אם כי ארוך יותר.
גאלין
אז יש לך מרוסיה, MV מצוין, יש לי לקוצ'ינה, משהו דומה, אבל הרמה פשוטה יותר (זה ה- MV השני שלי), אני עדיין מבשלת בשר רק בו. אני לא יודע למה, אבל הבקר בו פשוט מדהים.
יו אני ו- @
ציטוט: לוד-מיל @

קניתי לעצמי סרט מצויר שני.
לודה, מה השניים הראשונים? אני רוצה סרט מצויר !! (בזוג עם שבתאי)
שמתי עין על פולאריס 0511. דייסה, פסטה, יוגורט - כל מה שאני צריך ממולטי. השאר נמצא בשבתאי האהוב עליך.
לוד-מיל @
גלינהכן, Marusya הוא רב-קוק מעולה, אבל לא התרגלתי לזה מיד. עכשיו אני מטגנת, אופה, מרתיחה פסטה, מבשלת בה יוגורטים - נראה לי שהיא עושה אותם טובים יותר מאשר לארה, אם כי ייתכן שבדיוק ברכישת מרוסיה למדתי להכין אותם, הוצאתי את טכנולוגיה שהייתי זקוקה לה. ואיך מבשלים בו בקר, אנא ספר לנו (אבל כנראה שעדיף לנו ללכת למרוסין טמקו).
ג'וליה, היה לי את לארטי קודם, לא ממש ידעתי על סרטים מצוירים, אלא אילו תוכניות יש להם. קניתי אותו כי אהבתי את העיצוב והיו לי מאפים, יוגורט וקערת קרמיקה. ואז התברר שהאפייה פשוט בעייתית, ובמידה רבה יותר בגלל הקערה, אבל הקערה פשוט סופר לבישול ותבשיל. זו לא אותה קערה כמו במרוסיה, אלא עבה וכבד, סיר הקרמיקה דומה, אם כי גם הקערה ממרוסיה מתאימה, קניתי אותה ובישלתי בה הרבה, המאפים יצאו טובים יותר, אבל עדיין לא כל כך הרבה כמו שרציתי. לכן, קצת אחר כך התחלתי לחפש קריקטורה שנייה, כדי שאאפה היטב, קניתי את מרוסיה. ובכן, אז פיתית אותי ואת שבתאי.
איינה
ציטוט: יו l ו- @

לודה, מה השניים הראשונים? אני רוצה סרט מצויר !! (בזוג עם שבתאי)
שמתי עין על פולאריס 0511. דייסה, פסטה, יוגורט - כל מה שאני צריך ממולטי. השאר נמצא בשבתאי האהוב עליך.
מדוע אינך מבשל דייסה בסיר לחץ? או שאתה מדבר על חלב?
לוד-מיל @
שמתי שוב את הלחם לאפייה בשבתאי. משהו כזה בא אליי בלילה - לאפות לחם שיפון. לא העזתי לצאת לגמרי מקמח שיפון, ערבבתי (את יצרנית הלחם) לשניים עם חיטה והשארתי אותו חמוץ בשבת, נראה לי שלחם שיפון צריך להיות חמצמץ לחלוטין, אחרת הוא לא טעם כלום, אז זה עמד 6-7 שעות.פשוט נתתי לו לעמוד, בלי חימום, בטמפרטורת החדר, עליתי למכסה, טוב שמיד חשבתי על זה ועטפתי את המכסה בניילון אוכל, אחרת אצטרך לגרד אותו. לפני האפייה לישתי אותו ונתתי לו לעמוד 15 דקות בהפשרה, עכשיו אני מחכה לתוצאה.
יו אני ו- @
ציטוט: לוד-מיל @

שמתי שוב את הלחם לאפייה בשבתאי.

אה, ליודה, מה אתה עושה איתנו?
ציטוט: לוד-מיל @

גם קערת קרמיקה.
איזו קערה עדיפה - שלנו או קרמיקה?

ציטוט: איינה

מדוע אינך מבשל דייסה בסיר לחץ? או שאתה מדבר על חלב?
אני מתכוון לתכנית בישול מרובת מגע. הבעל אוהב. כך שכוסמת מתפוררת וכל המים מתאדים. דייסת CB מעט מבולגנת, גם אם יש פחות נוזלים. אני אוהב את זה, אבל בעלי לא מאוד ("טעים. אבל לא זה"). באופן עקרוני, אתה יכול להסתדר בלי, אבל אם אתה קונה סיר אחר, שיהיה לו פונקציות שאינן בשבתאי. אבל אם הייתי צריך לבחור דבר אחד, זה בהחלט יהיה שבתאי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם