תבשיל דגים דליה סמית '

תבשיל דגים דליה סמית '

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה של דג לבן (יש לי פולוק)	500 גרם
תפוחי אדמה	500 גרם
גבינה	30 גרם
לרוטב סלסה ורדה:
שום	שן אחת
מלח	1/2 כפית
אנשובי (לא בשימוש)	2 יח '
צלפים משומרים	2 כפית
פטרוזיליה	50 גרם
בזיליקום (לא בשימוש)	2 כפות. l.
שמן זית	2 כפות. l.
מיץ לימון	1.5 כפות. l.
פלפל שחור	קַמצוּץ

שיטת בישול

• לרוטב לפטרוזיליה חותכים את העלים, קוצצים במעבד מזון או מסוק. מוסיפים צלפים, קוצצים שוב. הוסיפו שמן, מיץ לימון, מלח, פלפל, שום שהועברו דרך מכבש. מערבבים הכל ביסודיות.
• חותכים את תפוחי האדמה על חותך בעובי הקטן ביותר. עשיתי את זה על ברנר. מחלקים תפוחי אדמה ל -2 חתיכות.
• מכניסים את החלק הראשון "עם אריחים" לתבנית משומנת. מלח.
• למעלה עם פילה דג קצוץ.
• על גבי רוטב הדגים.
• 
• הבא הוא תפוחי האדמה הנותרים והגבינה המגורדת.
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל -220 צלזיוס למשך כ- 30 דקות. בישלתי בפרינססק במשך 15 דקות מאחת קרה, בתוספת 5 דקות בתנור מכובה מתחת למכסה.
• 
• יצא מהר מאוד, טעים וארומטי! למרות העובדה שבכפר שלנו לא מצאתי אנשובי ובזיליקום.)))

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

את המתכון מספרה של דליה סמית '"כיצד לבשל בשר, עופות, דגים, שוקולד, פירות ..." ראיתי בשידור חי של לנה 🔗

טוב, טוב ... שוב מסתכל בלילה .......... מי אוכל בשעה כזו !!!!!!!!!!!

מממממ! איזה רוטב סלסה ורדה! טָעִים מְאוֹד! ואני פשוט אוהב פולוק.
אז אני מכין בדחיפות את עוגות הדגים המתוכננות מהראדה ואז את התבשיל הטעים הזה! זה בדיוק יהיה הזמן לאסוף אנשובי, צלפים ובזיליקום.
תודה על המתכון!

אין צלפים בכפר שלנו))) אבל אנסה לבשל קדירה כזו - שילוב מפתה מאוד ושיטת הכנה .. אני ממש רוצה לשמן את הדג בשמנת חמוצה

ואני פשוט אוהב פולוק.

בֶּאֱמֶת? נזכרתי בבדיחה מתקופת ברית המועצות: אם אתה אדם סובייטי, אתה חייב לאכול חשיש כסף

[טרישיה]

טרישיה, תודה, אני לא אוהב פולוק, אבל מתחת לרוטב כזה הוא הלך על נשמה מתוקה!

אני ממש רוצה לשמן את הדג בנוסף בשמנת חמוצה

קוומנים, אם בלי צלפים ואנשובי, אז אתה יכול גם שמנת חמוצה, אבל זה יהיה מיותר.