לחם "טריו"

לחם "טריו"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
אופציה 1
חלב אפוי	170 גרם
קמח חיטה פרימיום	350 גרם
ביצה	חתיכה אחת
דבש	20 גרם
שׁוּמָן	15 גרם
שמרים יבשים	6.5 גרם
מלח	6 גרם
חָרוּב	8 גרם
תה מאצ'ה	5 גרם
מים לחרוב ותה	4 כפית
אפשרות 2 (רזה)
מים	200 גרם
קמח חיטה פרימיום	350 גרם
דבש	20 גרם
שמן צמחי b / s	15 גרם
מלח	6 גרם
שמרים יבשים	6 גרם
חָרוּב	8 גרם
תה מאצ'ה	3 גרם
מים לחרוב ותה	3 כפית

שיטת בישול

• בואו לדלל תה וחרוב בכלים שונים.
• הכנת בצק באופציה 1 ובאופציה 2 אינה שונה. פשוט מרכיבים שונים.
• מערבבים קמח עם שמרים. חלב חם (מים) מעט.
• ממיסים דבש בנוזל. הוסיפו את כל המרכיבים (לבחירתכם) למעט השומן השומן והמלח.
• אפשר ללוש במכונת לחם או במעבד מזון.
• לאחר חמש דקות מתחילת הלישה, מוסיפים מלח וחמאה לבצק. המשך לערבב. הזמן הכולל הוא 10-15 דקות.
• מחלקים את הבצק לשלוש חתיכות שוות.
• חתיכה אחת היא לבנה. מערבבים חרוב בשנייה ותה בשלישית. ללוש עד שהצבע אחיד. המשימה אינה קלה.

• לשים את הבצק להבשלה. תסיסה למשך שעה.

• הוציאו את הבצק. ללוש והשאיר מנוחה למשך 20 דקות, מכסים את החלק העליון בסרט או במגבת כדי שהבצק לא יתייבש.

• מרדדים 3 שכבות ומקפלים אחד על גבי השני.

• מגלגלים לגליל הדוק. צובטים את הקצוות ומניחים עם תפר בתחתית בתבנית אפייה משומנת.

• הוכחה 50-60 דקות
• מפזרים מעל את הלחם עם מים ואופים. תנור 200 מעלות. אופים 10 דקות. ואז מנמיכים את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים עד שהם רכים.
• זמן האפייה הכולל היה 30 דקות. אם החלק העליון מתחיל להישרף, מכסים אותו בנייר כסף.
• אנחנו מוציאים את זה מהתנור. תן לעמוד בצורה של כמה דקות. אנחנו מוציאים, מצננים, חותכים ונהנים מלחם טעים וארומטי!
• 
• 

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

תנור, מיקסר, מכונת לחם.

הערה

אפיתי שני סוגי לחם. זאת בשל ההודעה. המתכון המקורי משתמש בחלב רגיל או קפיר (אפיתי חלב), חמאה (יש לי שומן חזיר), סוכר ודבש (לא לקחתי סוכר), קקאו (יש לי חרוב). לקחתי פחות תה מאשר במקור.
חרוב הוא אבקת "קפה" שמתקבלת מהתרמילים המיובשים של עץ החרוב הסובטרופי. זהו צמח ממשפחת הקטניות.
החרוב עשיר מאוד בסיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על המיקרופלורה במעי. מומלץ כתחליף לקקאו ושוקולד לחולי סוכרת ובעלי עודף משקל. הוא מכיל הרבה חלבונים וסט ויטמינים עשיר. חרוב אינו מכיל קפאין, אינו גורם לאלרגיות, אינו מעלה את לחץ הדם.
הרגשות שלי. משמאל לחם על מים, ומימין על חלב. הבצק התנהג אחרת במהלך התסיסה והאפייה. מה שעלה עם חלב היה גרוע יותר, אבל בתנור זה "התפוצץ" יותר. הפירור נקבובי יותר. שני הלחמים מאוד מאוד רכים, אווריריים. לא טעמתי את התה. שמתי את זה פחות מהמרשם. קרוב נתן הערה מיוחדת, לא שוקולד. איך הקקאו היה נותן. מתקבל טעם עדין יותר ומעט אגוזי מבחינתי.
המתכון נלקח בפורום הקמח מנטאלי 06. נעשה על ידי עם שינויים ותוספות. על סמך זה "יצרתי" גרסה רזה.

עדיף על יין ויאנג

[שֶׁף,]

שֶׁף,תודה. אני מאוד מרוצה ששמתי לב!

[אנג'לה]

עדיף על יין ויאנג

כן))) לחם פילוסופי

נחמד מאוד, אנג'לה, כל הכבוד!

[אירינה]

אירינהוזה בשבילך

הו תודה לך

[אנג'לה]

מאוד יפה !!!
אנג'לה, אתה יכול להתמודד עם כל לחם!

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת,תודה על מילים טובות כאלה. אני מאוד מרוצה.

[אנג'לה]

אנג'לה, נזכרתי מיד באגדה: "אבל יש לחם כזה רק בחגים גדולים!"
והגזרה נהדרת, והכיכר היא חגיגה לעיניים!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אני נדהם מאיכות הפירור, הרעיון והביצוע !! אני בהחלט אחזור על החידה המזרחית של הלחם!

[טניושקה,]

אה,טניושקה,נבוך לחלוטין! אבל מי יעשה לנו חג, אם לא את עצמם!

[אולקה!]

רעיון וביצוע

אולקה!כן, אתה בעצמך אמן של הפתעה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, הערצה צרופה
מרשים מאוד ולדעתי טעים

[נטליה]

נטליה, טעים! תודה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, איזה לחם מעורר תיאבון וצבעוני! אז ירוק אביב

[לנוצ'קה,]

כֵּן,לנוצ'קה,באמת אביב! אביב שמח!

כן, כן, אביב. עם עשב ירוק ועצים פורחים

זה כל כך יפה! לַחַשׁ!

[אנג'לה]

אנג'להלחם מרשים מאוד! נראה לי שלא תאכל כל כך הרבה כמו שתיהנה מיופיו! תודה !

הנה אנג'לה, וכלל לא הופתעתי, הבנתי מיד - המתכון שלך. אוהבים לאפות לחם צבעוני! גנבתי את כל המתכונים שלך ככה! ילדה חכמה! ומתכוני הלחם שלך נפלאים !!!!!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, יש צורך לאסוף גזרות, ממוסגרות על הקיר, הנה תחביב ותוכלו לשנות!

גזרה מדהימה - ציור שמן! ליתר דיוק עם שמן

[אנג'לה!]

איזה לחם יפה אנג'לה! הגעתי גם לגרסה משלי! כן-אה-אה ... כישרון לחם - הוא שם או לא!
תודה על המתכון הנהדר!

איזה יופי !!!!! אין מילים !!!!

[בנות יקרות!]

בנות יקרות!תודה רבה לכולכם על מילותיכם הטובות. אני שמח מאוד שאהבתם את הלחם. שוב תודה לכולם.

כן, AXIOMA הציג לחמים דומים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

יש לו לחם מעניין. לא ראה. תודה שהראית לי.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה ,!

ובכן, מישהו אמר שניתן לסגור את התחרות אנג'לה, לחם יפה מאוד
וכמה לחם עוד אפות אומנותינו?

[אנג'לה]

לחם חגיגי כזה התברר, אנג'לה! חתיך - אי אפשר להסיר את העיניים! כל הכבוד, בראבו!

[נטליה]

ובכן, מישהו אמר שניתן לסגור את התחרות

נטליהכולם מנסים.

אנג'לה, לחם יפה מאוד

תודה רבה לך.

חתיך - אי אפשר להסיר את העיניים!

אני גם אוהב את זה מרינה, תודה.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, יצירת אמנות, מה זה חרוב שמצאתי, ואיפה לקנות אותו?

[אלנה]

אלנה, תודה. קניתי בחנות מקוונת. אני חושב שיש לך.

כמו הלחם הזה!

: בראבו: איזה יופי! כשאתה רואה משהו כזה, אתה רוצה לעשות משהו מדהים בעצמך. לחם אביב נהדר

[מְנַצֵחַ]

מְנַצֵחַ, אלמיתודה רבה על המשוב שלך.

[אנג'לה]

אנג'לה, מאוד יפה! ניסה גם את הלחם הרב צבעוני! זה מקורי מאוד

[נטליארה]

נטליארה, ראיתי. שיש ב- HP וביום ובלילה. סוג של לחם זה כיף, מוסיף מצב רוח. אֶמֶת?

אנג'לה, דוני שלי פשוט משך אותי בכוח למטבח אתמול וכולנו ביחד אפינו את הלחם היפה שלך. יסלחו לי שללא תמונה לא נתפוס את המכשיר. בהחלט לא הצלחנו בדפוס כל כך יפה, אבל בעלי (אבא) שיבח אותנו ואכלנו אותו בהנאה. מבינה אותך במילה טובה. הבכור אמר שאנחנו צריכים לאפות את כל היפים הצבעוניים שלך. לכו ותצאו ארון בגדים חדש לחגוג. הם בהחלט לא ישתלבו בטאדה הישנה. תודה רבה על המתכונים.

[לריסה]

לריסה, כל כך נחמד! והיא צחקה בהנאה! שיאכלו ולו לבריאות. תודה שכתבת על התוצאות. וייתכן שמשאלות יתגשמו

אני גם מאוד רוצה מצלמה טובה!

אנג'לה, מרשימה, אני ממש רוצה לאפות לחם כזה, אבל התחלתי לקרוא על חרוב, הוא מטוגן ולא מטוגן, שעדיף להוסיף ללחם, עם תה הכל ברור, הוא מיוחד לאפייה №350. ואני אנסה לאפות אותו ביצרנית לחם, תוכנית האפייה, מכיוון שאני לא ממש מקווה לערימת תנור.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, תודה על תשומת הלב למתכון. חרוב מטוגן. הוא צבעוני. כמו קקאו. אתה יכול לקחת קקאו.

אנג'לה, תודה על התשובה המהירה, אני הולך לקנות ואני חושב לאפות את הלחם שלך היום

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, אני אחכה לתוצאה ולרושמים! בהצלחה.

לבסוף אפיתי אותו, לא מצאתי תה הרבה זמן, זה היה יום חופש.

יצא, טעים, נאפה ביצרן לחם במשך 35 דקות - מצב אפייה, אבל משום מה רציתי לשמן את הקרום בחלמון וסוכר והקרום המדהים יצא נכון. קל מאוד לעבוד עם הבצק, לישתי במהירות את חלקי הבצק הצבעוניים לצבע אחיד, הלחם התגלה כריחני מאוד, אוורירי ונימוח. אנז'לוצ'קה מודה שוב.


זו תמונה מהמצלמה, והשניים האלה הם מטלפון

לחם נאה! טאניושה. ואיפה קנית תה וחרוב? ומה הם לקחו לשומן החזיר?

אירינה קנתה תה בחנות התה המקוונת WWW.teashop. היום היא הלכה על זה בעצמה, קראת שם, ויש חרוב בחנות קומרובקה שלנו שם "בית הלחם"

וחרוב על הקומרובקה שלנו יש חנות "בית הלחם"

אני מכיר חנות כזו. לפני כן היא תמיד לקחה קמח ומרשמלו לילדים, אבל עכשיו יורופט מוכרת את הסוג הזה וזול יותר, והיא למדה להכין מרשמלו בעצמה. חרוב יקר? ואם קקאו?

חרוב 200 גרם 40 אלף, ותה 25 גרם 70 אלף, ובכן, יש מתכון ראשוני עם קקאו, אבל אני חושב שלקקאו יש ריח בהיר יותר והוא יעמיק הכל.
ובמקום שומן חזיר לקחתי חמאה

חרוב 200 גרם 40 אלף, ותה 25 גרם 70 אלף, ובכן, יש מתכון ראשוני עם קקאו, אבל אני חושב שלקקאו יש ריח בהיר יותר והוא יעמיק הכל.

תודה! הבין. אני גם רוצה לאפות את היופי הזה, אבל החומרים נעצרו