מאפין שוקולד עם מילוי קורד לתבניות Nordic Wear ("קציר")

מאפין שוקולד עם מילוי קורד לתבניות Nordic Wear ("קציר")

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
קמח פרימיום	180 גרם
אבקת קקאו)	60 גרם
סודה	0.5 כפית
חמאה (מרוככת)	180 גרם
סוכר מגורען (במתכון 350 גרם)	300 גרם
ביצה	4 דברים.
שוקולד מריר	100 גרם
סוכר וניל	כפית אחת
קפיר (לפי המתכון 1/2 כוס + 2 כפות ל ')	130 גרם
יוגורט דל שומן (במתכון 1/8 כוס, פשוט הגדלתי את כמות הכפיר)
מילוי
גבינת קוטג '(גבינת שמנת)	170 גרם
ביצה	מחשב אחד.
אבקת סוכר	1 כף. l.
סוכר וניל	0.5 כפית

שיטת בישול

• בקערה נפרדת משלבים קמח, קקאו וסודה לשתיה. ממיסים את השוקולד.
• מקציפים חמאה בטמפרטורת החדר עם סוכר עד שהיא תפוחה.
• מוסיפים ביצים אחת אחת תוך הקצפת תערובת החמאה.
• מוסיפים שוקולד מומס וסוכר וניל.
• מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה בשלושה שלבים, לסירוגין עם קפיר.
• מערבבים הכל ביסודיות.
• מכינים את המילוי.
• שלב גבינת קוטג ', ביצה, אבקת סוכר וסוכר וניל לתערובת אחידה.
• הכניסו חלק מהבצק לתבנית קקאו משומנת מראש ומאובקת קלות, כך שיכסה את כל חלקי התבנית הבולטים, ואז הניחו את המילוי, רצוי במרכז, וודאו שהמלית לא תיגע בדפנות הקיר עובש. לשים את יתרת הבצק מעל. הבצק הממולא מילא את כל התבנית. זה עלה במהלך האפייה, אבל שום דבר לא יצא. אנחנו אופים בחום של 180 מעלות. תוך 60 - 70 דקות, בדקו את המוכנות בעזרת שיפוד עץ, אם יש צורך, הגדילו את זמן האפייה.
• קאפקייק אחרי התנור אנו מסיקים מסקנות: יש למלא את הטופס שלא יגיע עד 1-1.5 ס"מ למעלה.
• 

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות

תוכנית בישול:

תלוי בתנור.

הערה

קאפקייק לאוהבי השוקולד, שוקולד מדי לטעמי, בפעם הבאה אצמצם את כמות הקקאו. אך מילוי הגבינה הפך לסופלה העדין ביותר. מילוי גבינת קוטג 'תוצרת בית, רך והומוגני, ללא דגנים.

בתיאבון

נ.ב המתכון לעוגה זו צורף לטופס "קציר", ממליץ על רוטב קרמל:
1/3 כוס שמנת כבדה (להקצפה)
1 כוס קרמל (ריסוק)
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים

ממיסים את הקרמל יחד עם השמנת באמבט אדים, מגישים את העוגה המוכנה עם רוטב קרמל ומקשטים באגוזים קצוצים

מתכונים דומים

עוגות קורד אווריריות (Masinen)

מאפינס גבינת קוטג 'עם פרג וקמח מלא (Podmosvichka)

עוגת חרס "ידי אמא" (zalina74)

כמה נחמד!!!! ואפילו עם מילוי !!! מְעוּלֶה! תודה על המתכון!

וגם חתכתי קקאו בחצי כמעט בכל המתכונים - הטעם של כל השאר מופיע אז, כמו שזה נראה לנו.

התעוררתי בלילה, הלכתי להסתכל על יצרנית הלחמים האהובה עלי! וכאן יופי כזה !!!
אור, אין מילים! היופי מדהים. לקחתי את זה ישר לסימניות! תודה! וקמתי מוקדם, האכלתי את בצק הלחם. אני אאפה לחם בקציר. כן, עכשיו אני בספק אם אפשר לעשות קאפקייק כזה יפה? תודה על המתכון !!!!!

קליל, יפה מאוד !!! היה לי גם רעיון לאפות ממולאים בצורה הזו. אבל הטופס לא הגיע אלי. יש לאפות את הקאפקייק הזה לאחר סיום ההודעה ... תודה על המתכון!
ואתמול אפיתי לחם שוקולד ב GIRLAND.

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטוצ'קה, תודה על מתכון כל כך מעניין והתגלמותו, עם גבינת קוטג 'yummyoooo

בנות, תודה, יקירה! אבל, שוב, הטעם שוקולדי מדי בשבילי, בפעם הבאה אוסיף חצי מנורמת הקקאו. במתכון, לעומת זאת, הוא מוזג עם רוטב קרמל, שאמור לרכך את ה"שוקולד "

למתכון הוסיפו רוטב קרמל ואגוזים

איזה פינוק! כולי אוהבים שוקולד-שוקולד, ואז במילוי, אבל איזה חתך יפה. סבטלנה, תודה על המתכון המקורי.

יש לי קרמל ... וקקאו .. ושלי אוהבים שוקולד-שחור .. והצורה היא .. ומאפינס גבינת הקוטג 'כמעט גמורים ...

זה יהיה הבא! הגזרה מעולה. אני אכין את הרוטב. תודה לך, סבטה!

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטיק, למה הוא מתפוצץ ככה? הנה גם אגוזי הדלעת שלי פרצו מעט במרכז. אולי פתחתי מוקדם? איך הייתם?

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטיק, למה הוא מתפוצץ ככה? הנה גם אגוזי הדלעת שלי פרצו מעט במרכז. אולי פתחתי מוקדם? איך הייתם?

אוקסנה, הסדק נוצר בדיוק לאורך קווי המתאר של המילוי, אך הוא לא עבר. ככל הנראה, המילוי החל להתפוצץ, בגלל זה היה סדק, והבצק עדיין היה יותר מדי, מילאתי ​​הכל בתבנית, אבל הייתי צריך להגדיר כמה כפות בתבנית אחרת

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטה! יצירת מופת! אני שוכב עם פסטל ... טוב, אנחנו יכולים גם לטעום עוגה כזו, אבל אנחנו לא יכולים לראות שם יופי כזה. כמו האוזניים שלך.
אוף .. כנראה שגם אזמין לעצמי לפחות טופס אחד, למרות שהוא כל כך יקר. אבל אתה צריך לבחור מכל המגוון.
איזה בו אתה הכי אוהב?

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, תודה! אם אתם אוהבים מאפי שוקולד, אז אופים

מבין הארסנל שיש לי, אני הכי אוהב את הצורה של "מתנות", אבל תהיה לך יותר ברירה, משלך הייתי קונה סלסלה גדולה לפשטידת ג'לי וזר חג המולד, אבל מתוך בולי עץ אני בדרך כלל

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, תודה על המתכון, אפויה, מתקררת, מחכה לערב, אבל אני באמת רוצה לראות איזה סוג של חתך זה

[אולגה]

אולגהאיזה יופי, הקלה מדהימה! תודה על השימוש במתכון, אני מקווה שאתה נהנה מהקאפקייק!

אולגה, אני גם מאוד מעוניינת במה שיש בפנים, תראה לי?

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, בהחלט אראה לך איתי



Cvetaal, סבטוצ'קה, כאן בגזרה

צמצמתי גם את הסוכר והקקאו, בפעם הבאה אשים עוד פחות סוכר, ואכין יותר מילוי

אולגה, תודה על התמונה הקצוצה! ציור מעניין התברר, אבל הסתימות, אני מסכים, אינן מספיקות. ככל הנראה, צורת "ורד" גדולה יותר מבחינת נפח "קציר".

סבטוצ'קה, ואני עם קאפקייק, לעומת זאת, לא חתכנו חם, ואז לא היה מה לירות

כולם אהבו את זה תודה על המתכון

[יקטרינה]

יקטרינה, תודה על התמונה, קאפקייק יפה! אין לי טופס כזה אני שמח שכולם אהבו את זה!

[Cvetaal]

Cvetaal, סווטה, אני מביאה לך תודה נוספת, הקאפקייק שלי הוא מציל חיים שהפך את בעלי לעוגת מוס עד 23 בפברואר, אבל הוא לא קפא והייתי צריך לעשות משהו במהירות

כולם היו מאושרים

אוליה, אני שמחה מאוד שאתה מרבה להשתמש במתכון! תודה על התמונה. הקאפקייק הוא צורה מדהימה, יעילה מאוד!