אצבעות בשר

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אוקראיני
אצבעות בשר

רכיבים

בשר חזיר רזה 500-700 גרם
שומן חזיר טרי או מלוח 100 גרם
שום ראש אחד
מלח טַעַם
פלפל (יש לי תערובת של פלפלים) טַעַם
כל שומן או שמן לטיגון
עלה דפנה.

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר לחתיכות, כמו לקוצצים.
  • להחזיר.
  • מגרדים את השום או מעבירים דרך מכבש.
  • מערבבים את השום עם מים ליצירת דייסה. מוסיפים מים לפי הצורך.
  • חותכים את הבייקון למקלות ארוכים.
  • טובלים את הבשר ברוטב שום, מלח ופלפל. בעת המלחה, שקול איזה סוג שומן אתה משתמש.
  • אצבעות בשר שמים גוש בייקון ועוטפים אותו בגליל.
  • מטגנים מכל הצדדים. מניחים את התפר כלפי מטה בתבנית. ניתן לקשור בחוט.
  • מוסיפים למחבת מעט מים ואת הרוטב שנותר.
  • מוסיפים עלי דפנה.
  • מכסים ומשהים על אש נמוכה 15-20 דקות.
  • הכל מוכן. מגישים עם סלט או כל תוספת.
  • אצבעות בשר
  • אצבעות בשר
  • אצבעות בשר
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

12-14 חתיכות

זמן ההכנה:

עד שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

אני באמת אוהב את האצבעות האלה. זה מה שאנחנו מכנים אותם. אפשר לשים שזיפים מיובשים, פטריות, משמשים מיובשים באמצע. אבל חתיכת בייקון נדרשת. ניתן לאכול את המנה הזו גם חמה וגם קרה. כשהוא קר, הוא דומה לנקניק מטוגן אוקראיני. לְהַמלִיץ!

קוומנים
תודה, זה טעים !!!
טרישקה
אנג-קיי, אנג'לה, איזה מתכון מעניין!
תודה, לקחתי אותו ואנסה אותו ברגע שאקבל מעט בשר!
תגיד לי, האם הבייקון נשאר בפנים או שהוא נמס?
אנג-קיי
קסיושה, תודה. שומן חזיר, אם קוביות דקות מאוד, נמס כמעט, ואם הוא עבה יותר, הוא נהיה רך ושקוף.
קוומנים, תודה, עזור לעצמך!
קוומנים
אנג-קיי, הדבר המעניין ביותר הוא שאכלתי את האצבעות האלה פעם אחת במסעדה בטיול עסקים, בעיר סלסק ..))) וזכרתי את טעמם. ניסיתי להכין אותו בבית - זה בכלל לא זה .. עכשיו אני מבין שעדיין היה שם שומן בפנים, למעט שום .. כל כך הרבה תודה שוב על המתכון הזה, עכשיו הכל בהחלט יסתדר לי!
סבטה
אנג'לה, תודה על המתכון! אני אוהב מאוד את האצבעות האלה, לפעמים אני מבשל אותן. אבל שלי קצת שונה. אני אספר לך.
פעם בשנות ה -80 הייתי בנסיעת עסקים באזור לבוב. ומכיוון שהייתי בעיירה הקטנה ברודי, לא היו אז קנטינות או בתי קפה, רק מסעדה אחת בכל עיר. הייתי הלקוח היחיד במסעדה. הם הביאו לי את מה שהיה במטבח - איזה סלט ורתיחה (באוקראינית, מכורבלת לתוך שפופרת, קרוצ'ניק). היללות האלה היו אלוהיות !!!!!!! בשר בקר רך עם משהו בפנים. ביללה החמישית האטתי וגלגלתי אותו, אבל בפנים ... ובפנים היה בייקון חתוך דק ברצועות ו - תשומת לב! - חמוצים מגורדים ללא עור !!! התדהמה שלי לא ידעה גבולות! אפילו הלכתי למטבח ואמרתי לבד לבד שהוא מאוד מאוד מאוד טעים. כמה שמחים שהם היו שם !!!
מאז אני מבשל עם מלפפונים בפנים.
קירקס
אנג-קיי, אני אוהב את האצבעות האלה מאוד, אבל מעולם לא עשיתי את זה עם בייקון. בעיקר עם פטריות, אבל עם שומן חזיר זה טעים יותר! תודה לאנג'לה על האצבעות! אני בהחלט אבשל לפי המתכון שלך
גאלה 10.
Aaaaa ... וואו !!! לסימניות !!! ובכן זה מעדן !!!
אנג'לה, תודה !!!
אנג-קיי
סווטה, נטליה, גלינה, עזור לעצמך! זה ממש טעים!
ציטוט: סווטה
בשר בקר רך עם משהו בפנים.
אולי מישהו יתעניין, אבל כשאני מבשל מבשר בקר, אני מוסיף מעט מיץ לימון או חומץ לתערובת השום.

ציטוט: סווטה
חמוצים מגורדים ללא עור
לא פגשתי את זה. צריך להיות די טוב. תודה. מה שיתף.מה לגבי מלפפונים כבושים או כבושים?
אנג-קיי
ציטוט: קוומנים
עכשיו אני בהחלט אצליח!
קוומנים, הכל יסתדר בוודאות!
ציטוט: קירקס
אבל עם שומן חזיר זה טעים יותר!
זה נותן עסיסיות. טעים מאוד.
פוזיטיל
איזה פיתוי, אבל עדיין חשבתי איפה להתאים את הבייקון, תודה, אנג'לה.
לְגַשֵׁר
איזה יופי!!! גם אני עושה יותר ויותר עם פטריות. אנחנו חייבים לנסות עם שומן חזיר.
סבטה
ציטוט: אנג-קיי


לא פגשתי את זה. צריך להיות די טוב. תודה. מה שיתף. מה לגבי מלפפונים כבושים או כבושים?

אנג'לה, כתבתי שהמלפפונים היו מלוחים. אבל גם חמוצים ילכו, פשוט לא מתקתקים, כאלה לא מאוד טובים כאן. עשיתי את זה עם כולם, טעים! נסה את זה, לא תתחרט, טעם מעניין מאוד.
אנג-קיי
ציטוט: סווטה
כתבתי שהמלפפונים היו מלוחים
סווטה, תודה. הבנת. אבל לא כואב להבהיר: ילדה-כן: אנשים רבים פשוט כותבים מלוח, אבל הם מתכוונים לכבושים.
קט 66
אנג-קיי, תודה על המתכון.
אנג-קיי
אלנה, לבריאותך!
יונה
אנג'לה! איזה טעם מקסים ונשכח מזמן, פעם אמי הייתה מבשלת כאלה, תודה שהזכרת לי, הרבה זמן לא בישלתי אותם
אנג-קיי
נטליה, בבקשה.
ליפצ'נקה
פעם, שכן התייחס לטעימות כאלה. רק רמזתי לגבי המילוי, עכשיו הבנתי שיש בתוכו בייקון. אנג'לה, תודה על מתכון מעניין נוסף.
אנג-קיי
לודמילה, עכשיו אתה יכול לטפל גם בשכן שלך!
טומנצ'יק
וואו, איזה אצבעות, גברים סטרייטים! תודה אנז'יק, הייתי אוכל כרוב פריך כל כך!
אנג-קיי
כן, בכלל לא! לפחות מתחת לכרוב, אפילו מתחת למלפפון. הכל בסדר.
אלבינה
אנג'לה, מתכון נהדר מדי פעם אני מכין צלעות אצטרך לנסות לעשות את זה
אנג-קיי
אלבינה, לא תתחרט, אני נותן שן!
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי

אלבינה, לא תתחרט, אני נותן שן!
אצבע טובה יותר!
גבי
אנג'לצ'יק, תודה שנזכרת במאכל הילדות הזה "אצבעות", אותו בישל אמי. טעים מאוד.
אנג-קיי
ויקה, לבריאותך, יקירי! כן, מוקדם יותר לא היה משתה אחד בלעדיהם.
33
כמה טעים מדי .... אני אקנה בשר ואוודא))))))
והצלחת, איזו צלחת ציורית, אני גם רוצה את זה !!!
אנג-קיי
טטיאנה, תודה. מה שטעים טעים! והיא התאהבה בפלטה כשראתה אותה. לא יכולתי לעבור.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם