עוגת שוקולד עם ריבת בישול בטטה זיגמונד אנד שטין MC-DS 42 IH

עוגת שוקולד עם ריבת בישול בטטה זיגמונד אנד שטין MC-DS 42 IH

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה מלא	100 גרם
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר	60 גרם
חמאה בטמפרטורת החדר	130 גרם
ביצים	2
עיסת בטטה אפויה או מאודה	200 גרם
שוקולד מריר	120 גרם
סוכר חום	100 גרם
קינמון טחון	כפית אחת
תמצית וניל	כפית אחת
אבקת אפייה	1/4 כפית

שיטת בישול

• 
• 1. באדים (15 דקות) מבשלים את נתחי הבטטה. (1125)
• 
• 2. מקציפים ביצים עם סוכר ותמצית וניל לבן. הוסיפו חמאה לאלה והמשיכו להקציף עד לקבלת מרקם מהיר במיקסר בינוני. (1131, 1136, 1138)
• 
• 2. מערבבים קמח עם קינמון ואבקת אפייה. מוסיפים אותו למסת הביצה וממשיכים לבחוש עד לקבלת תערובת אחידה. (1133, 1139)
• 
• 3. קוצצים את נתחי הבטטה בבלנדר עד למחית. מוסיפים אותו לבצק ומערבבים לתערובת אחידה. (1130, 1143)
• 
• 4. ממיסים את השוקולד באמבט מים (וודאו שהמים הרותחים לא נוגעים בתחתית סיר השוקולד). מוסיפים גם את השוקולד המומס לשוקולד ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. (1144, 1147)
• 
• 
• 5. קוצצים את האגוזים בכנף לגודל הרצוי (כך שחתיכות האגוז מורגשות). הוסיפו אותם לבצק. (1151)
• 
• 6. מעבירים את הבצק לקערת המולטי קוקר עד לסימן 0.5. אופים את העוגה על הגדרת האפייה כשעה וחצי. בדקו נכונות בעזרת קיסם - עליו להישאר יבש.
• 

המנה מיועדת ל

1

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

[אנסטסיה]

אנסטסיה, בטטה מעורבבת עם דלעת?

[אנסטסיה]

אנסטסיה, בטטה מעורבבת עם דלעת?

יום טוב! כן, ערבבתי אותו, אם תרצו, תוכלו להניח אותו בשכבות.