מרק דלעת ויטמין עם סלרי בתוך בורק U700 רב-בישול

מרק דלעת ויטמין עם סלרי בתוך בורק U700 רב-בישול

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
בשר בקר (צוואר)	350 גרם.
כרישה	ממוצע 1
גזר	ממוצע 1
תפוחי אדמה	3 יח '.
דלעת קלופה	400 גרם.
גבעול סלרי	2-3 ייחורים
עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה)	חצי הקורה
רסט. שמן	3 כפות. כפיות
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• גם את המרק הזה אפשר להכין רזה. פרטים בהערה.
• חותכים בשר בקר רך לחתיכות קטנות של 2 ס"מ. ומטגנים במצב "תנור" -3 בתוספת 1 כף. כפות שמן צמחי למשך 7-8 דקות. בזמן שהבשר צלוי, חתכנו: כרישה - מה שאוהבים, גזר - על פומפיה גסה או ברצועות על מגרסה, תפוחי אדמה - בחתיכות קטנות. מכבים את ה"תנור "ומוסיפים את כל מה שנחתך לקערה + 2 כפות. כפיות צרות. שמנים. ממלאים במים רותחים כך שהמים יכסו את הירקות (לא היו לי מספיק כרישה והוספתי בצל רגיל).
• 
• אנו סוגרים את המכסה ומפעילים את מצב "Multipovar" 95C ומבשלים במשך 40 דקות. בזמן הבישול חותכים את הדלעת לקוביות קטנות - קצת יותר גדולים מאשר על אוליבייה. אפשר צלחות דקות. קוצצים את הסלרי לקוביות קטנות. לאחר שהזמן חלף, הוסיפו לסרט המצויר דלעת וסלרי, וגם פלפל ומלח לפי הטעם. מוסיפים מים רותחים לסימן 3 ליטר, סוגרים את המכסה ומבשלים באותו מצב עוד 15-20 דקות. ואז להוסיף 1 כף. כף שום טחון ועשבי תיבול קצוצים. לערבב וזהו! המרק מוכן!
• 
• בתאבון!
• 

תוכנית בישול:

מולטי קוק

הערה

למרק רזה, במקום לבשר, אנו לוקחים 0.5 כוסות מקרוס קטנים: כוכביות, אותיות או אטריות דקות "גוסאמר". זה יוצא יפה מאוד עם קשתות. בישול כזה: מטגנים בצל עם גזר באותו תנור. ואז כבה אותו, הוסף את תפוחי האדמה ושפוך מים רותחים באותו אופן. מבשלים ב- Multipovar 100C למשך 15 דקות. לאחר מכן הוסיפו דלעת, סלרי וכוכבים, הוסיפו מים רותחים, מלח ופלפל, ובשלו ב- Multipovar 95C למשך 15-20 דקות. ואז שום, עשבי תיבול וזהו!

ובכן, בוודאי סינדרלה, לכו וחזרו אחרי 12 בלילה מהכדור, והדלעת ללא צורך, שימו אותה על המרק! מתי אתם נחים?

ובכן, בוודאי סינדרלה, לכו וחזרו אחרי 12 בלילה מהכדור, והדלעת ללא צורך, שימו אותה על המרק! מתי אתם נחים?

כן, הכדורים האלה הם הפרעה אחת. פרינץ התנגד בתוקף לקסמי. ובכן, יש לי אותו ... יחד עם הכרכרה ... מדוע הם התגלו כמרק טוב, עשיר!

ובכן, איזה מרק יפה וטעים. שמתי את הגרסה הרזה בתור. תודה.

ובכן, איזה מרק יפה וטעים. שמתי את הגרסה הרזה בתור. תודה.

לבריאותך, גליוניושקה!

מרק מגניב, במיוחד הגרסה הרזה, ניתן לבשל אותו בקריקטורה רגילה באותו זמן! בסדר גמור! תודה

מרק מגניב, במיוחד הגרסה הרזה, ניתן לבשל אותו בקריקטורה רגילה באותו זמן! בסדר גמור! תודה

מגורים - כן, ליז. ובשר רק עם "Multipovar". אחרת, הבשר מוכן, אבל הירקות ... מבושלים ברכות. לכן, כאשר מבשלים מרקים "בכרטיסייה אחת" (לא מרקי דלעת, כמובן, כאן בכל מקרה דלעת מגיעה אחר כך), אתה צריך להתפשר: לקחת רק בשר רך, לחתוך אותו דק ולבשל אותו עם ירקות בטמפרטורה של 95C. כתוצאה מכך, גם בשר וגם ירקות מסודרים. כך זה ממשיך!

באתי להודות לך על המרק הנהדר.
אתמול בישלתי לעצמי גרסה רזה. הבן הצעיר בא ואכל צלחת אחת וביקש עוד (!).זאת למרות שכעת הוא כמעט לא אוכל מרקים, והוא לא אוכל דלעת בשום צורה שהיא בכלל בחיים! הייתי חסר מילים !!! שוב תודה על המתכון.

באתי להודות לך על המרק הנהדר.
אתמול בישלתי לעצמי גרסה רזה. הבן הצעיר בא ואכל צלחת אחת וביקש עוד (!). זאת למרות שכעת הוא כמעט לא אוכל מרקים, והוא לא אוכל דלעת בשום צורה שהיא בכלל בחיים! הייתי חסר מילים !!! שוב תודה על המתכון.

לבריאותך! בישלת בסרט מצויר?

לא, בסיר, על הכיריים .... עדיין אין לי את הנס הזה. אבל זה גם יצא מאוד מאוד טעים. שוב תודה