ירכי עוף עם חרדל וג'ינג'ר בבורק U700 רב-קוקי
קטגוריה: כלים בשריים
רכיבים |
| ירכי עוף (פילה ללא עור) | 5-6 יח ' |
| נוּרָה | מחשב אחד |
| ג'ינג'ר | 3-3.5 ס"מ |
| חרדל | 5-6 כפות |
שיטת בישול
- שוטפים את ירכי העוף. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, או מגרדים את הג'ינג'ר או חותכים לטבעות קטנות (אני אוהב אותו יותר).
- 1) מרינדים את הירכיים:
- מכניסים מעט בצל וג'ינג'ר למיכל קטן, מוסיפים חרדל ושמים כמה ירכיים, מגלגלים אותם מכל הצדדים בחרדל, מוסיפים עוד בצל וג'ינג'ר ושמים עוד ירכיים וחרדל. מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר למשך 1.5-2 שעות.
- 2) שים את הירכיים יחד עם המרינדה שלנו בקערה, סגור את המכסה והפעל את מפלס התנור 2 למשך 15 דקות. בסוף התוכנית, פתח את המכסה, סובב את הירכיים והניח אותם באותו מצב למשך 5-7 דקות נוספות.
- את כל! הירכיים שלנו מוכנות :) בתיאבון!
המנה מיועדת ל
עבור 3 מנותזמן ההכנה:
20 דקותתוכנית בישול:
מפלס תנור 2 15 דקות + 5 דקותהערה
מאוד רציתי לנסות להכין ירכיים כאלה כדי שייצאו עם קרום, תוך כדי שהם רכים ולא שרופים. קרה.
(בהתחלה חשבתי שאם הם לא ישרפו, אז בפעם הראשונה שהתחלתי את תוכנית התנור, אחרי 5 דקות פתחתי אותה והסתכלתי, זה בערך 15 דקות שסיימתי אותה. הפכתי אותה והפעלתי אותה לעשרה נוספת דקות, אבל אחרי 3 דקות הריח הטעים התפשט בכל הדירה ולכן כיביתי אותו כשנותרו 5 דקות עד הסוף.
עכשיו אני רוצה לנסות להכין קבב חזיר באותה צורה.
נ.ב. הכנתי תפוחי אדמה במיקרוגל ל -100% 14 דקות, מכיוון שהיה הרבה.
