לביבות יומיות

[בצק:]

לביבות יומיות

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
בצק:
שמרים טריים (יבשים)	30 גרם (10 גרם)
קמח חיטה	300 גרם
קפיר (חלב אפוי מותסס, יוגורט)	400 גרם
סוכר	1 כף. l
בצק:
בצק
חלב	250-350 גרם
ביצים	3 יח '
מלח	0.75 כפית
סוכר	3 כפות. l
חמאה	50 גרם
שמן צמחי (ללא ריח)	1 כף. l
בנוסף:
גהי	אופציונאלי

שיטת בישול

אופרה

טוחנים שמרים בקצות האצבעות עם קמח (פשוט מערבבים שמרים יבשים עם קמח). הוסף קפיר בטמפרטורת החדר וכף אחת. l סוכר. ללוש את הבצק. תסיסה במקרר - 24 שעות. במהלך תקופה זו הבצק יגדל פי 2.5-3 ויהיה מכוסה בבועות גדולות.

בצק

ממיסים את החמאה ומצננים.

בבצק מוסיפים ביצים, טרופות בקצף עם מלח וסוכר, חמאה ושמן צמחי, מערבבים.

הכניסו חלב חם בהדרגה (כולם אוהבים לביבות דקות, אז יש לי 350 גרם חלב).

מערבבים שוב את הבצק. מכסים את המיכל במגבת ומשאירים במקום חם הרחק מטיוטות למשך שעה. לא מערבבים את הבצק יותר!

לאחר שעה של תסיסה הבצק יגדל פי 2-2.5 פעמים וייראה כמו קצף אוורירי.

אופים לביבות במחבת מחוממת היטב משומנת בשכבה דקה של חמאה (משחתי אותה רק לפנקייק הראשון).

משמנים את הפנקייקים החמים המוגמרים (כשהם מבושלים) בעזרת גי וערימה.

מגישים חם מיד. בתיאבון, כולם!

לביבות טעימות עם חמיצות קלה, נמסות בפה. אני ממליץ להגיש אותם עם שמנת חמוצה או דג מלוח / קוויאר.

הערה

🔗

מתכונים דומים

לביבות פודינג ללא ביצים (אומלה)

לביבות פיניות עצלות בתנור (Pannukakku) (סונדורה)

לביבות פודינג (WassaIQ)

[מנצ'קה]

מנצ'קהאיזה לביבות! נחנקתי מהרוק שלי! כבר התחלת את החזרה על שרווטי. כל הכבוד, התצלום סופר!

מצגת יפה מאוד! וטעים עם מחמצת!

[, מנצ'קה]

הו, מנצ'קה, אתה לא יכול ללעוג לאדם רעב כזה! אני יושב במשרד לבד, קר, אני לא יכול להפסיק, אני מכין תה (העוגיות כבר נגמרו). אני נכנס לאתר וכאן יופי כזה נחנק מרוק, מסתכל על התמונה!

[מניה]

מניה, איזה יופי!
רק לשרוולטייד אני אאף את אלה

[מניה,]

ולקחת אותי לקולקטיב החנוק
מניה, יופי וטעים!

[ויטלינוצ'קה, טניושה, מרישה, גליה, אירוצ'קה]

ויטלינוצ'קה, טניושה, מרישה, גליה, אירוצ'קה, בנות, תודה רבה! זה מאוד נעים שאהבתם את הלביבות. אשמח אם המתכון יועיל מתישהו.

התחלת כבר לחזור על שרווטיד

כן, ויטלינוצ'קה. קניתי לאחרונה תבנית פנקייק קרמיקה מיושנת והחלטתי לנסות אותה. לא אהבתי את זה. ברזל יצוק ישן עדיף.

[מנצ'קה]

מנצ'קה, איזה לביבות נפלאות יצא לך והייתי אוכלת את התמונות מהמסך תודה על המתכון, אני חייבת לנסות

[מעאן]

איזה יפהפיהאאא !!! מעאן, סופר !!!

נס דולף!

קלאס! תמונות ישר מהופנטות

[מנקה]

מנקה,

אשמח אם המתכון יועיל אי פעם.

שימושי, בלשון המעטה, וואו, כמה שימושי! התמונות הן מעל לכל שבחים, ואני בדרך כלל שותק לגבי לביבות !!

מתכון נהדר, תמונות מדהימות! תודה

[בקרוב OILER]

בקרוב OILER !!!
ולביבות כאלה יהיו חטא שלא לנסות

לביבות Manyash הן חגיגה לעיניים. אני כבר שמתי את הבצק במקרר. אני פשוט לא יכול לחכות 24 שעות, אני אסבול 15 שעות, אנחנו יכולים 16, כמו שאתה חושב שזה יהיה נורמלי

מעולם לא אפיתי לביבות עם בצק, תמיד קלאסיות עם חלב ללא שמרים. נגרר לסימניות

[Manyashik]

Manyashik ובכן, הכנתם יופי! כן, היא שיתפה אותנו! לא חמדן!
בהנאה אאמץ את זה! אם זה ייצא יפה כמו שלך, אני לא יודע, אבל אעשה זאת!

[כל כך לביבות טעימות, אני אכין יותר]

מניאש נמצא בבית מי? אחרת אני אבקר אצלך לביבות או עם לביבות



כל כך לביבות טעימות, אני אכין יותר

[בנות]

בנות, תודה יקירי! אפו לבריאותכם! אני מקווה שתהנה מזה.

אולס, אוי איזה נחיריים, אבל עם שמנת חמוצה! יצא נהדר! תודה יקירה על האמון ועל דיווח תמונות נפלא!

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[מנצ'קה]

מנצ'קה, מזל טוב על הניצחון !!!

[Manyashik]

Manyashik, מזל טוב!

[מנצ'קה]

מנצ'קה, מזל טוב!!!

מזל טוב מנצ'קה! המתכון טעים ויפה

זכייה ראויה, מזל טוב!

[מנקה]

מזל טוב !!מנקה, שמח מאוד בשבילך. המשיכו לשמח אותנו עם מתכונים נפלאים!

[שף, בנות - ויטלינוצ'קה, נטשה, מרישה, נטשה, סימה, טנצ'קה]

שף, בנות - ויטלינוצ'קה, נטשה, מרישה, נטשה, סימה, טנצ'קהתודה רבה לכולכם!
זה מאוד לא צפוי ונעים מבחינתי.

Manyash מזל טוב על הניצחון !!!! הידד!!!!

[אולס]

תודה, אולס!

המצגת יפה מאוד. תודה!!!

נטשה, תודה!

מנצ'קה, תודה על המתכון לפנקייק - בדיוק בזמן למסלניצה! אנחנו בהחלט ננסה

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, אני אשמח מאוד אם אהבתם!

הכל הוחלט עם הפנקייקים הנפלאים האלה, נתחיל את שבוע מסלניצה, רק צנצנת קוויאר במקרר מוסתרת

[מרינה]

קח אותנו לשורותיך היה תענוג לבשל את הפנקייק האלה נכון, הספוג עמד רק 17 שעות, כשהוספתי חלב חם, ריח כזה מהבצק היה טעים, ארומטי, מתוק, הייתי אומר אפילו פרחוני וכל מגניב כל כך קצף רך היה בעל - וודקה, אני - שמנת חמוצה מרינהשוב תודה על המתכונים ותמונות ההשראה שלך

[טטיאנה]

טטיאנה, לביבות - כמה הן נפלאות! עכשיו תהיה צלחת, זו בצד ימין ... התמונות פשוט טעימות!

[Menechka]

Menechka, אני גם מגיע אליך עם דוח. היום פשוט שמתי לב שלא הודיתי לך.
תודה למתכון!

התצפיות שלי (אה וקשה לרצות אותי).
אני אוהבת לביבות שמרים, אבל במתכון הזה, כשהבצק מתסיס (אפילו בקור) במשך 24 שעות ... זה נורא ... אני לא אוהב את טעם היין הזה. כמה אנשים אוהבים את טעם היין הזה בעוגות חג הפסחא, אבל אני לא. לפיכך זה אותו הדבר כאן.
בעתיד אני עדיין אעשה את זה, אבל לא אשאיר את הבצק ליום אחד.
כן, וכמו תמיד, הפחתנו את כמות הסוכר לחצי.

[תניוש,]

תניוש, ידו של המאסטר נראית מיד! ערימה כל כך אדומה וכל כך ערימה של לביבות רק אתה יכול לקבל!

אה וקשה לי לרצות

כן, הכל בסדר, לכל אחד יש טעמים שונים! שיניתי מעט את המתכון לעצמי, אני אוהבת לביבות מעט מתוקות. לדעתי חלב חמוץ מוסיף חמיצות בטעם. נסו בפעם הבאה, אם אתם עומדים לעמוד את הבצק במקרר במשך 12 שעות, אולי תאהבו אותו יותר.

ערימה כל כך אדומה וכל כך ערימה של לביבות רק אתה יכול לקבל!

אוטו אני כל כך מזיק. אני צריך שהכל יישלט. כשהם אופים לביבות, אני אפילו מכריח את הגברים שלי לקפל אותם באופן שווה.

נסו בפעם הבאה, אם אתם עומדים לעמוד את הבצק במקרר במשך 12 שעות, אולי תאהבו אותו יותר.

כן ... זה מה שחשבתי גם בפעם הבאה.
שוב תודה ומתכון)

ז'יבצ'יק, "tse zanadno" זה כמו "זה הרבה"? אני מסתכל על הלביבות האלה, אני רוצה לבשל. מעולם לא בישלתי לביבות על בסיס שמרים. אני חושב שגם טעם היין שלי לא ימצא חן בעיניו. אז אתה צריך לסבול פחות, נכון?

משום מה, המתכון בשבוע מסלניצה לא תפס את עיניי. בהחלט הייתי עושה את זה עכשיו תוך כדי סימניות.

[טוֹפִי]

"tse zanadno" זה כמו "זה הרבה"?

סביר להניח ש"זאנדטו "-" יותר מדי ", או פשוט" הרבה ". כתבתי את זה בכוונה. מניה אפילו לא שם לב. כנראה הבינו מיד.

אני חושב שגם טעם היין שלי לא ימצא חן בעיניו. אז אתה צריך לסבול פחות, נכון?

כן, טוֹפִי, פחות בהחלט צריך לשמור כך שלא יהיה טעם לוואי בולט.

מנצ'קה, אפתה היום קצבה יומית, אם כי הבצק עמד 14 שעות. תודה, טעים, נימוח, ריחני.

מרין, איזו ערימה!

[מריש]

מריש, לקח את השאריות לביקור, חימם אותם, אכל ושיבח אותם. והחתול של האדון נמתח לפנקייק, הגיע לריח ואכל בהנאה, הפתיע אותי

החתול אינו טיפש, הוא יודע מה לאכול.

אה, בהחלט לא טיפש. לביבות מצוינות

היום אפו לביבות! אנחנו בהחלט נאפה! תודה על המתכון!

[ורה]

ורה, לבריאותך. אני שמח שאהבנו את הלביבות.

[מניה]

מניה, רק בפעם הבאה שאעשה את זה במחבת קטנה. התברר שהם שמנמנים, חלב נשפך 350 גרם, וכך יש הרבה שניים, אבל אי אפשר לאכול אחד. מצחיק, אנחנו גרגרנים, ביחד כבר סיימנו אותם. נותרו רק כמה חלקים