שרלוט עם תפוחים ומנדרינות (Steba DD1)

שרלוט עם תפוחים ומנדרינות (Steba DD1)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביצים	4 דברים
סוכר	1.5 מ 'לשנייה
קמח	2 מגה לשנייה
מלח	אֵגֶל
ונילין	על קצה הסכין
תפוחים	4 גדולים
קלמנטינות	2 בינוני
קינמון טחון	כפית אחת
ריבת דומדמניות	5 כפיות

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף סמיך, מוסיפים בהדרגה קמח עם מלח, ונילין וקינמון. מערבבים הכל ביסודיות. בזמן שהבצק מתבשל התפוחים והקלמנטינות שלי. אנחנו מנקים את התפוחים, חותכים את הליבה. חותכים לפרוסות דקות. חותכים את הקלמנטינות עם הקליפה לפרוסות. משמנים את תחתית הסיר בחמאה. יוצקים מחצית מהבצק. על הבצק מניפים בעדינות את התפוחים ועליהם קלמנטינות. יוצקים מעל את הבצק שנותר. מעל הבצק הוספתי 5 כפיות ריבת דומדמניות (אתה יכול לעשות הכל) וציירתי כתמים עם מקל עץ.
• אנו אופים במצב "דייסה" למשך 3 שעות.
• 
• 
• 

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

דַיסָה

מתכונים דומים

שוקולד שרלוט בפולריס 0520 (נג'יק)

תפוחי דובדבן שרלוט (סיר לחץ 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

שרלוט במולטי-קוקר סקרלט IS-MC412S01 (ויטאוק)

האם לקליפת הקלמנטינה יש טעם מר?

ולמה 3 שעות ??

זהאר, אתה אפה שלוש שעות? או שאתה טועה ??

האם לקליפת המנדרינה טעם מר?

הייתה לי איזושהי קלמנטינה שהיתה דקת עור, כתומה מאוד. הקליפה נתנה ארומה מדהימה ללא מרירות.

ז'נאר, אתה אפה שלוש שעות? או שאתה טועה ??

לא, לא טעיתי. נותרו 3 שעות. היא קבעה את השעה בכל שעה. אחרי האות הלכתי לבדוק, לא מוכן. שוב לשעה. ככל הנראה בגלל כמות המילוי הגדולה הוא לא יכול היה לאפות בשום צורה. החלק העליון היה לח לחלוטין.

מאשה, אוואטר מגניב כזה, מעיל הפרווה הוא רק ראש השנה))))), עדיין פתיתי השלג היו זורחים באנימציה
האם עשית זאת בעצמך?

Zhanarochka, איזה יופי! אני גם רוצה את זה, אבל אל תבוא, יותר אני אוכל את הכל! הורדתי שלושה קילוגרמים, ועכשיו מה? לאפות טעים כזה, ואז לראות איך אחרים אוכלים ???

רציתי לנסות ולשמח, הכל הסתדר. נכון, לא היו קלמנטינות, זה היה עדיין טעים.

האם יש צוות מתכון לשרלוט עם תפוחים, שלוקח פחות זמן לבשל?

האם מכינים אותו בלחץ של 0.3?

[nbv]

nbv, כן ב 0.3
מה שטבא שלך? Dd1 או Dd2?

השני

ובכן, אפו על מצב ההטמעה 115 גרם למשך כ- 40 דקות.

מאוחר)))
3 שעות בתוכנית דייסות ב 0.3 - יצא טעים, אם כי n כל כך יפה (כנראה בגלל שאני לא ילדה)

אבל תודה בכל מקרה

[nbv]

nbvובכן, העיקר שזה טעים))

[מסינן]

מסינן, DD! הנה שמתי את שארלוט על המתכון הזה לשפל, מיד היו לי שאלות)) לסגור את השסתום? והאם זה נורמלי שהקצב כבר עלה ל -150?

אסור לסגור את השסתום !!
וכמה הכנסת?

אה) טמפרטורות יורדות)

היא תרוץ וזה בסדר.
ובכן, בשביל שרלוט הייתי שם 115 גרם

[מסינן]

מסינן, משהו לא מסתדר לי, היא)) הגדרתי את זה ל 45 דקות בפעם הראשונה, ואז עוד 45 דקות, 117 גרם. ואז השארתי אותו בחימום, מאז שעזבתי את הבית, אני חוזר הביתה, יש 122 גרם, החימום כבר עבר שעה, אבל הוא עדיין לא נאפה (((הבעל אמר שיש צורך להתרגל זה כמו תנור חדש, אבל אני חושב למה לא אז כנראה שהייתי צריך להגדיר את מצב הדייסה ל -4 שעות

[טטיאנה]

טטיאנה, לא יכול להיות!
תוך 45 דקות ולא אפוי!
אולי היא פשוט רטובה מפירות?
לא ניסיתי את המתכון המסוים הזה, אני אפילו לא יכול להגיד כלום.

אולי אז אנסה לבטל את המנוי.
אם זה יסתדר מחר, אני אאף משהו כזה.

[מסינן]

מסינן, זה יהיה נהדר, אני מגלה מה לא בסדר איתי))) אבל שמתי תפוח אחד, והוא היה כמעט יבש בפנים, במובן לא עסיסי) 2/3 מהתחתית נאפה היטב, אבל מלמעלה זה עדיין היה דביק (((נסה את מארי אם לא קשה)

רק אני אעשה את זה בלי קלמנטינות))

[פדורה]

היה לי אותו דבר כמו פדורה... לאחר 2.5 שעות במצב "דייסה 0.3 (שסתום פתוח)", שרלוטה על העליונה עדיין הייתה נוזלית. נבהלנו והתחלנו להחליף בינינו בתור "קלייה" ו"דייסה "למשך 5 דקות. כתוצאה מכך, אחרי 40 דקות קרה משהו. טעים, אבל שרוף משני הצדדים (משני הצדדים - כי הם הפכו אותו). למה זה יכול להיות?

[69]

69, כי (התחלתי לחשוד) יש מקלות כאלה ששומרים על טמפרטורה נמוכה במצב דייסה. ולכן הם לא נאפים ביציבות. פגשתי יותר משאלה אחת כזו בפורום. התשובות אינן מספקות או לא. יש לי את אותו הצוות. לא אופה 0.3 על קאשה. החלטתי להתחיל להתנסות שוב בבחירת תוכנית אפייה.