פאי שמנת חמוצה בתוך פלוריס פולאריס 0508D רב-קוקי

פאי שמנת חמוצה בתוך פלוריס פולאריס 0508D רב-קוקי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
חמאה	150 גרם
שמנת חמוצה	300 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סודה	כפית אחת
סוכר	3 \ 4 אמנות.
ביצה של תרנגולת	4 דברים.
ונילין	טַעַם
מילוי
חמאה	30-40 גרם.
קמח חיטה	50 גרם.
סוכר	3 \ 4
אֱגוזי מלך	100 גרם

שיטת בישול

• המתכון מאתר הטבח. ru לתנור. ניסיתי לעשות את זה במולטי קוקר, אהבתי את זה.
• מנפים קמח ומערבבים עם סודה לשתיה ואבקת אפייה. מקציפים את החמאה והסוכר המרוככים עד לקבלת קרם. ממשיכים להקציף, מוסיפים ביצים אחת אחת. ואז מוסיפים מעט מהשמנת החמוצה - מערבבים, מוסיפים מעט מהקמח - מערבבים וכך גם כ- 3-4 מעברים (לא מערבבים את הבצק הרבה זמן), ברגע שכל השמנת החמוצה והקמח נעלמים - זה מוכן.
• למילוי: מערבבים קמח עם סוכר, מוסיפים חמאה וטוחנים לפירורים. מוסיפים אגוזי מלך ומערבבים היטב.
• משמנים את הקערה בחמאה, מפזרים סולת. מעבירים מחצית מהבצק, חלקים ויוצקים באופן אחיד מחצית מהמילוי על הבצק. להניח את יתרת הבצק, לשטח ולפזר את יתרת המילוי בחלקו העליון. הפעל את מצב האפייה בשעות 1.10-1.15. מוציאים את העוגה המוגמרת בעזרת סלסלת האדים.
• 

זמן ההכנה:

1.10-1.15

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

הפשטידה מאוד רכה ומעט לחה בפנים, עם טעם אגוזי קל. שים פחות פירורים מעל, אחרת הוא יהיה רטוב מאוד.

מתכונים דומים

פשטידת פיצה א-לה כפולה על בצק ללא שמרים (גלצ'ונוק)

פאי שמנת חמוצה עם ורדים תפוחים (Podmosvichka)

פאי פירות בצק שמנת חמוצה (לרה דניפרו)

כמו תמיד, מתכון מקסים, יש צורך לאמץ

תודה!

אני לוקח את זה לסימניות :-)

עוגה נהדרת! לקחתי את זה לסימניות שלי

פשטידה טעימה, אתם חייבים לנסות

תודה לכן בנות !!!!

בנות! כל יום טוב, ואני לקבל עצה "היה המום" כוס חלב חמוץ - דחוף את הרעיון, אז אתה יכול לאפות מתוק בסרט מצויר

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=290239.0 משתמשים בכל חלב חמוץ, טעים מאוד !!!!

תודה, אנסה

אולסיה, תודה על המתכון! התברר שזו הייתה עוגה טעימה מאוד. למרבה הצער, אין תמונה, משום שכאשר מתהפכים, הנוף התפרק והנוף מעט אינו מוצג, אך טעמו היה טוב. אני אעשה את זה בתנור בתבנית עם דפנות נשלפות.

[קסניה]

קסניה, אני שמח שאהבתי את זה. אבל למה זה התפרק? אולי היה מעט קמח?

אפיתי בפנאס, אבל הסיר לא מקורי. אני חושב שזה יהיה טוב לקפוץ מהפנסונינה, אבל עכשיו יש לי מחבת עם ציפוי נפלא ועדיין לא אפיתי בה ולא אנסה יותר.

[אולסיה]

לקחתי את המתכון הזה כבסיס, רק בלי למלא. הנה עוגה כל כך גדולה, משקלה ללא שמנת וזיגוג הוא 1145 גרם, והרכבה היא 1655 גרם. אתה יכול להאכיל משפחה גדולה.

פורסם ביום שבת 19 בנובמבר 2016 15:04

אולסיה, תודה על המתכון. אופים בסרט המצויר מרתה 4301.

פורסם ביום שבת 19 בנובמבר 2016 15:06

עכשיו אתה יכול לשתות קצת תה. אפוי במשך שעה 20 דקות.