לביבות תפוחי אדמה עם מרכיב שום ובשר

לביבות תפוחי אדמה עם מרכיב שום ובשר

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כל בשר טחון	חלק אחד
תפוחי אדמה גולמיים	חלק אחד
נוצות ירוקות של שום צעיר	חלק אחד לפי נפח
מלח, תבלינים	טַעַם
שמן לטיגון	בתוך סביר

שיטת בישול

• כולם במשפחה שלנו אוהבים לביבות תפוחי אדמה, אבל יותר מכל, החלק הגברי במשפחה שלנו אוהב בשר. לעתים קרובות אני מבשל מנות פשוטות ולא מורכבות עם מינימום אוכל, אך טעימות ומשביעות. ואם הם לפחות מועילים מעט, אז עוד יותר טובים.
• ככלל, תובנה כזו מוצאת אותי באותם מקרים שבהם עדיין נשאר אוכל ולא לכאן ולא לשם ... ובכן, אל תזרקו אותם, לא בצורה עסקית.
• המתכון שוב פשוט, באופן שערורייתי. הפרופורציות הן גם לפי טעמכם ומבוססות על כמות המוצרים שיש לכם במלאי.
• במקרה זה, בשר טחון ותפוחי אדמה נלקחו ממני בכמות זהה לפי משקל ובאותה כמות, אך כבר לפי נפח נוצות ירוקות של שום צעיר. אני חייב לציין שכבר היה לי בשר טחון עם בצל ותבלינים, כי הוא נותר מבישול כופתאות. אם אתה לוקח את הבשר הטחון בצורתו הטהורה, הוסף בצל נוסף.
• טוחנים תפוחי אדמה גולמיים ונוצות שום בבלנדר, אפשר להשתמש גם במטחנת בשר, אך באופן אישי אני אוהב את זה יותר בבלנדר. מוסיפים בשר טחון, תבלינים ולשים היטב. מכיוון שהיו לי מעט מוצרי התחלה, ערבבתי הכל בבלנדר. זה כדי לגרום לכלים לשטוף פחות.
• זה הכל ... נשאר לשפוך שמן למחבת, ומפיצים את הכבישה בגודל הנדרש בכף, מטגנים אותם משני הצדדים.
• 
• לי אישית השילוב המושלם עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה. הבעל לא יסרב לתוספת בשר נוספת, אך גם הוא ישמח על כך.

המנה מיועדת ל

תלוי בתיאבון ובזמינות האוכל.

זמן ההכנה:

30 דקות מרגע קילוף תפוחי האדמה ועד להזמנה לשולחן.

תוכנית בישול:

טִגוּן

טעים, אני מוסיפה גם 2-3 ביצים ו 2-3 כפות עבור 1 ק"ג תפוחי אדמה. כפות קמח (בצל 2-3 בצל בינוני) - לביבות שופעות יותר. ולפעמים ניתן לקצוץ שם עוד כמה שמפיניונים.

זו אפשרות מתקדמת יותר. אבל אם יש לך כמה פטריות ששוכבות סביב, ואת המשפחה צריך להאכיל בכמויות יותר משמעותיות, כמה חתיכות לא יתאימו להן ... באופן כללי, אני שם לב לגרסה אחרת של לביבות תפוחי אדמה.