עוגת ספוג אוכמניות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת ספוג עם אוכמניות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	רחוב 1
סוכר	1
אבקת אפייה	כפית אחת
ביצה	4 דברים
מלח	על קצה הסכין
עֲמִילָן	2 כפות. l
אוכמנית	150-200 גרם
ונילין	טַעַם

שיטת בישול

מערבבים ביצים, סוכר, ונילין ומלח. מקציפים את התערובת במיקסר עד לקבלת מסה קלילה ורכה. מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה ומערבבים בעדינות בעזרת כף.
מרדדים את גרגרי היער בעמילן ומוסיפים לבצק.
שים את הכל בצורה מסודרת בכלי מולטי-קוקר.
אופים במצב אפייה במשך 50 דקות.

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

כוס אחת יש לי מחזיקה 250 מ"ל "מתחת לסכין"
לא שימנתי את הכוס בשום דבר. לאחר סיום האפייה טבלתי אותה במים קרים למשך מספר שניות ועוגת הספוג נשפכה בצורה מושלמת על תבנית ה- MV.
אפיתי עם אוכמניות בפעם הראשונה. לטעמי זה יצא מעט תפל, אין מספיק חמיצות (בדרך כלל אני עושה את זה עם דובדבנים או דומדמניות, מוסיפה עוד קצת עמילן).
המתכון פשוט ומהיר.