תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים במותג 701 רב-בישול

תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים במותג 701 רב-בישול

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
גבינת קוטג 'משוחה 5%	500 גרם
שמנת חמוצה 15%	150 גרם
סוכר גבישי לבן	100 גרם
סוכר וניל	אריזה אחת (8 גרם)
חלמונים	3 יח '
קמח תירס	30 גרם
סוֹלֶת	20 גרם
חלבוני ביצה	3 יח '
מלח	קַמצוּץ
תפוחים (יש לי זהב)	300-400 גרם
חמאה	15 גרם

שיטת בישול

• שלב בקערה שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', סוכר, חלמונים, סוכר וניל, קמח תירס וסולת. מערבבים ומניחים לעמוד 20-30 דקות לקמח וסולת להתנפח.
• שוטפים את התפוחים, הקליפה והליבה, חותכים לפרוסות. כאן אציין שניסיתי את הקדירה הזו עם תפוחים לא קלופים, כלומר השארתי את הקליפה לתועלת רבה יותר. הם אומרים שהם מכילים אותם ויטמינים, וכלל לא חומרים לעיבוד כימי. אבל לא אהבתי את זה - העור גלוי ומוחש כאחד, אמנם הוא מתרכך לאחר האפייה, אך בהשוואה לתבשיל האוורירי והרך הוא נראה אלמנט קשוח ומיותר.
• משמנים קערת MV בשמן, מורחים את התפוחים.
• 
• מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לקבלת יציבה. הוסיפו למסת הגבינה וערבבו היטב. אוסיף כי אנו מכים את הלבנים ומוסיפים אותם למסת הגבינה ממש לפני הנחת האחרון לאפייה.
• 
• הניחו את מסת הגבינה על גבי התפוחים והחלקו. המסה עבה דיה, מורחת בכף במנות קטנות (הייתה לי חוויה לזרוק את כל התוכן בבת אחת, התפוחים נבהלו והתפזרו לאורך הקירות)
• 
• מצב אפייה, זמן 45 דקות. בסוף המצב הסר את השסתום, הניח לו לעמוד מבלי לפתוח את המכסים למשך 5 דקות, פתח את המכסה ואל תסיר את הקערה למשך 5 דקות נוספות, הסר את הקערה, תן לה להתקרר עד שיסבלו ידיים חשופות.
• השתמש בספינת הקיטור בכדי להפוך את התבשיל מהכלי לתבשיל.
• 

זמן ההכנה:

40 + 45 דקות

תוכנית בישול:

אפייה, 45 דקות

הערה

מקור המתכון 🔗

תוכלו לקרוא על הבחירות שלי במשטר האופטימלי וההגעה לדחייה של קרמליזציה ראשונית של תפוחים כאן
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

בתיאבון!

מתכונים דומים

תבשיל פולנטאופלאוף מיט אפפלן (חֲגִיגָה)

גבינת קוטג 'ותבשיל תפוחים עם פרג (סהרוק)

תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוח וצימוקים בעוגות וופל (גלצ'ונוק)

וואו! תשמע, אהה, זו לא קדירה, אלא יצירת אמנות! וואו, התפוחים התגלו כסתם פרח, המומים!
אני גורר אותו לסימניות, יהיה צורך לחזור עליו, הוא יפה מדי! תודה!

[אלנה טים]

אלנה טים, תודה על תשומת הלב למתכון ולמשוב.
אהבתי גם את איך שזה נראה. בנוסף, השילוב של תפוחים עם גבינת קוטג 'הוא נפלא. כשלעצמו, הוא טעים ורך מאוד. במשך חודש זה כבר, לעומת זאת, החמישי ברציפות, אך עדיין לא עייף.

אנושקה, תבשיל יפה מאוד וטעים!

[לודמילה]

לודמילה, תודה

[אנקה_דל]

אנקה_דלאיזה תבשיל יפהפה התברר!
אני מכינה אחת דומה, אופה בתנור. והיא ממש לא משתעממת, קדירת תפוח האדמה הזו! מזה כמה חודשים אני אופה פעם בשבוע .... הוא נאכל מייד! ואני גם רוצה

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, תודה על תשומת הלב למתכון. לעתים קרובות אני מכינה תבשילי קארד - גם מתוקים וגם חטיפים. הגרסה הזו עם תפוחים גדולים נראתה לי מוצלחת במיוחד. ומסת השומר עצמה רכה מאוד. טוב, סופלה ישר

יופי כזה, התברר .... האם הוא יעלה גם אצל יצרנית הלחמים? אם אתה מסיר את הלהב?

איזה קדירה נפלאה, והמתכון כתוב כל כך ביסודיות שצריך לרוץ לגבינת קוטג 'ולאפות

התבשיל פשוט סופר, אף פעם לא עשיתי את זה עם תפוחים, בהחלט אנסה.

[תַחַת]

תַחַת, אלנה, מרינה, תודה על תשומת הלב למתכון
תַחַת, התבשיל הזה לא עולה - לפי נפח קערת ה- MV, כמה שמים לפני האפייה, אותה כמות נשארת בסוף התוכנית. לא נפל / לא התיישב, אבל לא צמח (ולמה זה יגדל). ב- HP אני חושב שתוכלו לנסות, עם חור במרכז זה יהיה מצחיק)

לא יכולתי לעבור ליד יופי כזה! כן, זו פשוט פשטידה אמיתית! כבר למען קדירה כזו, כדאי לקנות מולטי-קוקר, מה שאני, בעצם, עושה עכשיו. אני מסמן אותו בסימניות וברגע שהקריקטורה שלי תגיע, הקדירה הזו תהיה הראשונה!
אניה, תודה על המתכון הנפלא!

[לודמילה]

לודמילה, זה מאוד נעים לקרוא מילים כאלה. אני שמח שאהבתי את המתכון

בוקר טוב! התבשיל התבשל מיד אחרי העבודה אתמול, כפי שהובטח ביצרנית הלחם. התברר שזה עדין מאוד. אבל מייד אעשה הזמנה שהוספתי רק 200 גרם גבינת קוטג '(לא היה יותר בבית), וכל שאר המרכיבים היו באותם סטנדרטים, הסולת היחידה של יותר מ -2 כפות הושלכה בתהליך הבישול . יש לי סרט מצויר של פנסוניק, אבל אני לא אוהב שהכל מתבהר בו. צדקת, הוא לא קם אבל לא נפל, אפוי באותה צורה כמו הלשכה. : yahoo: ולעתיד, באופן עקרוני, אני חושב שאתה יכול לעשות בסרט המצויר.

[תַחַת]

תַחַת, תודה על הטיפ. אני שמח שאהבתי את התבשיל. אם הכל מתגלה כקליל בקריקטורה שלך, נסה לקרמל מראש את התפוחים בסוכר (לבן או חום). עשיתי את זה גם בטיגון וגם באפייה, זה לא משנה כאן. רק אז, מהמשקל הכולל של הסוכר בקדרה, עליכם לחסר את זה שיעבור לקרמל (כ -30 גרם). בגישה זו קיבלתי צבע בהיר ועשיר, כמעט נשרף. אולי שלך יעבוד בדיוק כמו חבטה

[BEAUTYAAAAA !!!!!!]

אני יכול לומר רק במשורה: BEAUTYAAAAA !!!!!!
גבינת הקוטג 'שלי בדיוק הגיעה מהחנות, אני אלך לבדוק את הטבעיות שלה וסביר להניח שאאפה אותה.

אניה אפיתי את התבשיל שלך. קרה נס! כל כך עדין. רק אני צריך לתקן את הסרט המצויר עבור המתכון הזה, אחרת התבשיל מושחם יותר מהנדרש. אבל הם אכלו את זה כמעט מיד. בעלי לא ממש מכבד גבינת קוטג ', אבל כאן הוא יורה לשתי הלחיים! טעים מאוד! תודה!!!

[לודמילה]

לודמילה, אני מאוד שמח שאהבתי את התבשיל תודה על המשוב

אני בהחלט אנסה לבשל יופי כל כך טעים !!! תודה על המתכון, לקחתי אותו ...)))

על אודות! תודה!
היום עשינו את זה - יצא נהדר.
נוספו עוד צימוקים.

שכחתי את השסתום ואל תפתח אותו מיד. נפתח - הו, כמעט עלה לראש. בזמן שרצתי לטלפון לצלם, הוא כבר חזר לקדמותו.

אני מרגיש שזה ייכלל במתכונים האהובים עלי.

אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון. תודה על המשוב שלך ודיווח הצילום שלך.
והתוספות, כן. כאן הנשמה חופשית, לא ערבבתי פירות מיובשים מפירות, אבל זרקתי חתיכות פולי קקאו לבצק.

אניה, תודה על המתכון: ורד: אפתה היום קדירה בצורת סטדלר. אהבתי את זה מאוד! התפוחים מקורמלים, הקדירה עצמה רכה ומתוקה במידה. מי לא ניסה את זה ממליץ בחום! אפוי על אפייה למשך שעה. התפוחים מעט שחומים אך לא שרופים, כנראה שאפשר לאפות 50 דקות. בצילום, הצבע כהה יותר מאשר המבערים למעשה. תמונות מהטאבלט אינן מאוד
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20160117_203310.jpg].