לביבות דגים

לביבות דגים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פילה של כל דג	500 גרם
ביצים	3 יח '
מיונז	3 כפות. l
קמח חיטה	3 כפות. l
בצל	2 יח '
תיבול לדגים	1 כף. l
שמן צמחי

שיטת בישול

• שוטפים את הדג, מקלפים, מפרידים את הפילטים מהעצמות והעור. העבירו את הפילה דרך מטחנת בשר, אני מעביר אותו פעמיים. קוצצים דק את הבצל ומאדים בשמן צמחי עד לקבלת צבע זהוב.
• מכינים את המילוי בנפרד. מערבבים ביצים, מיונז, קמח, מוסיפים תיבול דגים, בצל מוקפץ. לאחר מכן מערבבים את הבשר הטחון עם המילוי המוגמר ומטגנים את הלביבות במחבת.
• טיגנתי ביצרנית הפנקייק של אוריון.

הערה

פשוט, אבל טעים מאוד ונימוח! אני ממליץ לכולם לנסות את זה.

בתיאבון !

מתכונים דומים

לביבות סלמון וסרטנים (דופלטה)

לביבות דגים מבקלה (Mila007)

לביבות דגים (lesik_l)

ויטלינקה, איזה זריחות שמש טעימות וגם עם מלפפון כבוש, כל כך רציתי, ואיזה סוג של רוטב מיוחד הוא מוזג באמצע? ויטלינקה, כמו תמיד בתיאבון, מתכון נפלא.

ויטלינקה, לביבות זה כיתה !!!!

[בנות]

בנות, תודה ! אשמח אם המתכון שימושי עבורך! והלביבות טעימות!

גבי , זהו רוטב לימון-נענע לדגים. הוא מבוסס על שמנת חמוצה, טעים !!! שלי התחבר אליו.

[גבי]

גבי , זהו רוטב לימון-נענע לדגים. הוא מבוסס על שמנת חמוצה, טעים !!! שלי התחבר אליו.

ויטלינקה, איזה סוג של רוטב מעניין, אבל האם יש כאן מתכון בפורום או שהגעת עם הכל לבד?

[ויקוס]

ויקוס, קניתי בטעות תיק ממשרד קוטאני - רטבים קרים. יש חצי שקית של תערובת יבשה ל 200 גרם שמנת חמוצה, 100% מרכיבים טבעיים נכתבים, ללא משפרי טעם וחומרים משמרים. אהבנו את זה מאוד !!!

אה, כמה זה מגניב. אני מבשל עוף בעוצמה ועיקרית, אבל לא היה לי מספיק דגים לדגים ... תודה.

ויטלינקה, קניתי היום פילה פנגסיוס, במיוחד לפנקייק, אני אעשה את זה אחרי סוף השבוע. כמתוכנן להיום - מחר קורניק

[26. פיצ'נקה, אולסיה]

26. פיצ'נקה, אולסיה , בנות, הלביבות האלה מאוד פשוטות, אבל כל כך טעימות !!! אפילו הקרים, שלי היום עם רוטב, גמרו בהנאה. בישל לבריאותך!
אני אחכה לדוחות שלך!

[ויטלינקה,]

ויטלינקה, תודה, אני בקושי יכול לגרור, כל כך גדול. היה שם דג נהר קטן במקפיא, כל מיני דגים, החותן דחף. ובכן, הכנסתי אותו גם לפנקייק שלך, אולם נמאס לי להפריד בין הפילטים, זה טוב לפחות שהדג כבר היה קלוף. באופן כללי, נשמתי הלכה על יקרה, עשיתי את זה גם באוריושקה. נכון, יש לי את זה כבר נצמד, שמתי את הניירות וזה נורמלי. הכנתי בשר טחון במטחנה, פחדתי להסריח במטחנת בשר.
לרוטב ערבבתי יוגורט ביתי, מיונז, מיץ לימון ומלפפון כבוש קצוץ דק.

תודה על לביבות הדגים הטעימות!

[אוקסנה]

אוקסנה, אני שמחה מאוד שהמתכון היה שימושי ואהבתם את הלביבות !!! בישל לבריאותך ותודה על הדיווח!
ואני להפך, פחדתי שלא אשטוף את המסוק אחר כך ואעביר אותו דרך מטחנת הבשר!

[אוקסנה]

אוקסנה, אני מאוד שמחה שהמתכון היה שימושי ואהבתם את הלביבות !!! בישל לבריאותך ותודה על הדיווח!
ואני להפך, פחדתי שלא אשטוף את המסוק אחר כך ואעביר אותו דרך מטחנת הבשר!

ויש לי צ'ופר רזרבי, מבלנדר שבור.

ויש לי צ'ופר רזרבי, מבלנדר שבור.

ובכן, ברור!

ויטה מאוד טעים !!!! עשוי מדגים קפואים, הוסיף בצל גולמי כיוון שרציתי פחות שומן, מטוגן במחבת. התברר שזה אוורירי ועסיסי ואני אכלתי יתר על המידה

[אולסיה]

אולסיה, יצאו לביבות מוזרות! אני שמח מאוד שאהבתם!
אני אגיד לך סוד, גם אני אכלתי אותם!

אני גם אסיר תודה. טעים מאוד.
נכון, בסופו של דבר היו לי קציצות ולא לביבות. אולי הדג לא מאוד אצילי - פולוק. הוספתי למסה ביצי שליו, מיונז ביתי, בצל גולמי (יחד עם דגים במטחנת בשר) ומכיוון שאני הולך להאכיל את הילדים, משתמשים רק בתבלינים בזרעי שמיר (טחונים). מטוגן קלות משני הצדדים, מכוסה בקרם (10%) ומבשל במחבת מתחת למכסה. עכשיו תעיר את השילופיקי שלי, אנסה להאכיל אותם. אני אקשט באורז ויוצק ברוטב שמנת שבתוכו התבשילו הקציצות.
אני מצטער, אבל לא יהיו תמונות.
שוב תודה על מנה טעימה מאוד. ואם הנכדים שלי רוצים לאכול את זה !!!

[טאשנקה]

טאשנקה, לבריאותך! מקווה שהאיילופיקים שלכם יהנו מהלביבות!

נו. אנחנו יכולים לומר שהניסוי היה הצלחה! המבוגר, שבעייתי להאכיל כל דבר אחר מלבד פסטה, אכל קציצה אחת וחצי. הצעיר ברח, אבל יש לי פחות בעיות איתו, הוא אוכל בשר, ואכן יש.
אז שוב תודה.

[ויטלינקה]

ויטלינקה, מתכון סופר מדהים, סליחה שלא ראיתי אותו קודם
אבל! אנסה להתעדכן

[קטקו]

קטקו, אני מקווה שגם אתם אוהבים את הטעם של הלביבות!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, אני פשוט בטוח בזה!

זו הפעם הראשונה שאני פוגש פנקייק דגים, זה בטח יותר כמו קציצות, כן)

השתעממתי מחתיכות פייק במקרר שלי (חלקן התחילו על סוג פונצ'וס), הוספתי סלמון קוהו - החלקים נותרו בעת חיתוך להמלחה, בסך הכל כ -300 גר 'דג, ביצה אחת (גדולה), מיונז, זוג כפות שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור, בצל לא הוסיפו, רק מעט שמן זית וקמח כמה כפות. כתוש בבלנדר

אפייה ב- PP Clatronic (זה היה עצלן מכדי לחשוף את יצרנית הפנקייק)

בשר טחון מהקלמון של הוולגה (אולי היה שם גם פייק, אני לא זוכר, הם הכינו אותו בסתיו אחרי הדייג והקפיאו אותו)
הוסיפו 1 ביצה, מעט סולת קשה וכף שמן זית
אפייה ב PM Clatronic, במהירות וללא כתמים שומניים