פילה אפוי בחלב מג'יימי אוליבר

פילה אפוי בחלב מג'יימי אוליבר

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	מחשב אחד
חלב	כוס אחת
גרידת לימון	1 שעה הכף
זעפרן	2 צביטות
חמאה	2 כפות. כפיות
שום	4-6 שיניים
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• מפרידים את חזה העוף מהעצמות, מסירים את העור, מחלקים ל -2 חלקים. מטגנים בחמאה 4 דקות מכל צד. שים שיני שום קלופות בתבנית אפייה. הניחו את השד המטוגן על גבי השום, כך שמתחת לכל נתח בשר יש 2-3 שיני שום, מלח ופלפל. יוצקים את החלב לתבנית עם חמאה, בה טוגן הבשר, הוסיפו גרידת לימון, זעפרן (בלעדיו) והביאו את הרוטב לרתיחה. יוצקים את הרוטב הרותח על העוף ומכניסים את מנת העוף לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים את העוף 20 דקות. במהלך האפייה מוזגים את הרוטב על העוף חמש פעמים.
• טעים מאוד!

[טאניושה]

טאניושה, אני מאמין לך, הבשר בחלב טעים מאוד, טעים להפליא מאוד אהבתי תודה על המתכון!

אפיתי חלציים בחלב
חזיר חזיר אפוי בחלב (מנהל)

שזוף, אני גם מאוד אוהב לאפות בשר ודגים בחלב)) זה יוצא רך ועסיסי, ובמתכון הזה שום ולימון משולבים בצורה הרמונית מאוד))

טעים !!! עוף + שום + חלב ... שילוב טעים!

שזוף, כמה מעניין! עוד לא אפיתי שום דבר בחלב
האם זה באמת עסיסי? אפילו את השד?

האם זה באמת עסיסי? אפילו את השד?

נטשה, זה באמת עסיסי מאוד)) פשוט אל תשכח להשקות בתהליך הבישול, התבונן במשטר הטמפרטורה ואל תחשוף יתר על המידה בתנור.

זעפרן (עשה בלעדיו)

בדיוק התכוונתי לבשל את המנה הזו היום ...

חשבתי על זעפרן ...

ומה הוא בעצם נותן במנה הזו?

האם יהיה הרבה יותר גרוע בלעדיו?

יש לי זעפרן, אבל אני כל כך מצטער לבזבז אותו על עוף ... אם הוא לא היה כל כך יקר, היה לי לב קל, וכך ...

יכול קצת כורכום אני יודע שאין לה שום קשר לזעפרן אמיתי) תחליף לצבע?

חשב על זעפרן

קרושיק, עשיתי בלי זעפרן)) למרות שיש גם בתים))

[טטיאנה]

טטיאנה, הנה עדיין לא חלבתי בשר! רק תפוחי אדמה! לסימניות! תודה

נטשה, אני מקווה שתאהב את זה

טטיאנה, האם זעפרן נחוץ לצבע, או שהוא עדיין נותן קצת טעם?

האם אפשר איכשהו בלעדיו?

[נטליה אל]

נטליה אלאז עשיתי בלי זעפרן)))