לחמניות חבית

לחמניות חבית

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
אופרה
שמרים לחוצים	20 גרם.
חלב חם (מים)	100 מ"ל.
סוכר	כפית אחת
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה	1 כף. l.
בצק
דייסת שעורה עבה	300 גרם.
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה	400 גרם
ביצה + חלב	100 מ"ל.
חמאה	1 כף. l.
סוכר	1/2 כפית
מלח	1/3 כפית

שיטת בישול

• לחמניות בלתי מצויות, שהומצאו בעיקר לסילוק דגני בוקר שלא נאכלו בזמן (שעורה, שיבולת שועל, אורז, דוחן), משמשות להכנת כריכים מלוחים ומתוקים כאחד.
• ההכנה מאוד פשוטה:
• ראשית אנו מכינים את הבצק - ממיסים את השמרים בחלב חם או במים, מוסיפים סוכר, קמח, מערבבים היטב ומשאירים עד להופעת כיפה רכה
• עכשיו הבצק - בדלי של HP שמנו את כל המרכיבים (בצק + המרכיבים שצוינו לבצק) לפי הסדר המסופק על ידי ההוראות, ראשית הוסיפו 350 גרם קמח, ואז התמקדו בבצק, יתכן שתצטרכו הרבה יותר קמח, תלוי בצפיפות של הדייסה המשומשת. אנו מפעילים את התוכנית "בצק" (ב- HP שלי במשך 1.5 שעות), עוקבים אחר הלחמניה - היא צריכה להיות צפופה מאוד, שכן לאחר הגהה הבצק מתפשט הרבה.
• לאחר סיום התוכנית, אנו יוצרים לחמניות קטנות (אם הבצק דביק מאוד, אבק את השולחן בקמח), הניחו אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר משומן ונשלחו להגהה למשך 20-30 דקות (הבצק צריך בגודל כפול), ואז משמנים את הלחמניות בחלב חם או חמאה מומסת ומפעילים את התנור בחום של 200 מעלות, אופים לחמניות עד לבישול של כ -20 דקות.
• 
• 
• אנחנו מחכים עד שהם מתקררים ואוכלים בהנאה!
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

12 יח '

זמן ההכנה:

2.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור HP +

[וי-טינצ'קה]

אני אכין פנקייק שלם - ולפרינססקה: הפטרייה הטג'יקית שלי אוהבת יותר לחם. תודה, וי-טינצ'קה, סימניה קצרה.

[תניוש]

תניוש, העוגה צריכה להיות נהדרת! הפירור פשוט אלסטי ומחורר כל כך אני מקווה שאתה ובעלי יאהבו את זה

אה, סופר, תמיד יש לי יאצ'קה ואז חיטה, תודה על המתכון, עכשיו יהיה איפה להשתמש בדייסה בתועלת

לפעמים זרקתי אותו לקציצות טחון

[קטרינה]

קטרינהמקווה שאתה אוהב את הלחמניות

[וי-טינה]

וי-טינה, טינהאני פשוט בטוח בזה

[קטרינה]

קטרינה,

מתכון מעניין, אנסה אותו מדי פעם. ניסיתם עוד סוכר? או שהבצק יזדחל הרבה? אנחנו אוהבים לחמניות מתוקות.

[לודמילה]

לודמילה, הבצק הזה מתוק, ובכן, אין שום דרך בשבילי - לחמניות מיועדות יותר למרק וכריכים או כמו שטורטיות מתאימות

[טינה]

טינה, מובן. אנסה אפשרות זו. חיפשתי מתכון ללחם עם יאצ'קה, נתקלתי בלחמניות שלך. מתברר שהם קרובים יותר לעוגות ... אותו לחם.

[לודמילה_ק]

לודמילה_קאני מחכה לדיווח אחר כך - אהבתם

[טינה]

טינה, נאפה לא בלחמניות, אלא בלחם שלם.


אהבתי את המתכון, תודה!

[טינה]

טינה, לחמניות יפות גם מוסיפות לעיתים קרובות שרידי דגנים לבצק הלחם

[לודמילה]

לודמילה, לודוצ'קה, לחם אופנתי תודה על התמונה
אירינה, אירה, תודה