בשר צרפתי "אור" (Steba DD1)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף או פילה הודו קטן	2 יח '
תפוחי אדמה בינוניים	3 יח '
בצל בינוני	מחשב אחד
שמפיניון	200 גרם
גבינה עד 30% שומן	100 גרם
מיונז	1 כף. l.
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
מים	1/2 מסט

שיטת בישול

חותכים את הפילה לאורכו ל -2 חלקים, מקבלים 4 מנות, כל אחת מכות בפטיש בשר.
מקלפים את הירקות, חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, הבצל לטבעות או חצי טבעות, פטריות בצורת פטריה. לדלל מיונז עם מים. לגרר את הגבינה.
הניחו תפוחי אדמה בתחתית קערת טפלון, הוסיפו מלח, פילה עליה, ואז פטריות ובצל, שוב מלח ופלפל, שפכו מיונז ומיכסו בגבינה. מניחים את הקערה במיקרו קוקר, סוגרים את המכסה ואת השסתום, מתכנת בשר 0.7 20 דקות. בסוף התוכנית, שחרר את הלחץ.
מגישים עם ירקות טריים.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

בשר 0.7

הערה

בצוואר החזיר, שממנו מבשלים בדרך כלל בשר בצרפתית, 343 קק"ל ל 100 גרם, ו 113 קק"ל בפילטים של עופות, ויש חושך בשומן חזיר! אחרי שקראתי את גינזבורג, החלטתי להקל על המנה המסורתית, ושטבה עזר בכך, מכיוון שהבשר התגלה רך, והאורחים (שאליהם הוכן המנה הזו) אמרו שבצורה זו של שד בריא תוכלו לאכול כמו ככל שתרצה
וזה מתכונן מהר מאוד, הבעל, חצי שעה לפני הגעת האורחים, הודיע על ביקורם המתוכנן

לרה -7

לריסה! תודה על מתכון כל כך פשוט, ואני בטוח, טעים! הוסיפה אותו לסימניות. אני אוהב מתכונים כל כך מהירים ולא מסובכים.

ליוסיה

לריסה, תודה על המתכון המעולה !!! מהיר ולא מבלבל, ואני מריח שהוא טעים מאוד !!!

מוסיה

סבטלנה, לודמילה, תאכלו לבריאותכם ובשלו בהנאה! זו באמת מנה מהירה, הופתעתי בעצמי))) שטבא עוזר לי בביקורים בלתי צפויים כאלה

מדאמס

לרוצ'קה! כאן אנסה מחרתיים לבשל את המתכון שלך לבשר קל לריבות היום שלי. אחותי לא אוהבת שום דבר שמנוני, היא תעריך את המנה הזו. נשאר לקנות פטריות. תודה.

גלצ'ונוק

לריסה, מתכון מגניב, מהיר וטעים 2 in1 - אני אוהב את אלה!

מוסיה

סימן ביקורת, אלנה סתודה לכן בנות! אני מקווה שתיהנו מהטעם של המנה הזו

פלוריצ'קה

אני אעשה את זה רק מחר, רק חשבתי לבשל הודו.

ליוסיה

ועשיתי את זה היום. לא יכולתי לסבול את זה, היום תבשילתי כרוב עם חזיר והנה היה גם בשר הודו קל. טעים ומהיר !!! מחר בעלי יחזור מהעבודה וישמח, הוא אוהב לאכול.

מוסיה

אירינה, פשוט הייתה לי הפעם הודו, זה נקרא "פילה" רוך "
לודמילה, תודה על הבישול! שמחה שאהבת!

lappl1

לריסה, תודה על המתכון! אני בהחלט אעשה את זה! יש לי שאלה לגבי:

ציטוט: מוסיה

בסוף התוכנית, שחרר את הלחץ.

זה רק כדי להסיר את השסתום, נכון? ואז הסרט המצויר שלי הוא הכי פשוט, בלי בעיות. אין שם לחץ מיוחד.

מוסיה

לודמילהכלומר, אין לכם סיר לחץ? ואז מבשלים אפייה בתכנית))) אני לא אגיד לך בזמן, במהלך תהליך הבישול, לתקוע בבשר, כמה קל יהיה לנקב, לכבות אותו ולהגיש מיד, אחרת קל לייבש!

lappl1

ציטוט: מוסיה

לודמילה, כלומר, אין לך סיר לחץ? ואז לבשל מאפים בתכנית)))

לריסה, תודה על תשובתך והבהרתך! למעשה, יש לי סיר לחץ, אבל סובייטי בן מאה שנה. כנראה שאבשל בו - למרות שהוא ישן, זה עובד בסדר.

מוסיה

ציטוט: lappl1

מאה שנה סובייטית. כנראה שאבשל בה

לא-לא-לא, תעשו את זה בסרט המצויר! גז סובייטי עובד, בתוכו מתכת ... טוב לתבשיל ולבשל בו! אבל כאן, כביכול, מתרחשת אפייה, פשוט לחץ לפשטות ולמהירות. אפיתי פילה במחבת נפלאה, אפשר לנסות בתנור (חבר שלי עשה את זה בתנור, היא ובעלה אהבו את זה)

קיארה -25

לריסה, טעים מאוד. תודה על המתכון. עשה באורסון

lappl1

ציטוט: מוסיה

אפיתי פילה במחבת נפלאה, אפשר לנסות בתנור (חבר שלי עשה את זה בתנור, היא ובעלה אהבו את זה)

תודה לך, לריסה, על האזהרה. הבנתי שהסובייטי לא יעבוד. יש לי מחבת נפלאה. אבל אני אעשה את זה במולטי קוקר - אני מאוד אוהב לבשל בו.

מוסיה

אילונה, שמחה שאהבתי את התוצאה
לודמילההקריקטורה צריכה לעבוד! אני מאחל לך הצלחה!

lappl1

לריסה, תודה! אדווח בחזרה ברגע שאבשל אותה! וכל טוב לך!

lappl1

לריסה, אני אסיר תודה לך! המתכון שלך נפלא! אכן, מנה קלה. בכל זאת, בישלתי בתנור - לא העזתי לעשות את זה במולש-קוק הקטן והלא יומרני שלי. מטבע הדברים, הזמן עלה לשעה. אבל זה שטויות. שמתי הכל בנייר כסף חוץ מהגבינה. במקום מיונז, ערבבתי את היוגורט שלי עם כמה ביצים מהתרנגולות שלי, ושפכתי את התערובת הזו על עוף עם ירקות פטריות. לאחר 45 דקות פתחתי את נייר הכסף, פיזרתי גבינה ושפכתי את שארית תערובת היוגורט + הביצה. תוך 15 דקות הכל היה מוכן. השדיים נמסו ממש בפה שלך! כן, לא קנינו שמפיניון, מכיוון שנשארו עוד הרבה פטריות מיובשות מהשנה שעברה. לקחתי פטריות בולטוס ואספן (הם אספו את עצמן). הם משתלבים מאוד במנה הזו. באופן כללי חבר'ה, זה כל כך טעים! והכי חשוב, פשוט ומהיר. ולפחות מגישים שולחן חגיגי, לפחות משפחתי! עכשיו לעתים קרובות נבשל את המנה הזו!
הנה תמונה של ה"אור "שלי: