מרק גבינות תפוחים

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
חמאה	3 כפות. l.
בצל (בינוני)	מחשב אחד.
שום	2 שיניים
תפוחים חמוץ מתוק (בינוני)	2 יח '
אגוז מוסקט מגורד	2 צביטות
קמח חיטה	150 מ"ל
קלבדוס או אלכוהול תפוחים אחר (לא חובה)	3 כפות. l.
ציר עוף	1 ליטר
חלב מלא שומן או קרם שתייה	1 כף.
גבינה חצי קשה (צ'דר צהוב הוא אידיאלי)	200 לפני הספירה
מלח	טַעַם
פלפל (עדיף לבן)	טַעַם
לתיוק:
בייקון או חזה
קרוטוני לחם לבן

שיטת בישול

קולים את הבצל והשום בחמאה עד שהם רכים.
מוסיפים תפוחים מגורדים קלופים. מבשלים עד למחית.
שלוש אגוז מוסקט.
מוסיפים קמח, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מרתיחים את משחת הקמח על אש בינונית עד לקבלת קרם ומערבבים פנימה את הקלבדוס (או כל מה שהוא הוחלף).
לאט לאט תוך ערבוב יסודי מוסיפים את המרק. שפכתי תחילה כוס אחת כדי להקל על הערבול.
ואז אנו מזינים את הסכום שנותר.
מביאים לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה 10 דקות.
מוסיפים חלב או שמנת.
הבצל שלי לא התרכך לחלוטין (הוספתי תפוחים מוקדם מדי). הייתי צריך למחית עם בלנדר טבולה.
מביאים לרתיחה, מכבים את האש, מוסיפים גבינה מגוררת, לשים עד שהיא מתמוססת.
לאחר המסת הגבינה מתבלים את המרק במלח ופלפל לפי הטעם.
מגישים את המרק מייד. קרוטונים של לחם לבן או כמוני שבבי בייקון.
לשם כך, מטגנים את הבייקון (חזה) עד שביר ושברים (מתפוררים) לקערות מרק.
בתיאבון!

תוכנית בישול:

MV או צלחת

הערה

מרק גבינה יוצא דופן מאוד עקב תוספת תפוחים וארומטיזציה עם אלכוהול עם תמציות תפוח.
לְהַמלִיץ!

מקור: foodnetwork.com (מרק גבינה תפוח)

שימו לב: מרקי גבינה לא רותחים אחרי שתיבלו בגבינה! כדי למנוע היווצרות של סרט על פני השטח ובהמשך ניתן לחמם את המרק מבלי לאבד את החלקות של העקביות, יש לאטום הרמטית את הכלים עם שרידי המרק החם עדיין בניילון נצמד.

ניתן לבשל מרק גם ב- MV וגם על הכיריים בסיר עם תחתית עבה (תבשיל). עשיתי את זה ב- MV.

אירינה דולרס

נאטה, מרק תפוחים יוצא דופן
הבייקון שלי אף פעם לא מגיע לטיגון. כבר עשיתי מספר ניסיונות: אני אוהב את זה בצורתו המקורית
נראה שאני לא אוכל את המרק שלך ... אני חייב לבקש ביקור

צ'וכונדרוס

ארקה, זוהר, אתה משלנו. המרק טעים. במשך שעה לא הייתי מסרב: girl_est: לטעום את זה.
: הנערה: עשויה להתבגר

סונטורה

נטשה, את עושה שוש! בזמן שקראתי את רשימת המרכיבים התחילה הרוק, אבל איך הגעתי לתמונות הסופיות! אמא יקרה, כמה שזה צריך להיות טעים!

נטליארה

נטלי, שילוב של ארוחת מסעדה נהדרת שאי אפשר לדמיין!

ראדה-דמס

מרק מדהים, בהחלט אעשה את זה! הכנתי אוסטרית, קארי מתווסף שם, אבל ההרכב הזה מעניין הרבה יותר עבור משפחתי, בזכות המתכון! פשוט נהדר!
אתה בהחלט יכול להפתיע אורחים!

ארקה

ציטוט: אירינה דולרס

הבייקון שלי אף פעם לא מגיע לטיגון. ניסיתי כבר מספר פעמים

אני באמת מבין אותך! יש לי את אותה מערכת יחסים עם אבוקדו
כמה סלטים שלא בוטלו / לא אכלו - כל מה שאני לא זוכר.

ציטוט: צ'וצ'נדרוס

ארקה, זוהר, אתה משלנו.

נו, מאז ילדותה זה לא תואם לזוהר. לטפס מעל גדר, לטפס על עץ או לירות עם רוגטקה - כן, זה בערך אני
המרק אולי זוהר, אני לא מבין בזה שום דבר, אבל מבחינתי זה רק מרק חורפי סמיך מחמם. וכבר יש לך אביב בעיצומו, נכון?

ציטוט: סונדורה