מאניק על יוגורט תוצרת בית עם תפוחים (מותג 701 מולטי-קוקר)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
כוס מרובי קוקר בנפח 160 מ"ל.
סוֹלֶת	כוס אחת
יוגורט תוצרת בית (קפיר, שמנת חמוצה)	180 מ"ל
סוכר	כוס אחת
קמח חיטה	כוס אחת
ביצה של תרנגולת	מחשב אחד.
אבקת אפייה, אבל עדיף סודה (להרוות עם חומץ)	כפית אחת
תפוחים	1-2 יח '.
חמאה	לשמן את הקערה

שיטת בישול

שלב הכנה:
יוצקים כוס יוגורט לקערה, מוסיפים סולת. מערבבים בעזרת כף, ולשים את הגושים. מכסים ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 20-30-60 דקות. במהלך תקופה זו, הסולת תספוג כמעט את כל הנוזלים, המסה תהפוך לצמיגה, כמו סולת מוכנה.
הכנה:
מנערים את הביצה בקערה עד שהיא חלקה. יוצקים את הביצה על הסולת הנפוחה. מערבבים הכל ביסודיות.
מוסיפים סוכר ומערבבים שוב.
מנפים קמח (עם אבקת אפייה, אם משתמשים בה) לבצק ומערבבים פנימה בעזרת כף, ושוברים את הגושים. מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים שוב.
תקבל מסה עבה וצמיגה, צמיגה מעט.
השאירו את הבצק למשך 10 דקות, בזמן הזה קלפו וחתכו את התפוחים לקוביות קטנות. למן עדיף לקחת תפוחים עסיסיים חמצמצים עסיסיים ולא לקלף אותם.
יוצקים את התפוחים הפרוסים לבצק, מחלקים אותם באופן אחיד לאורך כל הנפח.
משמנים את הקערה בחמאה ויוצקים את הבצק לקערה. לְשַׁטֵחַ. אופים במצב אפייה במשך 45-50 דקות *.
לאחר האות המולטי-קוק, שים את המן על הרשת (מעמד - דוד כפול) ומצננים לחלוטין. רק אז חותכים ומגישים.
תהנה מהתה שלך!

הערה

* התמונה מוגדרת לשעה. זה היה המן שנאפה, אליו מזגתי יוגורט, התפחתי עד 250 מ"ל, הבצק התגלה כנוזל מאוד, אז הזמן התארך.

את המתכון המקורי תוכלו למצוא באתר 🔗... לא שמרתי על הקישור המדויק.