תבשיל "בולונז"

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
בשר בקר טחון	350 גרם
שמן זית	2. l.
שום	שן אחת
בצל בצל	100 גרם
רסק עגבניות	רחוב 1 l.
עגבניות במיץ משלהן (יש לי אותן מעוותות במטחנת בשר)	200 גרם
גבינה	30 גרם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

קוביות את הבצל והגזר. מעבירים את השום דרך מכבש.
מטגנים את הבצל בשמן זית מחומם, מוסיפים שום, גזר, בשר טחון ברצף. מטגנים, מערבבים מדי פעם במשך 10 דקות.
מוסיפים רסק עגבניות, עגבניות, מתבלים לפי הטעם. מבשלים עוד 10 דקות.
מפזרים גבינה מגוררת לפני ההגשה.
מגישים עם פסטה. יש לי פסטה על פי המתכון הזה.
גרסה נוספת למנה הקלאסית. יצא טעים מאוד, במיוחד פסטה.))))) אז הילד אמר.

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

מתכון מהספר "365 מתכונים למטבח האיטלקי". עם השינויים שלי.

יוטן

מתכון מעניין, תודה!
צפיתי בתוכנית במטבח. טלוויזיה זה כמעט בולונז. שם אמרו שהבולונז היה מבושל עד 4 שעות. יחד עם זאת, חלב מתווסף ברציפות מההתחלה, ואז יין יבש. הם אומרים שככל שתבשיל יותר זמן, כך טעים יותר. למען האמת, ניסיתי לבשל לפי המתכון הזה. בעלי ואני אהבנו את המנה הזו. כתוצאה מכך, בישלתי בסיר איטי במשך כ -3 שעות.

אומלה

יוטן, תודה! יש הרבה מתכונים. אין לי ספק שהגרסה שלך הייתה טעימה. איטלקים לא יכולים להיות אחרת.

קיזיה

תודה לך, קסיושה! מסומן בסימניות !!!

אומלה

שַׂמֵחַ, אשמח אם אתה אוהב את זה.