רוטב גורמה

רוטב גורמה

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות	2.5 ק"ג
פלפל אדום מתוק	0.5 ק"ג
גזר	0.5 ק"ג
ראשי שום בינוניים	3 יח '

שיטת בישול

• אנו מעבירים הכל דרך מטחנת בשר או מעבד מזון. שמנו באש והוספנו 200 גרם סוכר, 1 - 2 כפות. l. מלח, 1 כף שמן צמחי. מבשלים על אש נמוכה כשעה. בסוף ממש מוסיפים 0.5 כוסות חומץ 9%. מורחים חם על צנצנות מעוקרות, סוגרים עם מכסים. אינך צריך לעקר, רק עטוף אותו בשמיכה ישנה עד שהיא מתקררת לחלוטין. כמו כן, ניתן להוסיף את הרוטב הזה למרק בורשט או כרוב, הוא יוסיף תבלין.

הערה

צילום: אירינה פ

בנות רוצות להביא לידיעתכם רוטב לפיצה, פסטה, תפוחי אדמה ובשר.

פלג'שיק

מתכון מעניין. AND אֵיך ואילו (0.5 ליטר או 1 ליטר) מתקבלים צנצנות לכמות מוצרים זו? וטעם הרוטב מאוד חריף, שום?

סליחה נטינקה, אני לא יכול להגיד את מספר הפחיות בוודאות, כי אני תמיד מכין 3-4 מנות. שום אינו מורגש כלל, אנו אוכלים אותו לא רק עם בשר ופסטה. אני משמן אותם בעוגת פיצה ואז מורח את המילוי. אני מוסיף גם לבורשט ולסלק. או שאתה יכול פשוט למרוח אותו על לחם שחור - הכל טוב יותר מפונדקאים בחנות.

קיבלתי שבע צנצנות של 0.44l, אחת 0.25l והשאר בערך 0.1l.

אירינה, תודה על הרוטב הנפלא!
עשיתי זאת אתמול למשפט והייתי מרוצה מאוד, אז אני עושה יותר היום)

קיבלתי 4 צנצנות חצי ליטר ממנה.

אירינה, אני שמחה שאהבת את זה, וכשהטעם מוזרם זה יהיה אפילו טוב יותר!

יום טוב! t
אוסיף את 5 הסנט שלי: אני אופה פלפלים בתנור למשך 15-20 דקות. נתתי לו להתקרר, מסיר את הזרעים והזנבות, מסיר את הקליפות ואז מעביר אותם דרך קומביין או מטחנת בשר. זה הופך את הרוטב לעבה יותר ...

שלום לכולם. עכשיו אנחנו מכינים רוטב קטשופ-אדג'יקה כזה. תחתית חמה וחמצמצה. בחרתי במאפיינים שלי מכל המתכונים. אני לא מבין מהסוכר, מתי לשים אותו, מיד או יחד עם תבלינים בסוף? אנחנו עושים עם תפוחים. אני מבין שהם יתנו חומצה וחומץ, אתה לא יכול להוסיף? ובכן, פקטין יעזור להתעבות, נכון?

מוסיפים מיד סוכר, מלח ותבלינים, וחומץ בסוף!

[פלג'שיק]

פלג'שיק,

אנחנו עושים את זה עכשיו ...

ATP, כבר מגולגל.

פאליץ ', אני אוהבת להכין פיצה עם הרוטב הזה, טעימה מאוד!

טעים מאוד. עשה מיוחד. לא חד, עדין. כולם אהבו את זה.

אני מאוד שמח שאהבתם!