לבאש לאקו

[מוניקה]

לבאש לאקו

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: אזרבייג'נית

רכיבים
קמח	300 גרם
שמן צמחי	100 מ"ל
מים / מי גבינה	100 מ"ל
בצל בצל	מחשב אחד.
כל הירק (כולל בצל ירוק)	350-400 גרם
ביצה	מחשב אחד.
חמאה / שמן צמחי	1 כף. l
פלפל מריר, מלח	טַעַם

שיטת בישול

• מערבבים קמח, שמן ונוזל (אני לשה ליצרן לחם), עטפו את הבצק בנייר כסף ושלחו למקרר לחצי שעה. (המלחתי את המילוי חזק יותר, כך שהבצק ללא מלח, כמו של המחבר; אתה יכול להוסיף מלח לבצק ואז לערבב את המלח בנוזל.)
• קוצצים את הבצל דק, מטגנים בשמן עד להזהבה, מוסיפים את הירקות הקצוצים. מתבלים את הביצה במלח ופלפל, יוצקים למחבת עם עשבי תיבול, מערבבים ומסירים מהאש. (אפשר להוסיף גם שום וגבינה. באופן כללי, המליות יכולות להיות מגוונות: גזר מטוגן מגורר, קוויאר פטריות, קוויאר סלק ...)
• מחלקים את הבצק ל- 8 חלקים ומרדדים עוגות דקות (הוא פלסטיק, מתגלגל היטב ולא נדבק לשולחן). מחלקים את הירוקים על 4 עוגות, מכסים בעוגות שנותרו וצובטים את הקצוות. (כאן יש רצון עז לרדד את העוגות שהתקבלו, אך עדיף להדחיק אותן, וללטף בעדינות את העוגות בכף היד שלך. ובכן, אתה יכול לקצץ את הקצוות בעזרת סכין עגולה מתולתלת, אבל גם זה לא קריטי.)
• מטגנים במחבת עבה שחוממה מראש, משומנת מעט בשמן, ללא מכסה על אש בינונית, מטגנים במהירות. זה יכול להיות גם בשמן.

המנה מיועדת ל

4 דברים.

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מתכון מפורומים של say7, תודה למחבר מוניקה.

תכשיט כל כך נחמד במקום לחם למנה ראשונה. טעים, עף מיד.

גוספידיה טוב, אני רוצה לבשל את זה, אבל איך זה לתפוס הכל ולהתעדכן עם כולם! חכו למזוג מתכונים !!! תן לי לנשום ולהתעדכן!

[TATbRHA]

וכבר פתחתי את זה, אז אני אתפנה קצת ובהחלט אגלגל לבשיקים. טטיאנה TATbRHA, תודה !

[TATbRHA]

TATbRHA, טניה, עוד תודה ממני! עכשיו אני לא רק פנאט של הקטשופ שלך, אלא גם טורטיות! טעים ומהיר מאוד. לדעתי לא מאוד עשיר בקלוריות!
מהסכום הזה קיבלתי 3 עוגות. אפוי בנסיכה, לא משמן את המשטח בשמן. העוגות היו נפוחות, היו פונפונים כאלה. הבצק התגלה כמו צ'טולי מתקלף, מתרסק מעט בקצוות שבהם לא היה מילוי.
כל מה שנמצא בגינה נכנס למילוי: פטרוזיליה, שמיר, נענע, חמציץ. שכחתי מהעיקר - בצל ירוק! אבל בלעדיה זה היה טעים !!!!! ועוד דבר: המילוי התברר ככה טעים ובריא שהרעיון הגיע לבשל ארוחת בוקר כזו, להוסיף עוד ביצים, יהיו "ביצים מקושקשות ירוקות".
ר.ש. משום מה רציתי לשמן את פני העוגות המוגמרות בחמאה, אז עשיתי זאת.

[אלנה]

אלנה, לבריאותך! כן, בגלל כמות הירקות הגדולה, העוגות הללו אינן עשירות בקלוריות, במיוחד אם התנור אינו בשמן, אלא כמוך בנסיכה או במחבת יבשה ושחוחה. עם שפע של ירקות מגוונים אני אוהב אותם! (במיוחד עם הקטשופ האהוב עליך? ..)

[TATbRHA]

איזה טעימות
TATbRHAאני לא צודק במהלך, כיוון שעברתי

[קטקו]

קטקו, קטיה, ואני ...
איך אנחנו?
ובכן, זה מאה אחוז מהמנה שלנו איתך!)))



טטיאנה, תודה!

[מרגריטה]

מרגריטה,
זה סוג של מערך אוניברסלי, לא אחרת

[קטקו]

קטקו, ממוסי,

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka יש לי תודה "כנה" ו"קטגורית "על כך גדול מתכון. אני אופה ואוכל כמה ימים ברציפות. אני לא יכול להפסיק!
למרבה המזל סרפד ושום צעיר זחלו החוצה בגינה. ובכן, פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק מהמקפיא!





ועכשיו .... אתמול.

ובכן, אני מאוד שמחה שאהבתי את זה !! לבריאותך יקירי.

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטה,

תורי לדווח. לבסוף, הירוקים החלו לצמוח. מילוי: סיד צעיר, בצל באטון, מעט פטרוזיליה, דלעת בשנה שעברה מגוררת על פומפיה, כמובן שהכל מלא בביצה.
3 יח '. אפוי בנסיכה, כזה שלא התאים - במחבת:

[לודמילה]

לודמילה, חכם, יפה!

[TATbRHA]

TATbRHA, ולא ניסיתם לשים פחות שמן? ואז היה לי הכל בשמן, את הקשקשים עליהם שקלתי את הבצק, מחצלת סיליקון, בעצמי

לא ניסיתי את זה, ככל הנראה, אם כי אם אפשר, בכל מקום ובכל מקום אני מרוקן את השמן, מצמצם אותו ומסיר אותו ... אני אופה כבר הרבה זמן, אני לא זוכר בדיוק.

ואז אנסה להפחית בפעם הבאה, אסתכל על עקביות הבצק

[TATbRHA]

TATbRHA, ובכן, החלק השני הגיע בזמן, הוריד את השמן ל 80 גרם. הבצק התגלה כשווה בפלסטיות. לדעתי, אתה עדיין יכול להפחית את השמן ...
מילויים נוספים הפעם, אפויים בנסיכה.

[נוּרִית צְהוּבָּה]

עכשיו אלך גם לאפות! וגם אצמצם את השמן. תודה, נוּרִית צְהוּבָּה!

ואני ... עכשיו ... הולך.
התגעגענו אליהם.
אשים שם את סולוגוני היום וירק ...